# Holunder (*Sambucus nigra*) Holunder ist ein Strauch mit Dolden aus winzigen weißen Blüten und dunklen Beeren. Er ist bekannt dafür, dass man daraus leckere Marmelade machen kann! - **Kategorie:** [Pflanzen](https://www.snappit.app/de/explore/categories/pflanzen) - **Seltenheit:** Gewöhnlich - **Gefahr:** 1/5 · Sehr gering - **Lebensraum:** Wälder und Flussufer - **Auch bekannt als:** Amerikanischer Holunder, Schwarzer Holunder, Holunder, Europäischer Holunder, Europäischer Schwarzer Holunder ![Holunder](https://res.cloudinary.com/drieglelr/image/upload/v1771426611/objects/5042.jpg) ## Aussehen Der Holunder hat große, flache Dolden aus winzigen, cremeweißen Blüten, die zu üppigen Trauben kleiner, dunkelviolett-schwarzer Beeren heranreifen. Seine Blätter sind typischerweise grün und gefiedert, was dem Strauch ein dichtes, belaubtes Aussehen verleiht, das ihn von Sträuchern mit einfachen Blättern unterscheidet. ## Taxonomie - **Reich:** Plantae - **Stamm:** Tracheophyta - **Klasse:** Magnoliopsida - **Ordnung:** Dipsacales - **Familie:** Adoxaceae - **Gattung:** Sambucus ## Interessante Fakten - Holunderbeeren wurden verwendet, um wunderschöne violette und blaue Farbstoffe für Stoffe herzustellen. - Hohle Holunderstiele wurden traditionell verwendet, um Flöten und Pfeifen herzustellen! - Einige alte Kulturen glaubten, dass Holunderbäume böse Geister abwehren können. - Die winzigen Blüten duften so herrlich, dass sie zur Herstellung köstlicher Sirups verwendet werden können. ## Besondere Fähigkeiten - **Reiche Beeren-Ernte:** Der Holunder bringt viele süße Beeren hervor, die Vögel anlocken und ihm helfen, seine Samen weit zu verbreiten. - **Schnelles Wachstum:** Holunder kann schnell wachsen, was es ihm ermöglicht, rasch offene Flächen zu besiedeln und Sonnenlicht einzufangen. - **Apotheke der Natur:** Diese Pflanze enthält Stoffe, die Schädlinge abwehren können und in traditionellen Heilmitteln verwendet werden. ## Maße und Details - **Höhe:** 200-600 cm - **Ausbreitung:** 200-600 cm - **Blütengröße:** 0.3-0.5 cm - **Blütezeit:** Late spring to early summer - **Essbar:** Ja - **Giftigkeit:** Leicht - **Lebenszyklus:** Mehrjährig - **Bestäubungsmethode:** Insekten ## Ökologische Zusammenhänge - **Wird gefressen von:** [Wanderdrossel](https://www.snappit.app/de/explore/wanderdrossel) (*Turdus migratorius*) — Frisst gerne reife, dunkelviolette Holunderbeeren. - **Bestäubt:** [Westliche Honigbiene](https://www.snappit.app/de/explore/westliche-honigbiene) (*Apis mellifera*) — Sammelt Nektar und Pollen von den zahlreichen Blüten. - **Frisst:** [Weißwedelhirsch](https://www.snappit.app/de/explore/wei%C3%9Fwedelhirsch) (*Odocoileus virginianus*) — Weidet die Blätter und zarten neuen Triebe ab. ## Merkmale - [Laubabwerfend](https://www.snappit.app/de/explore/traits/laubabwerfend): Laubabwerfende Pflanzen werfen regelmäßig all ihre Blätter ab, typischerweise im Herbst oder in Trockenzeiten. - [Strauch](https://www.snappit.app/de/explore/traits/strauch): Ein Strauch ist eine verholzende Pflanze, die kleiner als ein Baum ist und typischerweise mehrere Stämme hat, die sich ab oder nahe dem Boden verzweigen. - [Duftende Blüte](https://www.snappit.app/de/explore/traits/duftende-bl%C3%BCte): Duftende Blüten verströmen ein angenehmes Aroma, oft um Bestäuber anzulocken oder zur Abwehr. - [Fruchttragend](https://www.snappit.app/de/explore/traits/fruchttragend): Fruchttragende Pflanzen produzieren Früchte, also die reifen Fruchtknoten von Blütenpflanzen, die Samen enthalten. - [Medizinisch](https://www.snappit.app/de/explore/traits/medizinisch): Heilpflanzen besitzen chemische Verbindungen, die für therapeutische Zwecke zur Behandlung von Krankheiten oder zur Erhaltung der Gesundheit eingesetzt werden können. - [Essbar](https://www.snappit.app/de/explore/traits/essbar): Essbare Pflanzen sind diejenigen Pflanzenteile, die für den menschlichen Verzehr als unbedenklich gelten. - [Wald](https://www.snappit.app/de/explore/traits/wald): Waldlebensräume sind terrestrische Lebensräume, die von dichtem Baumbestand dominiert werden und eine große Vielfalt an Pflanzen- und Tierarten beherbergen. ## Sammlungen - [Grasses](https://www.snappit.app/de/explore/collections/gr%C3%A4ser) - [Grasses, Shrubs & Bushes](https://www.snappit.app/de/explore/collections/gr%C3%A4ser-str%C3%A4ucher-b%C3%BCsche) ## Sicherheit **Gefahr:** 1/5 · Sehr gering Erkunde die Natur mit Vorsicht und frage einen Erwachsenen, wenn du dir unsicher bist, was zu tun ist. ## Häufig gestellte Fragen ### Wie identifiziert man Holunder? Vergleiche, wie die Früchte angeordnet sind, dazu Blätter und Blattstellung, Stängel und eventuelle Dornen. Rote, blaue und schwarze Früchte wachsen an vielen nicht verwandten Pflanzen, und dieselbe Farbe kann bei essbaren wie bei giftigen Arten vorkommen. Beeren bestimmen: Lade ein Foto hoch und vergleiche die sichtbaren Merkmale. ### Was ist der/die/das höhe von Holunder? 200-600 cm ### Was ist der/die/das ausbreitung von Holunder? 200-600 cm ### Was ist der/die/das blütengröße von Holunder? 0.3-0.5 cm ### Was ist der/die/das blütezeit von Holunder? Late spring to early summer ### Was ist der/die/das essbar von Holunder? Ja ### Was ist der/die/das giftigkeit von Holunder? Leicht ### Was ist der/die/das lebenszyklus von Holunder? Mehrjährig ## Wo zu sehen - [Knowsley Safari Park](https://www.snappit.app/de/guides/places/knowsley-safari-park) — England, GB · Zoo - [Garnchayne Park](https://www.snappit.app/de/guides/places/garnchayne-park) — Virginia, US · Park ## Mehr Pflanzen - [Weißer Wasserdost](https://www.snappit.app/de/explore/wei%C3%9Fer-wasserdost) (*Ageratina altissima*) - [Götterbaum](https://www.snappit.app/de/explore/g%C3%B6tterbaum) (*Ailanthus altissima*) - [Westlicher Schwertfarn](https://www.snappit.app/de/explore/westlicher-schwertfarn) (*Polystichum munitum*) - [Gewöhnliche Seidenpflanze](https://www.snappit.app/de/explore/gew%C3%B6hnliche-seidenpflanze) (*Asclepias syriaca*) --- Quelle: [Holunder: Steckbrief, Merkmale & Fundorte — Snappit](https://www.snappit.app/de/explore/holunder)