# Kleiner Wiesenknopf (*Sanguisorba minor*)

Der Kleine Wiesenknopf ist eine schmackhafte grüne Pflanze, die in Gärten und auf Feldern wächst. Seine Blätter können in Salaten verwendet werden und verleihen einen frischen Geschmack, der ein wenig an Gurke erinnert!

- **Kategorie:** [Pflanzen](https://www.snappit.app/de/explore/categories/pflanzen)
- **Seltenheit:** Gewöhnlich
- **Gefahr:** 1/5 · Sehr gering
- **Lebensraum:** Graslandschaften
- **Auch bekannt als:** Wiesenknopf, Garten-Wiesenknopf

![Kleiner Wiesenknopf](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/20130530Sanguisorba_minor4.jpg&width=800)

Foto: AnRo0002, CC0 · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:20130530Sanguisorba_minor4.jpg)

## Aussehen

Der Kleine Wiesenknopf hat charakteristische gefiederte Blätter mit vielen ovalen, gezähnten Blättchen, die entlang eines Stängels angeordnet sind. Seine winzigen, kugelförmigen Blüten sind rötlich-grün und erscheinen in kompakten Köpfen auf schlanken Stielen. Die gesamte Pflanze bildet einen niedrigen Horst mit zarten, luftigen Blüten.

## Taxonomie

- **Reich:** Plantae
- **Stamm:** Tracheophyta
- **Klasse:** Magnoliopsida
- **Ordnung:** Rosales
- **Familie:** Rosaceae
- **Gattung:** Poterium

## Interessante Fakten

- Antike Römer gaben Wiesenknopf in ihren Wein für einen einzigartigen, erfrischenden Geschmack!
- Mittelalterliche Ritter verwendeten manchmal Wiesenknopf, um ihre Getränke vor Festen und Schlachten zu würzen!
- Der Name „Sanguisorba“ bedeutet „Blutstiller“ und bezieht sich auf seine historische medizinische Verwendung.
- Diese Pflanze kann auf trockenen, armen Böden wachsen, wo viele andere Pflanzen Schwierigkeiten haben, zu gedeihen.

## Besondere Fähigkeiten

- **Geschmacks-Kraft:** Der Kleine Wiesenknopf hat Blätter, die wie frische Gurke schmecken, was ihn zu einem einzigartigen kulinarischen Kraut für erfrischende Gerichte macht.
- **Dürre-Meister:** Der Kleine Wiesenknopf hat ein tiefes Pfahlwurzelsystem, das ihm hilft, Wasser zu finden und unter trockenen, sonnigen Bedingungen zu überleben.
- **Ganzjahres-Grün:** Der Kleine Wiesenknopf kann seine grünen Blätter auch im Winter behalten und bietet so frisches Futter, wenn andere Pflanzen ruhen.

## Maße und Details

- **Höhe:** 30-60 cm
- **Ausbreitung:** 30-45 cm
- **Blütengröße:** 0.5-1 cm
- **Blütezeit:** Late spring to summer
- **Essbar:** Ja
- **Giftigkeit:** Keine
- **Lebenszyklus:** Mehrjährig
- **Bestäubungsmethode:** Wind

## Ökologische Zusammenhänge

- **Bestäubt:** Honey Bee (*Apis mellifera*) — Besucht Blüten für Nektar.
- **Wird gefressen von:** European Rabbit (*Oryctolagus cuniculus*) — Kaninchen weiden oft an seinen zarten Blättern.
- **Wird gefressen von:** Roe Deer (*Capreolus capreolus*) — Hirsche äsen sein Laub.

## Merkmale

- [Krautig](https://www.snappit.app/de/explore/traits/krautig): Krautige Pflanzen sind nicht verholzende Pflanzen mit weichen Stängeln, die am Ende der Vegetationsperiode normalerweise bis zum Boden absterben.
- [Aromatisch](https://www.snappit.app/de/explore/traits/aromatisch): Aromatische Pflanzen produzieren und verströmen duftende flüchtige organische Verbindungen, oft zur Abwehr oder um Bestäuber anzulocken.
- [Blühend](https://www.snappit.app/de/explore/traits/bl%C3%BChend): Blütenpflanzen sind alle Pflanzen, die als Teil ihres Fortpflanzungszyklus Blüten bilden.
- [Zweijährig](https://www.snappit.app/de/explore/traits/zweij%C3%A4hrig): Zweijährige Pflanzen vollenden ihren Lebenszyklus in zwei Vegetationsperioden, wobei sie im ersten Jahr normalerweise Laub bilden und im zweiten blühen und Samen tragen.
- [Bestäubermagnet](https://www.snappit.app/de/explore/traits/best%C3%A4ubermagnet): Beschreibt Pflanzen, die für eine Vielzahl von bestäubenden Organismen besonders attraktiv und nützlich sind.
- [Essbar](https://www.snappit.app/de/explore/traits/essbar): Essbare Pflanzen sind diejenigen Pflanzenteile, die für den menschlichen Verzehr als unbedenklich gelten.
- [Grasland](https://www.snappit.app/de/explore/traits/grasland): Grasland-Lebensräume sind terrestrische Biome, die von Gräsern und krautigen Pflanzen dominiert werden und einer Vielzahl von Weidetieren als Lebensraum dienen.

## Sammlungen

- [Plants](https://www.snappit.app/de/explore/collections/pflanzen)

## Sicherheit

**Gefahr:** 1/5 · Sehr gering

Frage immer einen Erwachsenen, bevor du Pflanzen pflückst oder isst.

## Häufig gestellte Fragen

### Wie identifiziert man Kleiner Wiesenknopf?

Beginne mit der ganzen Pflanze und vergleiche dann Blattstellung, Blattränder, Stängel und eventuelle Blüten oder Früchte. Gegenständige Blätter wachsen paarweise, wechselständige einzeln am Stängel. Zusammen verraten diese Details weit mehr als ein einzelnes grünes Blatt. Pflanzen bestimmen: Lade ein Foto hoch und vergleiche die sichtbaren Merkmale.

### Was ist der/die/das höhe von Kleiner Wiesenknopf?

30-60 cm

### Was ist der/die/das ausbreitung von Kleiner Wiesenknopf?

30-45 cm

### Was ist der/die/das blütengröße von Kleiner Wiesenknopf?

0.5-1 cm

### Was ist der/die/das blütezeit von Kleiner Wiesenknopf?

Late spring to summer

### Was ist der/die/das essbar von Kleiner Wiesenknopf?

Ja

### Was ist der/die/das giftigkeit von Kleiner Wiesenknopf?

Keine

### Was ist der/die/das lebenszyklus von Kleiner Wiesenknopf?

Mehrjährig

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Quelle: [Kleiner Wiesenknopf: Steckbrief & Fundorte — Snappit](https://www.snappit.app/de/explore/kleiner-wiesenknopf)