# Kartoffel (*Potato phytoplasma*)

Kartoffeln sind leckere Gemüse, die unter der Erde wachsen. Es gibt sie in verschiedenen Farben wie Braun, Rot oder Lila. Die Menschen essen sie gerne auf viele Arten, zum Beispiel als Püree, gebraten oder gebacken.

- **Kategorie:** [Pflanzen](https://www.snappit.app/de/explore/categories/pflanzen)
- **Seltenheit:** Gewöhnlich
- **Gefahr:** 1/5 · Sehr gering
- **Lebensraum:** Bauernhöfe
- **Auch bekannt als:** Knolle, Kartoffel

![Kartoffel](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Sweetpotatoelittleleaf.JPG&width=800)

Foto: Million Moments, CC BY 3.0 · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sweetpotatoelittleleaf.JPG)

## Aussehen

Die Kartoffelpflanze hat buschiges grünes Laub über dem Boden, mit ovalen bis spitzen Blättern. Ihre kleinen Blüten können weiß, rosa oder lila sein. Unter der Erde bildet sie essbare Knollen, die typischerweise braune, rote oder violette Schalen haben und stärkehaltiges Fleisch.

## Taxonomie

- **Reich:** Plantae
- **Stamm:** Tracheophyta
- **Klasse:** Magnoliopsida
- **Ordnung:** Solanales
- **Familie:** Solanaceae
- **Gattung:** Solanum

## Interessante Fakten

- Eine einzelne Kartoffel hat genug Energie, um eine Uhr wochen- oder sogar monatelang zu betreiben!
- Kartoffeln sind eigentlich geschwollene unterirdische Stängel, keine Wurzeln!
- Die Inkas verwendeten Kartoffeln zur Behandlung von Verletzungen und sogar zur Wettervorhersage!
- Die Kartoffel war das erste Gemüse, das jemals von NASA-Astronauten im Weltraum angebaut wurde!

## Besondere Fähigkeiten

- **Unterirdische Energiespeicher:** Die Kartoffel hat spezielle unterirdische Stängel, Knollen genannt, die Energie speichern und ihr helfen, raue Bedingungen zu überleben und wieder auszutreiben.

## Maße und Details

- **Höhe:** 60-100 cm
- **Ausbreitung:** 45-75 cm
- **Blütengröße:** 2-3 cm
- **Blütezeit:** Sommer
- **Essbar:** Ja
- **Giftigkeit:** Leicht
- **Lebenszyklus:** Einjährig
- **Bestäubungsmethode:** Insekten

## Ökologische Zusammenhänge

- **Frisst:** [Kartoffelkäfer](https://www.snappit.app/de/explore/kartoffelk%C3%A4fer) (*Leptinotarsa decemlineata*) — Larven und Erwachsene fressen Kartoffelblätter.
- **Bestäubt:** Europäische Honigbiene (*Apis mellifera*) — Besucht Blüten für Nektar und Pollen.
- **Parasitiert:** Kraut- und Knollenfäule (*Phytophthora infestans*) — Ein Wasserpilz, der verheerende Kartoffelkrankheiten verursacht.
- **Wird gegessen von:** [Mensch](https://www.snappit.app/de/explore/mensch) (*Homo sapiens*) — Das weltweit am häufigsten konsumierte Gemüse.

## Merkmale

- [Fruchttragend](https://www.snappit.app/de/explore/traits/fruchttragend): Fruchttragende Pflanzen produzieren Früchte, also die reifen Fruchtknoten von Blütenpflanzen, die Samen enthalten.
- [Laubbaum](https://www.snappit.app/de/explore/traits/laubbaum): Laubbäume sind Bedecktsamer, die sich durch flache, breite Blätter auszeichnen, welche in gemäßigten Klimazonen typischerweise jährlich abgeworfen werden.
- [Essbar](https://www.snappit.app/de/explore/traits/essbar): Essbare Pflanzen sind diejenigen Pflanzenteile, die für den menschlichen Verzehr als unbedenklich gelten.
- [Landwirtschaftlich](https://www.snappit.app/de/explore/traits/landwirtschaftlich): Dieses Merkmal der menschlichen Nutzung beschreibt Arten, die von Menschen für landwirtschaftliche Zwecke angebaut oder domestiziert werden, einschließlich Nutzpflanzen und Nutztieren.

## Sammlungen

- [Plants](https://www.snappit.app/de/explore/collections/pflanzen)
- [Vegetables](https://www.snappit.app/de/explore/collections/vegetables)

## Sicherheit

**Gefahr:** 1/5 · Sehr gering

Waschen und kochen Sie Kartoffeln immer vor dem Verzehr, um sicherzustellen, dass sie unbedenklich sind.

## Häufig gestellte Fragen

### Wie identifiziert man Kartoffel?

Vergleiche Blätter, Stängel, Blüten, Schoten und den Teil, den man isst. Keimlinge können unscheinbaren Gartenpflanzen ähneln, bis sich die richtigen Blätter entwickeln. Gemüse bestimmen: Lade ein Foto hoch und vergleiche die sichtbaren Merkmale.

### Was ist der/die/das höhe von Kartoffel?

60-100 cm

### Was ist der/die/das ausbreitung von Kartoffel?

45-75 cm

### Was ist der/die/das blütengröße von Kartoffel?

2-3 cm

### Was ist der/die/das blütezeit von Kartoffel?

Sommer

### Was ist der/die/das essbar von Kartoffel?

Ja

### Was ist der/die/das giftigkeit von Kartoffel?

Leicht

### Was ist der/die/das lebenszyklus von Kartoffel?

Einjährig

## Wo zu sehen

- [Botanischer Volkspark Blankenfelde-Pankow](https://www.snappit.app/de/guides/places/botanischer-volkspark-blankenfelde-berlin) — Berlin, DE · Park

## Mehr Pflanzen

- [Weißer Wasserdost](https://www.snappit.app/de/explore/wei%C3%9Fer-wasserdost) (*Ageratina altissima*)
- [Götterbaum](https://www.snappit.app/de/explore/g%C3%B6tterbaum) (*Ailanthus altissima*)
- [Westlicher Schwertfarn](https://www.snappit.app/de/explore/westlicher-schwertfarn) (*Polystichum munitum*)
- [Gewöhnliche Seidenpflanze](https://www.snappit.app/de/explore/gew%C3%B6hnliche-seidenpflanze) (*Asclepias syriaca*)

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Quelle: [Kartoffel: Steckbrief, Merkmale & Fundorte — Snappit](https://www.snappit.app/de/explore/kartoffel)