# Krauser Ampfer (*Rumex crispus*) Der Krauser Ampfer ist eine Blattpflanze mit welligen Rändern, die an vielen Orten wächst. Sie hat hohe Stängel und ist auf Feldern und an Straßenrändern zu finden. Ihre Blätter werden oft in Salaten verwendet und können eine leckere Delikatesse sein! - **Kategorie:** [Pflanzen](https://www.snappit.app/de/explore/categories/pflanzen) - **Seltenheit:** Gewöhnlich - **Gefahr:** 1/5 · Sehr gering - **Snaps:** 14 - **Lebensraum:** Felder und Straßenränder ![Krauser Ampfer](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/20130711Rumex_crispus3.jpg&width=800) Foto: AnRo0002, CC0 · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:20130711Rumex_crispus3.jpg) ## Aussehen Der Krauser Ampfer hat markante, lange, wellig gerandete Blätter, oft von tiefgrüner Farbe. Seine hohen, schlanken Stängel bilden dichte Büschel kleiner, grünlich-roter Blüten, die zu prominenten rötlich-braunen Samenständen reifen. Diese gekräuselten Blätter geben ihm seinen Namen. ## Taxonomie - **Reich:** Plantae - **Stamm:** Tracheophyta - **Klasse:** Magnoliopsida - **Ordnung:** Caryophyllales - **Familie:** Polygonaceae - **Gattung:** Rumex ## Interessante Fakten - Eine einzige Pflanze kann bis zu 60.000 Samen in einem Jahr produzieren! - Seine Wurzeln wurden einst verwendet, um einen gelb-orangen Farbstoff für Stoffe herzustellen! - Die getrockneten Samen können auf dem Wasser schwimmen und weite Strecken zurücklegen, um an neuen Orten zu keimen! - Junge Krauser Ampfer-Blätter werden manchmal „wilder Spinat“ genannt und können gekocht werden! ## Besondere Fähigkeiten - **Tiefer Gräber:** Der Krauser Ampfer hat eine kräftige Pfahlwurzel, die ihm hilft, tiefes Wasser und Nährstoffe zu erreichen, selbst in trockenem Boden. - **Samen-Kraftpaket:** Der Krauser Ampfer produziert Tausende von Samen, die jahrzehntelang im Boden lebensfähig bleiben können, was ihm hilft, sich weit zu verbreiten. - **Saurer Schild:** Diese Pflanze produziert Oxalsäure, die ihren Blättern einen sauren oder bitteren Geschmack verleihen kann, was dazu beiträgt, einige hungrige Tiere abzuschrecken. ## Maße und Details - **Höhe:** 30-150 cm - **Ausbreitung:** 30-60 cm - **Blütengröße:** 0.2-0.3 cm - **Blütezeit:** Sommer - **Essbar:** Ja - **Giftigkeit:** Leicht - **Lebenszyklus:** Mehrjährig - **Bestäubungsmethode:** Wind ## Ökologische Zusammenhänge - **Wird gefressen von:** Breitmaulrüssler (*Lixus iridis*) — Larven ernähren sich von Ampferstängeln. - **Wird gefressen von:** Schwarze Bohnenlaus (*Aphis rumicis*) — Ernährt sich von Saft aus Blättern und Stängeln. - **Wird gefressen von:** [Stieglitz](https://www.snappit.app/de/explore/stieglitz) (*Carduelis carduelis*) — Frisst reichlich getrocknete Samen im Winter. - **Wird gefressen von:** [Wildkaninchen](https://www.snappit.app/de/explore/wildkaninchen) (*Oryctolagus cuniculus*) — Frisst junge Blätter. ## Merkmale - [Blühend](https://www.snappit.app/de/explore/traits/bl%C3%BChend): Blütenpflanzen sind alle Pflanzen, die als Teil ihres Fortpflanzungszyklus Blüten bilden. - [Zweijährig](https://www.snappit.app/de/explore/traits/zweij%C3%A4hrig): Zweijährige Pflanzen vollenden ihren Lebenszyklus in zwei Vegetationsperioden, wobei sie im ersten Jahr normalerweise Laub bilden und im zweiten blühen und Samen tragen. - [Medizinisch](https://www.snappit.app/de/explore/traits/medizinisch): Heilpflanzen besitzen chemische Verbindungen, die für