# Feldsalat (*Valerianella locusta*)

Feldsalat ist eine blättrige Grünpflanze, die dicht am Boden wächst. Er hat kleine, zarte Blätter, die oft in Salaten verwendet werden. Diese Pflanze ist in Gärten und auf Feldern leicht zu entdecken!

- **Kategorie:** [Pflanzen](https://www.snappit.app/de/explore/categories/pflanzen)
- **Seltenheit:** Gewöhnlich
- **Gefahr:** 1/5 · Sehr gering
- **Lebensraum:** Grasland
- **Auch bekannt als:** Rapünzchen, Mache

![Feldsalat](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/%28MHNT%29_Valerianella_locusta_-_inflorescences_and_Leaf.jpg&width=800)

Foto: Didier Descouens, CC BY-SA 4.0 · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:%28MHNT%29_Valerianella_locusta_-_inflorescences_and_Leaf.jpg)

## Aussehen

Der Feldsalat hat kleine, runde bis spatelförmige Blätter, die eine dichte, niedrig wachsende Rosette bilden. Seine winzigen, blassblauen oder weißen Blüten sitzen in Büscheln an den Stängelspitzen und bleiben aufgrund ihrer Größe oft unbemerkt.

## Taxonomie

- **Reich:** Plantae
- **Stamm:** Tracheophyta
- **Klasse:** Magnoliopsida
- **Ordnung:** Dipsacales
- **Familie:** Caprifoliaceae
- **Gattung:** Valerianella

## Interessante Fakten

- Die alten Römer könnten schon vor langer Zeit an seinen zarten Blättern geknabbert haben!
- Er ist manchmal als „Mache“ in gehobenen Restaurants bekannt!
- Seine winzigen blau-weißen Blüten sind so klein, dass sie leicht übersehen werden!
- Dieses Blattgemüse ist ein entfernter Verwandter des beruhigenden Baldrians.

## Besondere Fähigkeiten

- **Winterkrieger:** Feldsalat kann kalten Temperaturen standhalten, wodurch er auch dann wachsen und geerntet werden kann, wenn andere Pflanzen Winterschlaf halten.
- **Schneller Keimling:** Feldsalat vollendet seinen Lebenszyklus schnell und produziert schnell Samen, um sicherzustellen, dass neue Generationen rasch entstehen.
- **Samenstreuer:** Feldsalat hat Samen, die sich leicht selbst aussäen, was ihm hilft, sich auszubreiten und Jahr für Jahr von selbst wieder aufzutauchen.

## Maße und Details

- **Höhe:** 10-30 cm
- **Ausbreitung:** 10-20 cm
- **Blütengröße:** 0.2-0.5 cm
- **Blütezeit:** Late spring to early summer
- **Essbar:** Ja
- **Giftigkeit:** Keine
- **Lebenszyklus:** Einjährig
- **Bestäubungsmethode:** Insekten

## Ökologische Zusammenhänge

- **Bestäubt:** Europäische Honigbiene (*Apis mellifera*) — Besucht seine winzigen Blüten für Nektar und Pollen.
- **Wird gefressen von:** Europäisches Kaninchen (*Oryctolagus cuniculus*) — Kaninchen weiden oft an seinen zarten, weichen Blättern.
- **Wird gefressen von:** [Reh](https://www.snappit.app/de/explore/reh) (*Capreolus capreolus*) — Rehe genießen es, an seinem leicht verfügbaren Laub zu weiden.
- **Wird gefressen von:** Spanische Wegschnecke (*Arion vulgaris*) — Nacktschnecken können an seinen Blättern knabbern, besonders bei feuchten Bedingungen.

## Merkmale

- [Zweijährig](https://www.snappit.app/de/explore/traits/zweij%C3%A4hrig): Zweijährige Pflanzen vollenden ihren Lebenszyklus in zwei Vegetationsperioden, wobei sie im ersten Jahr normalerweise Laub bilden und im zweiten blühen und Samen tragen.
- [Winterhart](https://www.snappit.app/de/explore/traits/winterhart): Winterharte Pflanzen können niedrigen Temperaturen und Frost ohne nennenswerte Schäden standhalten.
- [Essbar](https://www.snappit.app/de/explore/traits/essbar): Essbare Pflanzen sind diejenigen Pflanzenteile, die für den menschlichen Verzehr als unbedenklich gelten.
- [Grasland](https://www.snappit.app/de/explore/traits/grasland): Grasland-Lebensräume sind terrestrische Biome, die von Gräsern und krautigen Pflanzen dominiert werden und einer Vielzahl von Weidetieren als Lebensraum dienen.
- [Landwirtschaftlich](https://www.snappit.app/de/explore/traits/landwirtschaftlich): Dieses Merkmal der menschlichen Nutzung beschreibt Arten, die von Menschen für landwirtschaftliche Zwecke angebaut oder domestiziert werden, einschließlich Nutzpflanzen und Nutztieren.

## Sammlungen

- [Plants](https://www.snappit.app/de/explore/collections/pflanzen)

## Sicherheit

**Gefahr:** 1/5 · Sehr gering

Waschen Sie Pflanzen immer, bevor Sie sie essen, und bitten Sie einen Erwachsenen um Hilfe!

## Häufig gestellte Fragen

### Wie identifiziert man Feldsalat?

Beginne mit der ganzen Pflanze und vergleiche dann Blattstellung, Blattränder, Stängel und eventuelle Blüten oder Früchte. Gegenständige Blätter wachsen paarweise, wechselständige einzeln am Stängel. Zusammen verraten diese Details weit mehr als ein einzelnes grünes Blatt. Pflanzen bestimmen: Lade ein Foto hoch und vergleiche die sichtbaren Merkmale.

### Was ist der/die/das höhe von Feldsalat?

10-30 cm

### Was ist der/die/das ausbreitung von Feldsalat?

10-20 cm

### Was ist der/die/das blütengröße von Feldsalat?

0.2-0.5 cm

### Was ist der/die/das blütezeit von Feldsalat?

Late spring to early summer

### Was ist der/die/das essbar von Feldsalat?

Ja

### Was ist der/die/das giftigkeit von Feldsalat?

Keine

### Was ist der/die/das lebenszyklus von Feldsalat?

Einjährig

## Mehr Pflanzen

- [Weißer Wasserdost](https://www.snappit.app/de/explore/wei%C3%9Fer-wasserdost) (*Ageratina altissima*)
- [Götterbaum](https://www.snappit.app/de/explore/g%C3%B6tterbaum) (*Ailanthus altissima*)
- [Westlicher Schwertfarn](https://www.snappit.app/de/explore/westlicher-schwertfarn) (*Polystichum munitum*)
- [Gewöhnliche Seidenpflanze](https://www.snappit.app/de/explore/gew%C3%B6hnliche-seidenpflanze) (*Asclepias syriaca*)

---

Quelle: [Feldsalat: Steckbrief, Merkmale & Fundorte — Snappit](https://www.snappit.app/de/explore/feldsalat)