# Rote Bete (*Beta vulgaris*)

Rote Beten sind farbenfrohe Gemüse, die rot, gelb oder sogar weiß sein können! Sie wachsen unter der Erde und sind sehr lecker in Salaten oder Suppen.

- **Kategorie:** [Pflanzen](https://www.snappit.app/de/explore/categories/pflanzen)
- **Seltenheit:** Gewöhnlich
- **Gefahr:** 1/5 · Sehr gering
- **Snaps:** 1
- **Lebensraum:** Gärten
- **Auch bekannt als:** Garten-Rote Bete, Rote Rübe, Tafel-Rote Bete

![Rote Bete](https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/11321686/medium.jpeg)

Foto: Michael Bakker Paiva, CC BY 4.0 · [iNaturalist](https://www.inaturalist.org/photos/11321686)

## Aussehen

Die Rote Bete hat eine markante, oft runde oder zylindrische Pfahlwurzel, die berühmterweise tief rot-violett ist, aber auch in Gold oder Weiß vorkommt. Oberirdisch trägt sie breite, dunkelgrüne Blätter mit rötlichen Stielen, was einen auffälligen Kontrast bildet.

## Taxonomie

- **Reich:** Plantae
- **Stamm:** Tracheophyta
- **Klasse:** Magnoliopsida
- **Ordnung:** Caryophyllales
- **Familie:** Amaranthaceae
- **Gattung:** Beta

## Interessante Fakten

- Die alten Griechen hielten Rote Beten für ihr Gewicht in Silber wert!
- Rote Beten wurden ursprünglich hauptsächlich wegen ihrer schmackhaften Blätter angebaut, nicht wegen ihrer Wurzeln!
- Zuckerrüben, eine Art der Roten Bete, produzieren fast ein Drittel des weltweiten Zuckers!
- Man findet wilde Rote Beten an sonnigen Stränden und Klippen in Europa!

## Besondere Fähigkeiten

- **Farb-Kraftpaket:** Die Rote Bete kann leuchtende rote und gelbe Farben aus speziellen Pigmenten erzeugen, was ihr hilft, hervorzustechen und einzigartig auszusehen.

## Maße und Details

- **Höhe:** 15-45 cm
- **Ausbreitung:** 15-30 cm
- **Blütengröße:** 0.2-0.5 cm
- **Blütezeit:** Sommer
- **Essbar:** Ja
- **Giftigkeit:** Keine
- **Lebenszyklus:** Zweijährig
- **Bestäubungsmethode:** Wind

## Ökologische Zusammenhänge

- **Frisst:** [Mensch](https://www.snappit.app/de/explore/mensch) (*Homo sapiens*) — Ein wichtiges Wurzelgemüse und eine Zuckerquelle für Menschen.

## Merkmale

- [Blühend](https://www.snappit.app/de/explore/traits/bl%C3%BChend): Blütenpflanzen sind alle Pflanzen, die als Teil ihres Fortpflanzungszyklus Blüten bilden.
- [Zweijährig](https://www.snappit.app/de/explore/traits/zweij%C3%A4hrig): Zweijährige Pflanzen vollenden ihren Lebenszyklus in zwei Vegetationsperioden, wobei sie im ersten Jahr normalerweise Laub bilden und im zweiten blühen und Samen tragen.
- [Essbar](https://www.snappit.app/de/explore/traits/essbar): Essbare Pflanzen sind diejenigen Pflanzenteile, die für den menschlichen Verzehr als unbedenklich gelten.
- [Farbenfroh](https://www.snappit.app/de/explore/traits/farbenfroh): Farbenfroh beschreibt Organismen oder Objekte, die eine große Vielfalt an leuchtenden und deutlich erkennbaren Farben aufweisen.
- [Landwirtschaftlich](https://www.snappit.app/de/explore/traits/landwirtschaftlich): Dieses Merkmal der menschlichen Nutzung beschreibt Arten, die von Menschen für landwirtschaftliche Zwecke angebaut oder domestiziert werden, einschließlich Nutzpflanzen und Nutztieren.
- [Stadtangepasst](https://www.snappit.app/de/explore/traits/stadtangepasst): Dieses Lebensraummerkmal weist auf Arten hin, die in städtischen und vorstädtischen Umgebungen mit Menschen zusammenleben können und von Menschen geschaffene Strukturen sowie Grünflächen nutzen.

## Sammlungen

- [Plants](https://www.snappit.app/de/explore/collections/pflanzen)

## Sicherheit

**Gefahr:** 1/5 · Sehr gering

Wascht Gemüse immer, bevor ihr es esst, um es sauber und sicher zu halten.

## Häufig gestellte Fragen

### Wie identifiziert man Rote Bete?

Beginne mit der ganzen Pflanze und vergleiche dann Blattstellung, Blattränder, Stängel und eventuelle Blüten oder Früchte. Gegenständige Blätter wachsen paarweise, wechselständige einzeln am Stängel. Zusammen verraten diese Details weit mehr als ein einzelnes grünes Blatt. Pflanzen bestimmen: Lade ein Foto hoch und vergleiche die sichtbaren Merkmale.

### Was ist der/die/das höhe von Rote Bete?

15-45 cm

### Was ist der/die/das ausbreitung von Rote Bete?

15-30 cm

### Was ist der/die/das blütengröße von Rote Bete?

0.2-0.5 cm

### Was ist der/die/das blütezeit von Rote Bete?

Sommer

### Was ist der/die/das essbar von Rote Bete?

Ja

### Was ist der/die/das giftigkeit von Rote Bete?

Keine

### Was ist der/die/das lebenszyklus von Rote Bete?

Zweijährig

## Wo zu sehen

- [Box Butte County Courthouse](https://www.snappit.app/de/guides/places/box-butte-county-courthouse) — Nebraska, US · Historischer Ort

## Mehr Pflanzen

- [Weißer Wasserdost](https://www.snappit.app/de/explore/wei%C3%9Fer-wasserdost) (*Ageratina altissima*)
- [Götterbaum](https://www.snappit.app/de/explore/g%C3%B6tterbaum) (*Ailanthus altissima*)
- [Westlicher Schwertfarn](https://www.snappit.app/de/explore/westlicher-schwertfarn) (*Polystichum munitum*)
- [Gewöhnliche Seidenpflanze](https://www.snappit.app/de/explore/gew%C3%B6hnliche-seidenpflanze) (*Asclepias syriaca*)

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Quelle: [Rote Bete: Steckbrief, Merkmale & Fundorte — Snappit](https://www.snappit.app/de/explore/rote-bete)