# Perilla (*perilla frutescens*) Die Perilla-Pflanze hat schöne grüne Blätter, die in der Sonne violett aussehen können! Sie ist nicht nur hübsch; sie hat einen leckeren Geschmack, den viele Leute gerne beim Kochen verwenden. - **Kategorie:** [Pflanzen](https://www.snappit.app/de/explore/categories/pflanzen) - **Seltenheit:** Gewöhnlich - **Gefahr:** 0/5 · Keine bekannte Gefahr - **Snaps:** 4 - **Lebensraum:** Man findet sie in Gärten und auf Bauernhöfen, meist in warmen Klimazonen. - **Auch bekannt als:** Perilla-Blatt, Perilla, Shiso ![Perilla](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Perilla_frutescens_in_Gimpo.jpg&width=800) Foto: Dalgial, CC BY-SA 3.0 · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Perilla_frutescens_in_Gimpo.jpg) ## Aussehen Die Perilla-Pflanze hat markante eiförmige bis breit-eiförmige Blätter, oft tief gezahnt, die von leuchtendem Grün bis zu tiefem Violett reichen. Ihre quadratischen Stängel tragen winzige, unscheinbare weiße bis blassviolette Blüten, die in schlanken, endständigen Ähren angeordnet sind. ## Taxonomie - **Reich:** Plantae - **Stamm:** Tracheophyta - **Klasse:** Magnoliopsida - **Ordnung:** Lamiales - **Familie:** Lamiaceae - **Gattung:** Perilla ## Interessante Fakten - Sie ist ein super beliebtes Kraut in der asiatischen Küche und verleiht Gerichten einen einzigartigen würzigen Geschmack! - Ihre Blätter können leuchtend grün, tiefviolett oder sogar eine Mischung aus beiden Farben sein! - Viele Leute nennen sie je nach Wohnort 'Shiso' oder 'Perilla'! - Die winzigen Samen der Pflanze werden gepresst, um ein gesundes Öl herzustellen, reich an guten Fetten! ## Besondere Fähigkeiten - **Aromatischer Schild:** Die Perilla-Pflanze besitzt starke aromatische Öle, die häufige Pflanzenfresser abschrecken und ihr helfen, vor hungrigen Kreaturen sicher zu sein. - **Samenverbreiter:** Die Perilla-Pflanze kann sich kräftig selbst aussäen und ihre winzigen Samen weit verbreiten, um jedes Jahr leicht neue Pflanzen wachsen zu lassen. - **Sonnenschutz-Pigmente:** Die Perilla-Pflanze kann leuchtend violette Pigmente produzieren, die ihre Blätter vor zu viel Sonne schützen könnten. ## Maße und Details - **Höhe:** 30-90 cm - **Ausbreitung:** 20-40 cm - **Blütengröße:** 0.3-0.5 cm - **Blütezeit:** Late summer to fall - **Essbar:** Ja - **Giftigkeit:** Keine - **Lebenszyklus:** Einjährig - **Bestäubungsmethode:** Insekten ## Ökologische Zusammenhänge - **Bestäubt:** Honigbiene (*Apis mellifera*) — Besucht Blüten, um Nektar und Pollen zu sammeln. - **Bestäubt:** [Zweifleck-Hummel](https://www.snappit.app/de/explore/zweifleck-hummel) (*Bombus bimaculatus*) — Hilft, Pollen zwischen ihren kleinen Blüten zu übertragen. - **Frisst:** [Mensch](https://www.snappit.app/de/explore/mensch) (*Homo sapiens*) — Kultiviert und konsumiert ihre aromatischen Blätter und Samen. - **Wird gefressen von:** Baumwollblattlaus (*Aphis gossypii*) — Ernährt sich vom Saft ihrer Blätter und Stängel. ## Merkmale - [Farbenfroh](https://www.snappit.app/de/explore/traits/farbenfroh): Farbenfroh beschreibt Organismen oder Objekte, die eine große Vielfalt