# Quinoa (*Chenopodium quinoa subsp. quinoa*)

Quinoa ist eine nahrhafte Pflanze, die Menschen essen können. Ihre Samen sind klein und kommen in verschiedenen Farben wie Rot, Weiß und Schwarz vor. Quinoa wächst gut in großen Höhen und ist gut für Sie!

- **Kategorie:** [Pflanzen](https://www.snappit.app/de/explore/categories/pflanzen)
- **Seltenheit:** Gewöhnlich
- **Gefahr:** 1/5 · Sehr gering
- **Lebensraum:** Bergregionen
- **Auch bekannt als:** Andengetreide, Inkaweizen

![Quinoa](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Quinua.JPG&width=800)

Foto: Maurice Chédel, Public domain · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Quinua.JPG)

## Aussehen

Die Quinoa-Pflanze hat einen robusten Stiel, der von Grün bis zu leuchtendem Rot oder Violett reichen kann, gekrönt von großen, oft farbenfrohen, verzweigten Samenständen. Ihre breiten Blätter sind gänsefußförmig und variieren in Grüntönen, Gelb oder Tiefrot, wenn sie reifen, was den Feldern ein auffälliges Aussehen verleiht.

## Taxonomie

- **Reich:** Plantae
- **Stamm:** Tracheophyta
- **Klasse:** Magnoliopsida
- **Familie:** Chenopodiaceae
- **Gattung:** Chenopodium

## Interessante Fakten

- Neben den Samen kann man auch die jungen Quinoa-Blätter essen, genau wie Spinat!
- Ihre Samen gibt es in vielen Farben: Weiß, Rot, Schwarz, Violett und sogar Orange!
- Die NASA betrachtete Quinoa als Superfood für Astronauten auf ihren langen Weltraumreisen!
- Quinoa ist kein echtes Getreide, sondern ein "Pseudogetreide", verwandt mit Spinat und Roter Bete!

## Besondere Fähigkeiten

- **Bitterer Schild:** Quinoa-Samen sind mit einer bitteren Verbindung namens Saponin überzogen, die sie vor hungrigen Vögeln und Insekten schützt.
- **Robuster Pionier:** Quinoa kann in rauen Umgebungen wie großen Höhen, schlechten Böden und sogar bei Dürre gedeihen, dank ihres robusten Wurzelsystems.
- **Salzschwamm:** Quinoa kann Salz aus dem Boden aufnehmen und in speziellen Blattzellen speichern, was ihr hilft, unter salzigen Bedingungen zu überleben.

## Maße und Details

- **Höhe:** 100-300 cm
- **Ausbreitung:** 30-60 cm
- **Blütezeit:** Sommer
- **Essbar:** Ja
- **Giftigkeit:** Keine
- **Lebenszyklus:** Einjährig
- **Bestäubungsmethode:** Wind

## Ökologische Zusammenhänge

- **Wird gefressen von:** [Haussperling](https://www.snappit.app/de/explore/haussperling) (*Passer domesticus*) — frisst ihre proteinreichen Samen
- **Wird gefressen von:** Heerwurm (*Spodoptera frugiperda*) — Larven kauen an Blättern und Stängeln
- **Hängt ab von:** Menschen (*Homo sapiens*) — für Anbau und Ernte

## Merkmale

- [Getreidepflanze](https://www.snappit.app/de/explore/traits/getreidepflanze): Dieses Merkmal der menschlichen Nutzung bezeichnet Arten, die als Getreide angebaut und wegen ihrer essbaren, trockenen Samen (Körner) geerntet werden, welche eine wichtige Grundnahrungsquelle darstellen.
- [Trockenheitstolerant](https://www.snappit.app/de/explore/traits/trockenheitstolerant): Trockenheitstolerante Pflanzen können unter Bedingungen mit begrenzter Wasserverfügbarkeit überleben und gedeihen.
- [Essbar](https://www.snappit.app/de/explore/traits/essbar): Essbare Pflanzen sind diejenigen Pflanzenteile, die für den menschlichen Verzehr als unbedenklich gelten.
- [Gebirge](https://www.snappit.app/de/explore/traits/gebirge): Dieses Lebensraummerkmal kennzeichnet Arten, die in Bergregionen vorkommen, welche sich durch große Höhen, steile Hänge und unterschiedliche Klimazonen auszeichnen.

## Sammlungen

- [Plants](https://www.snappit.app/de/explore/collections/pflanzen)

## Sicherheit

**Gefahr:** 1/5 · Sehr gering

Quinoa-Pflanzen sind sicher zu berühren und zu essen, wenn sie richtig zubereitet werden.

## Häufig gestellte Fragen

### Wie identifiziert man Quinoa?

Beginne mit der ganzen Pflanze und vergleiche dann Blattstellung, Blattränder, Stängel und eventuelle Blüten oder Früchte. Gegenständige Blätter wachsen paarweise, wechselständige einzeln am Stängel. Zusammen verraten diese Details weit mehr als ein einzelnes grünes Blatt. Pflanzen bestimmen: Lade ein Foto hoch und vergleiche die sichtbaren Merkmale.

### Was ist der/die/das höhe von Quinoa?

100-300 cm

### Was ist der/die/das ausbreitung von Quinoa?

30-60 cm

### Was ist der/die/das blütezeit von Quinoa?

Sommer

### Was ist der/die/das essbar von Quinoa?

Ja

### Was ist der/die/das giftigkeit von Quinoa?

Keine

### Was ist der/die/das lebenszyklus von Quinoa?

Einjährig

### Was ist der/die/das bestäubungsmethode von Quinoa?

Wind

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Quelle: [Quinoa: Steckbrief, Merkmale & Fundorte — Snappit](https://www.snappit.app/de/explore/quinoa)