therapeutische Zwecke zur Behandlung von Krankheiten oder zur Erhaltung der Gesundheit eingesetzt werden können. - [Bestäubermagnet](https://www.snappit.app/de/explore/traits/best%C3%A4ubermagnet): Beschreibt Pflanzen, die für eine Vielzahl von bestäubenden Organismen besonders attraktiv und nützlich sind. - [Essbar](https://www.snappit.app/de/explore/traits/essbar): Essbare Pflanzen sind diejenigen Pflanzenteile, die für den menschlichen Verzehr als unbedenklich gelten. - [Grasland](https://www.snappit.app/de/explore/traits/grasland): Grasland-Lebensräume sind terrestrische Biome, die von Gräsern und krautigen Pflanzen dominiert werden und einer Vielzahl von Weidetieren als Lebensraum dienen. - [Schnellwachsend](https://www.snappit.app/de/explore/traits/schnellwachsend): Schnellwachsende Pflanzen weisen eine beschleunigte Wachstumsrate auf und nehmen innerhalb kurzer Zeit schnell an Größe und Biomasse zu. ## Sammlungen - [Plants](https://www.snappit.app/de/explore/collections/pflanzen) ## Sicherheit **Gefahr:** 1/5 · Sehr gering Frage immer einen Erwachsenen, bevor du Wildpflanzen isst. ## Häufig gestellte Fragen ### Wie identifiziert man Krauser Ampfer? Beginne mit der ganzen Pflanze und vergleiche dann Blattstellung, Blattränder, Stängel und eventuelle Blüten oder Früchte. Gegenständige Blätter wachsen paarweise, wechselständige einzeln am Stängel. Zusammen verraten diese Details weit mehr als ein einzelnes grünes Blatt. Pflanzen bestimmen: Lade ein Foto hoch und vergleiche die sichtbaren Merkmale. ### Was ist der/die/das höhe von Krauser Ampfer? 30-150 cm ### Was ist der/die/das ausbreitung von Krauser Ampfer? 30-60 cm ### Was ist der/die/das blütengröße von Krauser Ampfer? 0.2-0.3 cm ### Was ist der/die/das blütezeit von Krauser Ampfer? Sommer ### Was ist der/die/das essbar von Krauser Ampfer? Ja ### Was ist der/die/das giftigkeit von Krauser Ampfer? Leicht ### Was ist der/die/das lebenszyklus von Krauser Ampfer? Mehrjährig ## Wo zu sehen - [Arden Park–East Boston Historic District](https://www.snappit.app/de/guides/places/arden-park-east-boston-historic-district) — Michigan, US · Historisches Viertel - [Brandon Road Lock and Dam](https://www.snappit.app/de/guides/places/brandon-road-lock-and-dam) — Illinois, US · Historischer Ort - [Centennial Arboretum](https://www.snappit.app/de/guides/places/centennial-arboretum) — Pennsylvania, US · Botanischer Garten - [Fort Revere Park](https://www.snappit.app/de/guides/places/fort-revere-park) — US · State Park - [Jumel Terrace Historic District](https://www.snappit.app/de/guides/places/jumel-terrace-historic-district) — New York, US · Historisches Viertel - [Lilacia Park](https://www.snappit.app/de/guides/places/lilacia-park) — Illinois, US · Botanischer Garten [Alle Orte, an denen man Krauser Ampfer sehen kann](https://www.snappit.app/de/guides/where-to-see/krauser-ampfer) ## Mehr Pflanzen - [Weißer Wasserdost](https://www.snappit.app/de/explore/wei%C3%9Fer-wasserdost) (*Ageratina altissima*) - [Götterbaum](https://www.snappit.app/de/explore/g%C3%B6tterbaum) (*Ailanthus altissima*) - [Westlicher Schwertfarn](https://www.snappit.app/de/explore/westlicher-schwertfarn) (*Polystichum munitum*) - [Gewöhnliche Seidenpflanze](https://www.snappit.app/de/explore/gew%C3%B6hnliche-seidenpflanze) (*Asclepias syriaca*) --- Quelle: [Krauser Ampfer: Steckbrief, Merkmale & Fundorte — Snappit](https://www.snappit.app/de/explore/krauser-ampfer)