# Brokkoli (*Alternaria broccoli-italicae*)

Brokkoli ist ein grünes Gemüse, das in Gärten wächst. Er hat einen dicken Stiel und winzige grüne Knospen obenauf. Brokkoli ist sehr gesund und kann dich stark machen!

- **Kategorie:** [Pflanzen](https://www.snappit.app/de/explore/categories/pflanzen)
- **Seltenheit:** Gewöhnlich
- **Gefahr:** 1/5 · Sehr gering
- **Lebensraum:** Gärten
- **Auch bekannt als:** Broccolini, Calabrese

![Brokkoli](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Brassica-oleracea-italica-flower.JPG&width=800)

Foto: Sten Porse, CC BY-SA 3.0 · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Brassica-oleracea-italica-flower.JPG)

## Aussehen

Die Brokkolipflanze hat einen dicken, zentralen Stiel, der von einem dichten Kopf aus dunkelgrünen, dicht gepackten Blütenknospen, oft Röschen genannt, gekrönt wird. Ihre großen, breiten Blätter, die blaugrün sein können, wachsen vom Stiel unterhalb des Kopfes.

## Taxonomie

- **Reich:** Plantae
- **Stamm:** Ascomycota
- **Klasse:** Magnoliopsida
- **Ordnung:** Brassicales
- **Familie:** Brassicaceae
- **Gattung:** Brassica

## Interessante Fakten

- Brokkoli ist ein sehr naher Verwandter von Kohl, Grünkohl und Rosenkohl. Wow!
- Der Name Brokkoli kommt von einem italienischen Wort, das „kleine Arme“ oder „kleine Triebe“ bedeutet. Wow!
- Wilde Brokkoli-Vorfahren wuchsen einst an felsigen Meeresklippen im Mittelmeerraum. Wow!
- Du isst eigentlich die winzigen, ungeöffneten Blütenknospen der Brokkolipflanze. Wow!

## Besondere Fähigkeiten

- **Nährstoff-Kraftpaket:** Brokkoli hat dichte Röschen voller Vitamine, die ihm helfen, Energie für zukünftiges Wachstum und Samenproduktion zu speichern.
- **Wiederwachstums-Magie:** Nach der Ernte seines Hauptkopfes kann Brokkoli kleinere Seitentriebe bilden, die noch mehr essbare Röschen produzieren.
- **Kaltwetter-Freund:** Brokkoli verträgt kühlere Temperaturen gut, was ihm hilft, im Frühling und Herbst gut zu wachsen, wenn andere Pflanzen Schwierigkeiten haben.

## Maße und Details

- **Höhe:** 60-90 cm
- **Ausbreitung:** 30-60 cm
- **Blütengröße:** 1-2 cm
- **Blütezeit:** Late spring to early summer
- **Essbar:** Ja
- **Giftigkeit:** Keine
- **Lebenszyklus:** Einjährig
- **Bestäubungsmethode:** Insekten

## Ökologische Zusammenhänge

- **Isst:** [Mensch](https://www.snappit.app/de/explore/mensch) (*Homo sapiens*) — eine nahrhafte Nahrungsquelle
- **Wird gefressen von:** [Kleiner Kohlweißling](https://www.snappit.app/de/explore/kleiner-kohlwei%C3%9Fling) (*Pieris rapae*) — Larven ernähren sich von Blättern
- **Bestäubt:** Honigbiene (*Apis mellifera*) — hilft der Pflanze, Samen zu bilden
- **Parasitiert:** Schwarzfleckenpilz (*Alternaria brassicicola*) — verursacht dunkle Blattflecken

## Merkmale

- [Frühlingsblüher](https://www.snappit.app/de/explore/traits/fr%C3%BChlingsbl%C3%BCher): Frühlingsblüher bilden ihre Blüten im Frühjahr und kündigen oft das Ende des Winters und den Beginn neuen Wachstums an.
- [Winterhart](https://www.snappit.app/de/explore/traits/winterhart): Winterharte Pflanzen können niedrigen Temperaturen und Frost ohne nennenswerte Schäden standhalten.
- [Essbar](https://www.snappit.app/de/explore/traits/essbar): Essbare Pflanzen sind diejenigen Pflanzenteile, die für den menschlichen Verzehr als unbedenklich gelten.
- [Schnellwachsend](https://www.snappit.app/de/explore/traits/schnellwachsend): Schnellwachsende Pflanzen weisen eine beschleunigte Wachstumsrate auf und nehmen innerhalb kurzer Zeit schnell an Größe und Biomasse zu.

## Sammlungen

- [Plants](https://www.snappit.app/de/explore/collections/pflanzen)
- [Vegetables](https://www.snappit.app/de/explore/collections/vegetables)

## Sicherheit

**Gefahr:** 1/5 · Sehr gering

Wasche Brokkoli immer, bevor du ihn isst, um sicherzustellen, dass er sauber und sicher ist.

## Häufig gestellte Fragen

### Wie identifiziert man Brokkoli?

Vergleiche Blätter, Stängel, Blüten, Schoten und den Teil, den man isst. Keimlinge können unscheinbaren Gartenpflanzen ähneln, bis sich die richtigen Blätter entwickeln. Gemüse bestimmen: Lade ein Foto hoch und vergleiche die sichtbaren Merkmale.

### Was ist der/die/das höhe von Brokkoli?

60-90 cm

### Was ist der/die/das ausbreitung von Brokkoli?

30-60 cm

### Was ist der/die/das blütengröße von Brokkoli?

1-2 cm

### Was ist der/die/das blütezeit von Brokkoli?

Late spring to early summer

### Was ist der/die/das essbar von Brokkoli?

Ja

### Was ist der/die/das giftigkeit von Brokkoli?

Keine

### Was ist der/die/das lebenszyklus von Brokkoli?

Einjährig

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Quelle: [Brokkoli: Steckbrief, Merkmale & Fundorte — Snappit](https://www.snappit.app/de/explore/brokkoli)