# Meerkohl (*Crambe maritima*)

Meerkohl ist eine besondere Pflanze, die am Meer wächst. Er hat große, grüne Blätter und hübsche weiße Blüten. Man kann seine Blätter und Blüten essen, was ihn zu einem leckeren Geschenk der Natur macht!

- **Kategorie:** [Pflanzen](https://www.snappit.app/de/explore/categories/pflanzen)
- **Seltenheit:** Gewöhnlich
- **Gefahr:** 1/5 · Sehr gering
- **Lebensraum:** Küstenregionen

![Meerkohl](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Crambe_Maritima_Estonia.jpg&width=800)

Foto: Siim at et.wikipedia, CC BY-SA 2.5 · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Crambe_Maritima_Estonia.jpg)

## Aussehen

Der Meerkohl hat große, wachsartige, blaugrüne Blätter mit gewellten Rändern, die einen auffälligen Hügel bilden. Im Sommer bildet er dichte Büschel kleiner, duftender weißer Blüten, die stolz über dem Laub stehen und einen Kontrast zu den dunklen Blättern bilden.

## Taxonomie

- **Reich:** Plantae
- **Stamm:** Tracheophyta
- **Klasse:** Magnoliopsida
- **Ordnung:** Brassicales
- **Familie:** Brassicaceae
- **Gattung:** Crambe

## Interessante Fakten

- Seine Triebe wurden früher blanchiert und wie Spargel gegessen – eine Gourmet-Delikatesse in Europa!
- Meerkohlsamen sind schwimmfähig, sodass sie weit über die Meeresströmungen reisen können!
- Die leuchtend weißen Blütenbüschel dieser Pflanze leuchten wie Leuchtfeuer in stürmischen Küstennächten!
- Wikingerkrieger könnten Meerkohl gegessen haben, um auf langen Seereisen gesund zu bleiben!

## Besondere Fähigkeiten

- **Ozeanischer Anker:** Meerkohl besitzt eine lange, tiefe Pfahlwurzel, die ihn fest in sich verlagerndem Sand und Kies verankert, wodurch er tief unter der Erde Wasser finden kann.
- **Selbstbewässerungssystem:** Meerkohl kann überschüssiges Salz über spezielle Drüsen an seinen Blättern ausscheiden, was ihm hilft, raue, salzige Küstenbedingungen zu überleben.

## Maße und Details

- **Höhe:** 30-75 cm
- **Ausbreitung:** 60-90 cm
- **Blütengröße:** 0.5-1 cm
- **Blütezeit:** Late_spring_to_mid_summer
- **Essbar:** Ja
- **Giftigkeit:** Keine
- **Lebenszyklus:** Mehrjährig
- **Bestäubungsmethode:** Insekten

## Ökologische Zusammenhänge

- **Bestäubt:** Europäische Honigbiene (*Apis mellifera*) — für Nektar und Pollen
- **Wird gefressen von:** [Gartenschnecke](https://www.snappit.app/de/explore/gartenschnecke) (*Helix aspersa*) — weidet auf Blättern
- **Wird gefressen von:** Kohlmotte (*Plutella xylostella*) — Larven fressen Blätter

## Merkmale

- [Blühend](https://www.snappit.app/de/explore/traits/bl%C3%BChend): Blütenpflanzen sind alle Pflanzen, die als Teil ihres Fortpflanzungszyklus Blüten bilden.
- [Frühlingsblüher](https://www.snappit.app/de/explore/traits/fr%C3%BChlingsbl%C3%BCher): Frühlingsblüher bilden ihre Blüten im Frühjahr und kündigen oft das Ende des Winters und den Beginn neuen Wachstums an.
- [Zweijährig](https://www.snappit.app/de/explore/traits/zweij%C3%A4hrig): Zweijährige Pflanzen vollenden ihren Lebenszyklus in zwei Vegetationsperioden, wobei sie im ersten Jahr normalerweise Laub bilden und im zweiten blühen und Samen tragen.
- [Salztolerant](https://www.snappit.app/de/explore/traits/salztolerant): Salztolerante Pflanzen können unter Bedingungen mit erhöhtem Salzgehalt in Boden oder Wasser bestehen und wachsen.
- [Bestäubermagnet](https://www.snappit.app/de/explore/traits/best%C3%A4ubermagnet): Beschreibt Pflanzen, die für eine Vielzahl von bestäubenden Organismen besonders attraktiv und nützlich sind.
- [Essbar](https://www.snappit.app/de/explore/traits/essbar): Essbare Pflanzen sind diejenigen Pflanzenteile, die für den menschlichen Verzehr als unbedenklich gelten.
- [Schnellwachsend](https://www.snappit.app/de/explore/traits/schnellwachsend): Schnellwachsende Pflanzen weisen eine beschleunigte Wachstumsrate auf und nehmen innerhalb kurzer Zeit schnell an Größe und Biomasse zu.
- [Küste](https://www.snappit.app/de/explore/traits/k%C3%BCste): Küstenlebensräume sind dynamische Umgebungen an der Schnittstelle zwischen Land und Meer, die von Gezeiten, Wellen und Salzwasser geprägt sind.

## Sammlungen

- [Plants](https://www.snappit.app/de/explore/collections/pflanzen)

## Sicherheit

**Gefahr:** 1/5 · Sehr gering

Fragen Sie immer einen Erwachsenen, bevor Sie versuchen, neue Pflanzen zu essen.

## Häufig gestellte Fragen

### Wie identifiziert man Meerkohl?

Beginne mit der ganzen Pflanze und vergleiche dann Blattstellung, Blattränder, Stängel und eventuelle Blüten oder Früchte. Gegenständige Blätter wachsen paarweise, wechselständige einzeln am Stängel. Zusammen verraten diese Details weit mehr als ein einzelnes grünes Blatt. Pflanzen bestimmen: Lade ein Foto hoch und vergleiche die sichtbaren Merkmale.

### Was ist der/die/das höhe von Meerkohl?

30-75 cm

### Was ist der/die/das ausbreitung von Meerkohl?

60-90 cm

### Was ist der/die/das blütengröße von Meerkohl?

0.5-1 cm

### Was ist der/die/das blütezeit von Meerkohl?

Late_spring_to_mid_summer

### Was ist der/die/das essbar von Meerkohl?

Ja

### Was ist der/die/das giftigkeit von Meerkohl?

Keine

### Was ist der/die/das lebenszyklus von Meerkohl?

Mehrjährig

## Wo zu sehen

- [Planten un Blomen (Hamburg)](https://www.snappit.app/de/guides/places/planten-un-blomen-hamburg) — Hamburg, DE · Park

## Mehr Pflanzen

- [Weißer Wasserdost](https://www.snappit.app/de/explore/wei%C3%9Fer-wasserdost) (*Ageratina altissima*)
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- [Gewöhnliche Seidenpflanze](https://www.snappit.app/de/explore/gew%C3%B6hnliche-seidenpflanze) (*Asclepias syriaca*)

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Quelle: [Meerkohl: Steckbrief, Merkmale & Fundorte — Snappit](https://www.snappit.app/de/explore/meerkohl)