# Krause Glucke (*Sparassis*)

Die Krause Glucke sieht genau wie ein Blumenkohl aus! Sie wächst auf dem Waldboden und hat eine unebene Oberfläche.

- **Kategorie:** [Pilze](https://www.snappit.app/de/explore/categories/pilze)
- **Seltenheit:** Gewöhnlich
- **Gefahr:** 1/5 · Sehr gering
- **Lebensraum:** Wälder
- **Auch bekannt als:** Blumenkohlpilz, Fette Henne

![Krause Glucke](https://res.cloudinary.com/drieglelr/image/upload/v1771425977/objects/5099.jpg)

## Aussehen

Die Krause Glucke ist ein cremeweißer bis gelblich-brauner Pilz, der an ein Gehirn oder einen Blumenkohl erinnert. Sie besitzt zahlreiche wellige, abgeflachte und gekräuselte Verzweigungen, die in einem kompakten, kugeligen Büschel wachsen und oft versteckt am Fuß von Bäumen zu finden sind.

## Taxonomie

- **Reich:** Fungi
- **Stamm:** Basidiomycota
- **Klasse:** Agaricomycetes
- **Ordnung:** Polyporales
- **Familie:** Sparassidaceae
- **Gattung:** Sparassis

## Interessante Fakten

- Frühere Waldbewohner haben diesen Pilz vielleicht wegen seiner einzigartigen Konsistenz für ihre Mahlzeiten gesammelt!
- Obwohl er seltsam aussieht, gehört er zu den leckersten essbaren Wildpilzen!
- Wegen seines faszinierenden, welligen und gefalteten Aussehens wird er oft „Gehirnpilz“ genannt!
- Dieser Pilz kann viele Jahre alt werden und taucht manchmal immer wieder an genau derselben Stelle auf!

## Besondere Fähigkeiten

- **Wald-Recycler:** Die Krause Glucke kann die zähe Zellulose im Holz abbauen und so wichtige Nährstoffe in den Waldkreislauf zurückführen.
- **Baumwurzel-Anzapfer:** Die Krause Glucke kann Baumwurzeln, insbesondere von Nadelbäumen, anzapfen und verborgene Ressourcen aus deren unterirdischem Netzwerk sammeln.
- **Verstecktes Wachstum:** Die Krause Glucke hat eine zähe, widerstandsfähige Struktur, die es ihr ermöglicht, groß zu werden und raue Bedingungen im Wald zu überstehen.

## Maße und Details

- **Höhe:** 10-30 cm
- **Essbar:** edible
- **Größe:** 10-60 cm
- **Wachstumssubstrat:** wood
- **Saison:** Late summer to fall
- **Sporenfarbe:** White

## Ökologische Zusammenhänge

- **Parasitiert:** [Waldkiefer](https://www.snappit.app/de/explore/waldkiefer) (*Pinus sylvestris*) — ernährt sich von Baumwurzeln und schwächt dadurch möglicherweise den Wirtsbaum.
- **Frisst:** Grauhörnchen (*Sciurus carolinensis*) — Eichhörnchen knabbern manchmal an seinen krausen Verzweigungen.
- **Frisst:** [Rothirsch](https://www.snappit.app/de/explore/rothirsch) (*Cervus elaphus*) — Hirsche weiden gelegentlich an diesem großen Pilz.

## Merkmale

- [Duftende Blüte](https://www.snappit.app/de/explore/traits/duftende-bl%C3%BCte): Duftende Blüten verströmen ein angenehmes Aroma, oft um Bestäuber anzulocken oder zur Abwehr.
- [Sporenbildend](https://www.snappit.app/de/explore/traits/sporenbildend): Sporenbildende Organismen vermehren sich durch die Freisetzung kleiner, oft einzelliger Fortpflanzungseinheiten, die Sporen genannt werden.
- [Essbar](https://www.snappit.app/de/explore/traits/essbar): Essbare Pflanzen sind diejenigen Pflanzenteile, die für den menschlichen Verzehr als unbedenklich gelten.
- [Schnellwachsend](https://www.snappit.app/de/explore/traits/schnellwachsend): Schnellwachsende Pflanzen weisen eine beschleunigte Wachstumsrate auf und nehmen innerhalb kurzer Zeit schnell an Größe und Biomasse zu.
- [Wald](https://www.snappit.app/de/explore/traits/wald): Waldlebensräume sind terrestrische Lebensräume, die von dichtem Baumbestand dominiert werden und eine große Vielfalt an Pflanzen- und Tierarten beherbergen.

## Sammlungen

- [Fungi](https://www.snappit.app/de/explore/collections/pilze)

## Sicherheit

**Gefahr:** 1/5 · Sehr gering

Pflücke oder iss nichts, was du findest. Manche Pflanzen und Pilze können gefährlich sein.

## Häufig gestellte Fragen

### Wie identifiziert man Krause Glucke?

Vergleiche die Hutform, die Unterseite, den Stiel samt Basis und ob der Pilz auf Holz oder auf Erde wächst. Manche Pilze haben Lamellen, andere Poren oder Stacheln. Ein Hut, der nur von oben zu sehen ist, verbirgt oft die wichtigsten Merkmale. Pilze bestimmen: Lade ein Foto hoch und vergleiche die sichtbaren Merkmale.

### Was ist der/die/das höhe von Krause Glucke?

10-30 cm

### Was ist der/die/das essbar von Krause Glucke?

edible

### Was ist der/die/das größe von Krause Glucke?

10-60 cm

### Wo findet man Krause Glucke normalerweise?

Wälder

### Was ist der/die/das wachstumssubstrat von Krause Glucke?

wood

### Was ist der/die/das saison von Krause Glucke?

Late summer to fall

### Was ist der/die/das sporenfarbe von Krause Glucke?

White

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Quelle: [Krause Glucke: Steckbrief, Merkmale & Fundorte — Snappit](https://www.snappit.app/de/explore/krause-glucke)