# Knollenkerbel (*Chaerophyllum bulbosum*) Der Knollenkerbel ist eine schmackhafte Pflanze, die in der Wildnis wächst. Er hat hübsche weiße Blüten und ist auf grasbewachsenen Flächen zu finden. Es ist eine unterhaltsame Pflanze, die man bei der Erkundung der Natur entdecken kann! - **Kategorie:** [Pflanzen](https://www.snappit.app/de/explore/categories/pflanzen) - **Seltenheit:** Gewöhnlich - **Gefahr:** 2/5 · Gering - **Lebensraum:** Grasländer ![Knollenkerbel](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Chaerophyllum_bulbosum_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-177.jpg&width=800) Foto: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Chaerophyllum_bulbosum_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-177.jpg) ## Aussehen Der Knollenkerbel hat zarte, farnähnliche Blätter und hohle, gerillte Stängel, die bis zu einem Meter hoch werden können. Seine kleinen, weißen Blüten sind in flachen Gruppen angeordnet, die winzigen Spitzendeckchen ähneln und sich von seinem leuchtend grünen Laub abheben. ## Taxonomie - **Reich:** Plantae - **Stamm:** Tracheophyta - **Klasse:** Magnoliopsida - **Ordnung:** Apiales - **Familie:** Apiaceae - **Gattung:** Chaerophyllum ## Interessante Fakten - Die alten Römer liebten diese Pflanze und nannten ihre einzigartige Wurzel 'Erdnuss'. - Vor dem Verzehr sollten seine schmackhaften Wurzeln gekocht werden; roh können sie etwas bitter sein. - Seine dicke Wurzel schmeckt wie eine köstliche Mischung aus Kartoffel, Pastinake und Kastanie! - Die zarten Blätter der Pflanze werden oft mit Petersilie oder Karottengrün verwechselt! ## Besondere Fähigkeiten - **Energiewurzel:** Knollenkerbel kann Energie in seiner geschwollenen, rübenartigen Wurzel speichern, was ihm hilft, den Winter zu überleben und kräftig zu wachsen. - **Bestäuberplattform:** Knollenkerbel hat breite, flache Blütenstände, die als einfache Landeplätze dienen und viele verschiedene Insektenbestäuber anziehen. ## Maße und Details - **Höhe:** 30-100 cm - **Ausbreitung:** 20-40 cm - **Blütengröße:** 0.2-0.4 cm - **Blütezeit:** Late spring to early summer - **Essbar:** Ja - **Giftigkeit:** Keine - **Lebenszyklus:** Zweijährig - **Bestäubungsmethode:** Insekten ## Ökologische Zusammenhänge - **Bestäubt:** Honigbiene (*Apis mellifera*) — Trinkt Nektar aus seinen vielen winzigen weißen Blüten. - **Bestäubt:** [Ackerhummel](https://www.snappit.app/de/explore/ackerhummel) (*Bombus pascuorum*) — Sammelt Pollen und Nektar von seinen offenen Blütenköpfen. - **Frisst:** [Wildkaninchen](https://www.snappit.app/de/explore/wildkaninchen) (*Oryctolagus cuniculus*) — Weidet auf seinen zarten Blättern und jungen Trieben auf Feldern. ## Merkmale - [Aromatisch](https://www.snappit.app/de/explore/traits/aromatisch): Aromatische Pflanzen produzieren und verströmen duftende flüchtige organische Verbindungen, oft zur Abwehr oder um Bestäuber anzulocken. - [Blühend](https://www.snappit.app/de/explore/traits/bl%C3%BChend): Blütenpflanzen sind alle Pflanzen, die als Teil ihres Fortpflanzungszyklus Blüten bilden. - [Frühlingsblüher](https://www.snappit.app/de/explore/traits/fr%C3%BChlingsbl%C3%BCher): Frühlingsblüher bilden ihre Blüten im Frühjahr und kündigen oft das Ende des Winters und den Beginn neuen Wachstums an. - [Sommerblühend](https://www.snappit.app/de/explore/traits/sommerbl%C3%BChend): Sommerblühende Pflanzen bringen ihre Blüten während der Sommersaison hervor und sorgen oft für leuchtende Farben, wenn viele andere Pflanzen bereits verblüht sind. - [Bestäubermagnet](https://www.snappit.app/de/explore/traits/best%C3%A4ubermagnet): Beschreibt Pflanzen, die für eine Vielzahl von bestäubenden Organismen besonders attraktiv und nützlich sind. - [Essbar](https://www.snappit.app/de/explore/traits/essbar): Essbare Pflanzen sind diejenigen Pflanzenteile, die für den menschlichen Verzehr als unbedenklich gelten. - [Grasland](https://www.snappit.app/de/explore/traits/grasland): Grasland-Lebensräume sind terrestrische Biome, die von Gräsern und krautigen Pflanzen dominiert werden und einer Vielzahl von Weidetieren als Lebensraum dienen. - [Gewürz](https://www.snappit.app/de/explore/traits/gew%C3%BCrz): Dieses Merkmal der menschlichen Nutzung weist auf Arten hin, aus denen Gewürze gewonnen werden, die zum Würzen, zur Haltbarmachung von Lebensmitteln oder als Aromastoffe verwendet werden. ## Sammlungen - [Plants](https://www.snappit.app/de/explore/collections/pflanzen) ## Sicherheit **Gefahr:** 2/5 · Gering Fragen Sie immer einen Erwachsenen, bevor Sie wilde Pflanzen berühren oder probieren. ## Häufig gestellte Fragen ### Wie identifiziert man Knollenkerbel? Beginne mit der ganzen Pflanze und vergleiche dann Blattstellung, Blattränder, Stängel und eventuelle Blüten oder Früchte. Gegenständige Blätter wachsen paarweise, wechselständige einzeln am Stängel. Zusammen verraten diese Details weit mehr als ein einzelnes grünes Blatt. Pflanzen bestimmen: Lade ein Foto hoch und vergleiche die sichtbaren Merkmale. ### Was ist der/die/das höhe von Knollenkerbel? 30-100 cm ### Was ist der/die/das ausbreitung von Knollenkerbel? 20-40 cm ### Was ist der/die/das blütengröße von Knollenkerbel? 0.2-0.4 cm ### Was ist der/die/das blütezeit von Knollenkerbel? Late spring to early summer ### Was ist der/die/das essbar von Knollenkerbel? Ja ### Was ist der/die/das giftigkeit von Knollenkerbel? Keine ### Was ist der/die/das lebenszyklus von Knollenkerbel? Zweijährig ## Mehr Pflanzen - [Weißer Wasserdost](https://www.snappit.app/de/explore/wei%C3%9Fer-wasserdost) (*Ageratina altissima*) - [Götterbaum](https://www.snappit.app/de/explore/g%C3%B6tterbaum) (*Ailanthus altissima*) - [Westlicher Schwertfarn](https://www.snappit.app/de/explore/westlicher-schwertfarn) (*Polystichum munitum*) - [Gewöhnliche Seidenpflanze](https://www.snappit.app/de/explore/gew%C3%B6hnliche-seidenpflanze) (*Asclepias syriaca*) --- Quelle: [Knollenkerbel: Steckbrief, Merkmale & Fundorte — Snappit](https://www.snappit.app/de/explore/knollenkerbel)