# Karotten (*Daucus*)

Karotten sind knackige Gemüse, die unter der Erde wachsen. Es gibt sie in verschiedenen Farben, wie Orange, Lila und Gelb, und sie sind super lecker in Salaten oder als Snacks!

- **Kategorie:** [Pflanzen](https://www.snappit.app/de/explore/categories/pflanzen)
- **Seltenheit:** Gewöhnlich
- **Gefahr:** 1/5 · Sehr gering
- **Lebensraum:** Gärten
- **Auch bekannt als:** Karotte, Gartenkarotte, Orange Karotte

![Karotten](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Daucus_carota0.jpg&width=800)

Foto: Kurt Stüber \[1\], CC BY-SA 3.0 · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Daucus_carota0.jpg)

## Aussehen

Die Karottenpflanze hat zarte, federartige grüne Blätter, die aus einer kleinen Krone wachsen. Ihr markantestes Merkmal ist die lange, sich verjüngende Pfahlwurzel, die typischerweise leuchtend orange ist, obwohl Sorten auch lila, rot oder weiß sein können. Kleine weiße Blüten bilden flache, schirmartige Dolden, wenn die Pflanze schießt.

## Taxonomie

- **Reich:** Plantae
- **Stamm:** Tracheophyta
- **Klasse:** Magnoliopsida
- **Ordnung:** Apiales
- **Familie:** Apiaceae
- **Gattung:** Daucus

## Interessante Fakten

- Karotten sind vollgepackt mit Beta-Carotin, das euer Körper in Vitamin A umwandelt!
- Karotten wurden vor über 5.000 Jahren erstmals in Afghanistan angebaut!
- Die uns bekannte orange Karotte wurde tatsächlich in den Niederlanden entwickelt.
- Wilde Karotten haben oft weiße oder blassgelbe Wurzeln und schmecken ziemlich bitter!

## Besondere Fähigkeiten

- **Wurzelspeicher-Superkraft:** Karotten können enorme Mengen an Zucker und Wasser in ihrer dicken Pfahlwurzel speichern, was ihnen hilft zu überleben und zu wachsen.
- **Sonnenlicht-Sammler:** Karotten haben fein geteilte, federartige Blätter, die ihnen helfen, die Aufnahme von Sonnenlicht für Energie zu maximieren.
- **Zweijahresplan:** Die Karotte ist eine zweijährige Pflanze, was bedeutet, dass sie im ersten Jahr Energie spart, um im zweiten Jahr viele Samen zu produzieren.

## Maße und Details

- **Höhe:** 30-100 cm
- **Ausbreitung:** 15-30 cm
- **Blütengröße:** 0.1-0.3 cm
- **Blütezeit:** Sommer
- **Essbar:** Ja
- **Giftigkeit:** Keine
- **Lebenszyklus:** Zweijährig
- **Bestäubungsmethode:** Insekten

## Ökologische Zusammenhänge

- **Bestäubt:** Honigbiene (*Apis mellifera*) — Besucht Blüten für Nektar.
- **Wird gefressen von:** [Wildkaninchen](https://www.snappit.app/de/explore/wildkaninchen) (*Oryctolagus cuniculus*) — Knabbert an Wurzeln und Grünzeug.
- **Frisst:** [Schwalbenschwanz](https://www.snappit.app/de/explore/schwalbenschwanz) (*Papilio polyxenes*) — Larven ernähren sich von Blättern.

## Merkmale

- [Zweijährig](https://www.snappit.app/de/explore/traits/zweij%C3%A4hrig): Zweijährige Pflanzen vollenden ihren Lebenszyklus in zwei Vegetationsperioden, wobei sie im ersten Jahr normalerweise Laub bilden und im zweiten blühen und Samen tragen.
- [Essbar](https://www.snappit.app/de/explore/traits/essbar): Essbare Pflanzen sind diejenigen Pflanzenteile, die für den menschlichen Verzehr als unbedenklich gelten.
- [Farbenfroh](https://www.snappit.app/de/explore/traits/farbenfroh): Farbenfroh beschreibt Organismen oder Objekte, die eine große Vielfalt an leuchtenden und deutlich erkennbaren Farben aufweisen.
- [Landwirtschaftlich](https://www.snappit.app/de/explore/traits/landwirtschaftlich): Dieses Merkmal der menschlichen Nutzung beschreibt Arten, die von Menschen für landwirtschaftliche Zwecke angebaut oder domestiziert werden, einschließlich Nutzpflanzen und Nutztieren.
- [Schnellwachsend](https://www.snappit.app/de/explore/traits/schnellwachsend): Schnellwachsende Pflanzen weisen eine beschleunigte Wachstumsrate auf und nehmen innerhalb kurzer Zeit schnell an Größe und Biomasse zu.
- [Stadtangepasst](https://www.snappit.app/de/explore/traits/stadtangepasst): Dieses Lebensraummerkmal weist auf Arten hin, die in städtischen und vorstädtischen Umgebungen mit Menschen zusammenleben können und von Menschen geschaffene Strukturen sowie Grünflächen nutzen.

## Sammlungen

- [Plants](https://www.snappit.app/de/explore/collections/pflanzen)

## Sicherheit

**Gefahr:** 1/5 · Sehr gering

Wascht Karotten immer, bevor ihr sie esst, um sie sauber und sicher zu halten.

## Häufig gestellte Fragen

### Wie identifiziert man Karotten?

Beginne mit der ganzen Pflanze und vergleiche dann Blattstellung, Blattränder, Stängel und eventuelle Blüten oder Früchte. Gegenständige Blätter wachsen paarweise, wechselständige einzeln am Stängel. Zusammen verraten diese Details weit mehr als ein einzelnes grünes Blatt. Pflanzen bestimmen: Lade ein Foto hoch und vergleiche die sichtbaren Merkmale.

### Was ist der/die/das höhe von Karotten?

30-100 cm

### Was ist der/die/das ausbreitung von Karotten?

15-30 cm

### Was ist der/die/das blütengröße von Karotten?

0.1-0.3 cm

### Was ist der/die/das blütezeit von Karotten?

Sommer

### Was ist der/die/das essbar von Karotten?

Ja

### Was ist der/die/das giftigkeit von Karotten?

Keine

### Was ist der/die/das lebenszyklus von Karotten?

Zweijährig

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Quelle: [Karotten: Steckbrief, Merkmale & Fundorte — Snappit](https://www.snappit.app/de/explore/karotten)