an leuchtenden und deutlich erkennbaren Farben aufweisen. - [Pflanzenfressend](https://www.snappit.app/de/explore/traits/pflanzenfressend): Dieses Merkmal kennzeichnet Lebewesen, deren Ernährung vollständig oder hauptsächlich aus pflanzlichem Material besteht. - [Wald](https://www.snappit.app/de/explore/traits/wald): Waldlebensräume sind terrestrische Lebensräume, die von dichtem Baumbestand dominiert werden und eine große Vielfalt an Pflanzen- und Tierarten beherbergen. - [Tagaktiv](https://www.snappit.app/de/explore/traits/tagaktiv): Tagaktive Tiere sind hauptsächlich bei Tageslicht aktiv und ruhen oder schlafen in der Regel nachts. - [Bestäuber](https://www.snappit.app/de/explore/traits/best%C3%A4uber): Beschreibt Organismen, die Pollen übertragen und so die Befruchtung und Fortpflanzung von Pflanzen ermöglichen. ## Sammlungen - [Plants](https://www.snappit.app/de/explore/collections/pflanzen) ## Sicherheit **Gefahr:** 0/5 · Keine bekannte Gefahr Noch keine besonderen Sicherheitshinweise. ## Häufig gestellte Fragen ### Wie identifiziert man Perilla? Beginne mit der ganzen Pflanze und vergleiche dann Blattstellung, Blattränder, Stängel und eventuelle Blüten oder Früchte. Gegenständige Blätter wachsen paarweise, wechselständige einzeln am Stängel. Zusammen verraten diese Details weit mehr als ein einzelnes grünes Blatt. Pflanzen bestimmen: Lade ein Foto hoch und vergleiche die sichtbaren Merkmale. ### Was ist der/die/das höhe von Perilla? 30-90 cm ### Was ist der/die/das ausbreitung von Perilla? 20-40 cm ### Was ist der/die/das blütengröße von Perilla? 0.3-0.5 cm ### Was ist der/die/das blütezeit von Perilla? Late summer to fall ### Was ist der/die/das essbar von Perilla? Ja ### Was ist der/die/das giftigkeit von Perilla? Keine ### Was ist der/die/das lebenszyklus von Perilla? Einjährig ## Wo zu sehen - [Elk Neck State Park](https://www.snappit.app/de/guides/places/elk-neck-state-park) — Maryland, US · State Park - [Locust Grove State Historic Site](https://www.snappit.app/de/guides/places/locust-grove-state-historic-site) — Louisiana, US · Naturschutzgebiet - [Silk Stocking District](https://www.snappit.app/de/guides/places/silk-stocking-district) — Alabama, US · Park - [St. Joseph's on the Brandywine](https://www.snappit.app/de/guides/places/st-josephs-on-the-brandywine) — Delaware, US · Historisches Viertel - [Sugar Loaf Mountain](https://www.snappit.app/de/guides/places/sugar-loaf-mountain) — Maryland, US · Park [Alle Orte, an denen man Perilla sehen kann](https://www.snappit.app/de/guides/where-to-see/perilla) ## Mehr Pflanzen - [Weißer Wasserdost](https://www.snappit.app/de/explore/wei%C3%9Fer-wasserdost) (*Ageratina altissima*) - [Götterbaum](https://www.snappit.app/de/explore/g%C3%B6tterbaum) (*Ailanthus altissima*) - [Westlicher Schwertfarn](https://www.snappit.app/de/explore/westlicher-schwertfarn) (*Polystichum munitum*) - [Gewöhnliche Seidenpflanze](https://www.snappit.app/de/explore/gew%C3%B6hnliche-seidenpflanze) (*Asclepias syriaca*) --- Quelle: [Perilla: Steckbrief, Merkmale & Fundorte — Snappit](https://www.snappit.app/de/explore/perilla)