# Lactarius deliciosus

Lactarius deliciosus, auch bekannt als Edelreizker, ist ein schmackhafter Pilz, der in Wäldern wächst. Sein oranger Hut gibt beim Anschneiden eine safranfarbene Milch ab, was ihn zu einem spannenden Fund für Pilzsammler macht.

- **Kategorie:** [Pilze](https://www.snappit.app/de/explore/categories/pilze)
- **Seltenheit:** Gewöhnlich
- **Gefahr:** 2/5 · Gering
- **Lebensraum:** Wälder
- **Auch bekannt als:** Lactaire délicieux, Edelreizker

![Lactarius deliciosus](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Lactarius_deliciosus.jpg&width=800)

Foto: CC BY-SA 3.0 · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Lactarius_deliciosus.jpg)

## Aussehen

Der Lactarius deliciosus hat einen leuchtend orangefarbenen Hut, oft mit schwachen konzentrischen Ringen, der bei Druckstellen oder mit dem Alter grünlich werden kann. Seine Lamellen und der Stiel sind ebenfalls orange, und er sondert beim Anschneiden einen charakteristischen orangefarbenen, milchigen Saft ab.

## Taxonomie

- **Reich:** Fungi
- **Stamm:** Basidiomycota
- **Klasse:** Agaricomycetes
- **Ordnung:** Russulales
- **Familie:** Russulaceae
- **Gattung:** Lactarius

## Interessante Fakten

- Die alten Römer genossen diesen leckeren Pilz und nannten ihn 'boletus suillus'!
- Seine leuchtend orangefarbene 'Milch' wurde einst als natürlicher Farbstoff verwendet!
- Pilze wie dieser haben keine Samen; sie verbreiten sich mit winzigen, staubähnlichen Sporen!
- Manche Pilzsammler sagen, er schmeckt nach Karotten, Pinie oder sogar Meeresfrüchten!

## Besondere Fähigkeiten

- **Farbwechselnde Milch:** Lactarius deliciosus sondert beim Anschneiden eine orangefarbene Flüssigkeit ab, die sich beim Kontakt mit Luft grünlich verfärbt, was ihn einzigartig macht.

## Maße und Details

- **Höhe:** 4-10 cm
- **Essbar:** edible
- **Größe:** 5-15 cm
- **Wachstumssubstrat:** soil
- **Saison:** Sommer bis Herbst
- **Sporenfarbe:** Cream to yellowish

## Ökologische Zusammenhänge

- **Symbiotisch mit:** [Waldkiefer](https://www.snappit.app/de/explore/waldkiefer) (*Pinus sylvestris*) — Bildet eine Mykorrhiza-Beziehung, teilt Nährstoffe.
- **Symbiotisch mit:** [Gemeine Fichte](https://www.snappit.app/de/explore/gemeine-fichte) (*Picea abies*) — Bildet auch vorteilhafte Wurzelverbindungen mit diesem Baum.
- **Wird gefressen von:** Menschen (*Homo sapiens*) — Weltweit hochgeschätzter Speisepilz von Sammlern.
- **Frisst:** Tigerschnecke (*Limax maximus*) — Schnecken fressen bekanntermaßen verschiedene Pilze in Wäldern.

## Merkmale

- [Mykorrhiza](https://www.snappit.app/de/explore/traits/mykorrhiza): Dieses Merkmal beschreibt eine symbiotische Beziehung zwischen einem Pilz und den Wurzeln einer Pflanze, von der beide Organismen profitieren.
- [Sporenbildend](https://www.snappit.app/de/explore/traits/sporenbildend): Sporenbildende Organismen vermehren sich durch die Freisetzung kleiner, oft einzelliger Fortpflanzungseinheiten, die Sporen genannt werden.
- [Essbar](https://www.snappit.app/de/explore/traits/essbar): Essbare Pflanzen sind diejenigen Pflanzenteile, die für den menschlichen Verzehr als unbedenklich gelten.
- [Wald](https://www.snappit.app/de/explore/traits/wald): Waldlebensräume sind terrestrische Lebensräume, die von dichtem Baumbestand dominiert werden und eine große Vielfalt an Pflanzen- und Tierarten beherbergen.

## Sammlungen

- [Fungi](https://www.snappit.app/de/explore/collections/pilze)

## Sicherheit

**Gefahr:** 2/5 · Gering

Essen Sie niemals einen Pilz, den Sie in der Natur finden, es sei denn, ein Erwachsener, der sich mit Pilzen auskennt, sagt, dass er sicher ist.

## Häufig gestellte Fragen

### Wie identifiziert man Lactarius deliciosus?

Vergleiche die Hutform, die Unterseite, den Stiel samt Basis und ob der Pilz auf Holz oder auf Erde wächst. Manche Pilze haben Lamellen, andere Poren oder Stacheln. Ein Hut, der nur von oben zu sehen ist, verbirgt oft die wichtigsten Merkmale. Pilze bestimmen: Lade ein Foto hoch und vergleiche die sichtbaren Merkmale.

### Was ist der/die/das höhe von Lactarius deliciosus?

4-10 cm

### Was ist der/die/das essbar von Lactarius deliciosus?

edible

### Was ist der/die/das größe von Lactarius deliciosus?

5-15 cm

### Wo findet man Lactarius deliciosus normalerweise?

Wälder

### Was ist der/die/das wachstumssubstrat von Lactarius deliciosus?

soil

### Was ist der/die/das saison von Lactarius deliciosus?

Sommer bis Herbst

### Was ist der/die/das sporenfarbe von Lactarius deliciosus?

Cream to yellowish

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Quelle: [Lactarius deliciosus: Steckbrief & Fundorte — Snappit](https://www.snappit.app/de/explore/lactarius-deliciosus)