# Acker-Steinsame (*buglossoides arvensis*) Acker-Steinsame (Buglossoides arvensis) ist eine robuste, einjährige krautige Pflanze, die in Europa und Asien beheimatet ist und sich heute weit verbreitet in Nordamerika und Australien eingebürgert hat. Traditionell neben Getreidepflanzen wachsend, wird dieses bescheidene Mitglied der Raublattgewächse (Boraginaceae) durch seine kleinen, trichterförmigen weißen Blüten und steif behaarten Stängel erkannt. Während Acker-Steinsame einst rein als landwirtschaftliches Unkraut abgetan wurde, hat es in jüngster Zeit die Aufmerksamkeit der Ernährungsforschung auf sich gezogen, da seine steinartigen Samen eine außergewöhnlich hohe Konzentration an vorteilhaften Omega-3-Fettsäuren aufweisen. Seine widerstandsfähige Natur ermöglicht es ihm, gestörte Böden, Feldränder und trockene Brachflächen zu besiedeln, wodurch es zu einem häufigen, aber oft übersehenen Teilnehmer in ländlichen und städtischen Ökosystemen gleichermaßen wird. - **Kategorie:** [Pflanzen](https://www.snappit.app/de/explore/categories/pflanzen) - **Seltenheit:** Gewöhnlich - **Gefahr:** 1/5 · Sehr gering - **Snaps:** 2 - **Lebensraum:** Typischerweise auf kultivierten Ackerfeldern, an Feldrändern, auf trockenem Ödland und an sonnigen Wegrändern zu finden. ![Acker-Steinsame](https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/271660154/medium.jpeg) Foto: tylototriton, CC BY 4.0 · [iNaturalist](https://www.inaturalist.org/photos/271660154) ## Aussehen Acker-Steinsame ist eine aufrechte, bis zu 50 cm hohe Pflanze, die sich durch ihre rauen, borstigen Stängel und lanzettförmigen, graugrünen Blätter auszeichnet, die mit flachen, steifen Haaren bedeckt sind. Im Spätfrühling und Sommer produziert sie winzige, unscheinbare weiße oder hellcremefarbene Blüten von etwa 3 bis 4 mm Durchmesser mit fünf deutlichen Lappen, die in den oberen Blattachseln sitzen. Nach der Blüte bildet die Pflanze unverwechselbare, harte, runzlige, bräunlich-graue Nüsschen, die kleinen Kieselsteinen ähneln. ## Taxonomie - **Reich:** Plantae - **Stamm:** Tracheophyta - **Klasse:** Magnoliopsida - **Ordnung:** Boraginales - **Familie:** Boraginaceae - **Gattung:** Buglossoides ## Interessante Fakten - Acker-Steinsamenöl ist eine sehr begehrte pflanzliche Quelle für Stearidonsäure (SDA), eine Omega-3-Fettsäure, die der menschliche Körper effizient in EPA umwandeln kann. - Historisch wurde das aus den äußeren Schichten seiner Wurzeln extrahierte rote Pigment als rustikales, billiges kosmetisches Rouge verwendet. - Die harten, steinartigen Samen der Pflanze ähneln winzigen Kieselsteinen, was den Gattungsnamen Buglossoides (früher unter Lithospermum zusammengefasst, was 'Steinsamen' bedeutet) inspirierte. ## Besondere Fähigkeiten - **Steinartige Nüsschen:** Produziert stark mineralisierte Samen, reich an Kalzium und Silizium, die sie außergewöhnlich hart und widerstandsfähig gegen Umweltbelastungen und Samenfresser machen. ## Maße und Details - **Länge:** 10-50 cm - **Lebenserwartung:** 1 Jahre ## Ernährung und Fütterung Als photosynthetische Pflanze stellt Acker-Steinsame ihre eigenen organischen Verbindungen unter Verwendung von Sonnenlicht, Wasser, Kohlendioxid und essentiellen Bodenmineralien her. - **Hauptnahrung:** Sonnenlicht, Kohlendioxid, Wasser, Bodenmineralien ## Ökologische Zusammenhänge - **Mutualismus:** [Westliche Honigbiene](https://www.snappit.app/de/explore/westliche-honigbiene) (*Apis mellifera*) — Besucht die kleinen Blüten, um Nektar und Pollen zu sammeln, und fungiert als effektiver Bestäuber. - **Wird gefressen von:** Rapsglanzkäfer (*Brassicogethes aeneus*) — Ernährt sich von den sich entwickelnden Pollenkörnern und Blütenknospen der Pflanze und reduziert gelegentlich den Samenansatz. ## Sicherheit **Gefahr:** 1/5 · Sehr gering Noch keine besonderen Sicherheitshinweise. ## Häufig gestellte Fragen ### Wie identifiziert man Acker-Steinsame? Beginne mit der ganzen Pflanze und vergleiche dann Blattstellung, Blattränder, Stängel und eventuelle Blüten oder Früchte. Gegenständige Blätter wachsen paarweise, wechselständige einzeln am Stängel. Zusammen verraten diese Details weit mehr als ein einzelnes grünes Blatt. Pflanzen bestimmen: Lade ein Foto hoch und vergleiche die sichtbaren Merkmale. ### Was ist der/die/das länge von Acker-Steinsame? 10-50 cm ### Was ist der/die/das lebenserwartung von Acker-Steinsame? 1 Jahre ### Was frisst Acker-Steinsame? Als photosynthetische Pflanze stellt Acker-Steinsame ihre eigenen organischen Verbindungen unter Verwendung von Sonnenlicht, Wasser, Kohlendioxid und essentiellen Bodenmineralien her. ### Wo findet man Acker-Steinsame normalerweise? Typischerweise auf kultivierten Ackerfeldern, an Feldrändern, auf trockenem Ödland und an sonnigen Wegrändern zu finden. ## Wo zu sehen - [Grand Caverns](https://www.snappit.app/de/guides/places/grand-caverns) — Virginia, US · Naturdenkmal - [Thurber](https://www.snappit.app/de/guides/places/thurber) — Texas, US · Stadtviertel ## Mehr Pflanzen - [Weißer Wasserdost](https://www.snappit.app/de/explore/wei%C3%9Fer-wasserdost) (*Ageratina altissima*) - [Götterbaum](https://www.snappit.app/de/explore/g%C3%B6tterbaum) (*Ailanthus altissima*) - [Westlicher Schwertfarn](https://www.snappit.app/de/explore/westlicher-schwertfarn) (*Polystichum munitum*) - [Gewöhnliche Seidenpflanze](https://www.snappit.app/de/explore/gew%C3%B6hnliche-seidenpflanze) (*Asclepias syriaca*) --- Quelle: [Acker-Steinsame: Steckbrief, Merkmale & Fundorte — Snappit](https://www.snappit.app/de/explore/acker-steinsame)