# Aubergine (*Solanum melongena*)

Auberginen sind Gemüse, das in verschiedenen Farben wie Lila, Weiß oder Grün vorkommt. Sie sind gekocht schmackhaft und werden in vielen köstlichen Gerichten auf der ganzen Welt verwendet.

- **Kategorie:** [Pflanzen](https://www.snappit.app/de/explore/categories/pflanzen)
- **Seltenheit:** Gewöhnlich
- **Gefahr:** 1/5 · Sehr gering
- **Lebensraum:** Gärten, Bauernhöfe
- **Auch bekannt als:** Aubergine

![Aubergine](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Solanum_melongena_24_08_2012_%281%29.JPG&width=800)

Foto: Joydeep, CC BY-SA 3.0 · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Solanum_melongena_24_08_2012_%281%29.JPG)

## Aussehen

Die Auberginenpflanze hat große, flaumige grüne Blätter und oft violette, sternförmige Blüten mit gelben Zentren. Ihr markantestes Merkmal ist die Frucht, typischerweise glänzend und tiefviolett, obwohl einige Sorten weiß, grün oder gestreift sein können und in ihrer Form länglich oder rund sind.

## Taxonomie

- **Reich:** Plantae
- **Stamm:** Tracheophyta
- **Klasse:** Magnoliopsida
- **Ordnung:** Solanales
- **Familie:** Solanaceae
- **Gattung:** Solanum

## Interessante Fakten

- Alte Bauern in Indien begannen vor über 4.000 Jahren, Auberginen anzubauen.
- Obwohl sie köstlich ist, ist die Auberginenpflanze mit der giftigen Tollkirsche verwandt!
- Auberginen können auf dem Wasser schwimmen, wie winzige lila Boote!
- Eine Auberginenfrucht kann Hunderte winziger Samen enthalten.

## Besondere Fähigkeiten

- **Selbstbestäubungskraft:** Die Aubergine kann sich selbst bestäuben, was bedeutet, dass sie Früchte ohne die Notwendigkeit einer anderen Pflanze oder vieler Insekten zur Befruchtung hervorbringt.

## Maße und Details

- **Höhe:** 60-120 cm
- **Ausbreitung:** 60-120 cm
- **Blütengröße:** 2-5 cm
- **Blütezeit:** Summer to early fall
- **Essbar:** Ja
- **Giftigkeit:** Leicht
- **Lebenszyklus:** Einjährig
- **Bestäubungsmethode:** Selbstbestäubung

## Ökologische Zusammenhänge

- **Wird gefressen von:** [Kartoffelkäfer](https://www.snappit.app/de/explore/kartoffelk%C3%A4fer) (*Leptinotarsa decemlineata*) — Larven und ausgewachsene Tiere fressen Auberginenblätter und verursachen Schäden.
- **Wird gefressen von:** Auberginen-Flohkäfer (*Epitrix fuscula*) — Frisst Blätter und erzeugt kleine Löcher.
- **Bestäubt:** Östliche Hummel (*Bombus impatiens*) — Vibriert Blüten zur Pollenfreisetzung.

## Merkmale

- [Sommerblühend](https://www.snappit.app/de/explore/traits/sommerbl%C3%BChend): Sommerblühende Pflanzen bringen ihre Blüten während der Sommersaison hervor und sorgen oft für leuchtende Farben, wenn viele andere Pflanzen bereits verblüht sind.
- [Fruchttragend](https://www.snappit.app/de/explore/traits/fruchttragend): Fruchttragende Pflanzen produzieren Früchte, also die reifen Fruchtknoten von Blütenpflanzen, die Samen enthalten.
- [Laubbaum](https://www.snappit.app/de/explore/traits/laubbaum): Laubbäume sind Bedecktsamer, die sich durch flache, breite Blätter auszeichnen, welche in gemäßigten Klimazonen typischerweise jährlich abgeworfen werden.
- [Essbar](https://www.snappit.app/de/explore/traits/essbar): Essbare Pflanzen sind diejenigen Pflanzenteile, die für den menschlichen Verzehr als unbedenklich gelten.

## Sammlungen

- [Plants](https://www.snappit.app/de/explore/collections/pflanzen)
- [Vegetables](https://www.snappit.app/de/explore/collections/vegetables)

## Sicherheit

**Gefahr:** 1/5 · Sehr gering

Waschen Sie Auberginen immer vor dem Verzehr, um gesund zu bleiben.

## Häufig gestellte Fragen

### Wie identifiziert man Aubergine?

Vergleiche Blätter, Stängel, Blüten, Schoten und den Teil, den man isst. Keimlinge können unscheinbaren Gartenpflanzen ähneln, bis sich die richtigen Blätter entwickeln. Gemüse bestimmen: Lade ein Foto hoch und vergleiche die sichtbaren Merkmale.

### Was ist der/die/das höhe von Aubergine?

60-120 cm

### Was ist der/die/das ausbreitung von Aubergine?

60-120 cm

### Was ist der/die/das blütengröße von Aubergine?

2-5 cm

### Was ist der/die/das blütezeit von Aubergine?

Summer to early fall

### Was ist der/die/das essbar von Aubergine?

Ja

### Was ist der/die/das giftigkeit von Aubergine?

Leicht

### Was ist der/die/das lebenszyklus von Aubergine?

Einjährig

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Quelle: [Aubergine: Steckbrief, Merkmale & Fundorte — Snappit](https://www.snappit.app/de/explore/aubergine)