# Saanenziege (*Capra hircus*)

Die Saanenziege ist ein freundliches und sanftmütiges Tier, das für sein weiches, weißes Fell bekannt ist. Sie knabbert gern an Blättern und Sträuchern und ist oft auf Bauernhöfen zu finden, wo sie wegen ihrer Milch gehalten wird.

- **Kategorie:** [Säugetiere](https://www.snappit.app/de/explore/categories/s%C3%A4ugetiere)
- **Seltenheit:** Gewöhnlich
- **Gefahr:** 1/5 · Sehr gering
- **Auch bekannt als:** Saanen-Milchziege

![Saanenziege](https://res.cloudinary.com/drieglelr/image/upload/v1771426769/objects/4464.jpg)

## Aussehen

Die Saanenziege ist eine große, kräftige Milchziege, die für ihr auffälliges, reinweißes oder cremeweißes Fell bekannt ist. Sie hat ein gerades Gesichtsprofil mit aufrecht stehenden Ohren und kann von Natur aus hornlos sein oder Hörner tragen. Ihre Haut weist oft einen rosafarbenen Schimmer auf.

## Taxonomie

- **Reich:** Animalia
- **Stamm:** Chordata
- **Klasse:** Mammalia
- **Ordnung:** Artiodactyla
- **Familie:** Bovidae
- **Gattung:** Capra

## Saanenziege aus der Nähe

Die Saanenziege ist eine Schweizer Rasse der Hausziege (Capra hircus). Sie ist nach dem Saanental im Berner Oberland im Westen der Schweiz benannt. Sie hat ein kurzes weißes Fell auf heller Haut und kann Hörner tragen oder hornlos sein. Als Milchziege gezüchtet, ist sie die leistungsstärkste Milchziege der Schweiz und hat sich in mehr als 80 Länder verbreitet.

Auch genannt: Saanen, Saanen-Ziege, Saanener Ziege, Capra aegagrus hircus.

### Besondere Fähigkeiten

- **Wasserwaagen-Augen** (~70° Kopfneigung, die die Augen ausgleichen): Waagerechte, rechteckige Pupillen sorgen für einen weiten Blick, und die Augen rollen mit, damit sie waagerecht bleiben, wenn der Kopf zum Fressen nach unten geht. [1]
  - Waagerechte Pupillen sind typisch für Beutetiere mit seitlich sitzenden Augen. Sie liefern einen scharfen, breiten Blickstreifen entlang des Bodens.
  - Neigt sich der Kopf um etwa 70° nach unten, rollt jedes Auge um mindestens das 0,7-Fache dieses Winkels gegen, sodass die Pupillen ungefähr parallel zum Boden bleiben.
  - So kann eine Ziege mit dem Kopf im Laub weiter den Horizont nach Gefahren absuchen.
- **Kau-Meister** (~5,5 Std. Wiederkauen pro Tag): Blätter wandern in den Pansen, kommen als Bissen wieder hoch, werden noch einmal gekaut und rutschen dann endgültig hinunter. [5][9]
  - Ziegen sind Wiederkäuer, wie Rinder und Schafe.
  - Saanenziegen verbrachten in einer Studie etwa 330 Minuten pro Tag mit Wiederkauen.
  - Das Wiederkauen folgt einem Tagesrhythmus, der zum Teil von der Fütterungszeit abhängt.
  - Kitze verdauen zu Beginn Milch mit einem Magen, der wie ein einfacher arbeitet.
  - Wiederkauen pro Tag bei drei Ziegenrassen: Saanen 330 Min.; Bligon 438 Min.; Englische Ziege 464 Min.
- **Geborener Kletterer** (Bäume sogar da klettern Ziegen hoch): Ziegen sind trittsichere Kletterer. Manche klettern sogar in Bäume, um an frische Blätter zu kommen. [5][8][10]
  - Ziegen halten an Stellen die Balance, die unmöglich aussehen, und sie sind die einzigen Wiederkäuer, die regelmäßig auf Bäume klettern.
  - Ziegen klettern auf Arganbäume, um dort zu fressen. Später spucken sie beim Wiederkauen die Samen aus, was helfen kann, die Bäume zu verbreiten.
  - Saanenziegen auf Bauernhöfen, denen Baumstämme, Reifen und Plattformen zum Klettern angeboten werden, werden aktiver und stellen sich auf die Hinterbeine, um etwas zu erreichen.
- **Gesichterleser** (Fröhlich Gesichter, zu denen Ziegen zuerst gehen; noch umstritten): Zeigte man Ziegen ein fröhliches und ein wütendes Foto derselben Person, gingen sie zuerst zum fröhlichen Gesicht. [11][12]
  - Forschende befestigten zwei Fotos einer unbekannten Person, eines fröhlich und eines wütend, in 1,3 m Abstand an einer Wand.
  - Die Ziegen gingen zuerst zum fröhlichen Gesicht, häufiger und länger, aber nur, wenn es rechts hing. Links gab es keine klare Vorliebe. Forschende vermuten, dass eine Gehirnhälfte für Gefühle zuständig sein könnte.
  - Ziegen, die an einer Rätselbox nicht weiterkamen, schauen eine Person, die ihnen zugewandt ist, früher und länger an als eine abgewandte.
  - Das ist eine einzige Studie an einem einzigen Gnadenhof, deshalb wünschen sich Forschende weitere Tests.
- **Kitzruf-Gedächtnis** (Bis zu 13 Monate nach dem Absetzen werden Rufe noch erkannt): Eine Ziegenmutter lernt das Meckern ihres Kitzes kennen und reagiert noch lange darauf, nachdem das Kitz erwachsen geworden ist. [13]
  - Über große Entfernungen erkennen sich Mütter und Kitze vor allem an der Stimme.
  - Forschende spielten Müttern 7–13 Monate nach dem Absetzen Aufnahmen vor. Die Mütter reagierten stärker auf ihre eigenen früheren Kitze als auf andere bekannte Kitze.
  - Dieses lange Gedächtnis für Stimmen könnte verwandten Ziegen helfen, in der Nähe zu bleiben und Inzucht zu vermeiden, vermuten Forschende.
- **Hochton-Gehör** (37 kHz höchster gehörter Ton): Ziegen hören von tiefem Brummen bis zu ganz hohem Piepsen, und am empfindlichsten sind sie bei etwa 2 kHz. [3]
  - Hörtests ergaben, dass Ziegen auf Töne von 78 Hz bis 37 kHz reagieren.
  - Schweine, die in derselben Studie getestet wurden, hörten von 42 Hz bis 40,5 kHz.
  - Forschende vermuten, dass Huftiere hohe Töne nutzen, um zu erkennen, ob ein Geräusch von vorn oder von hinten kommt.
- **Milchfabrik** (838 kg Milch in einer Laktation): Ein Röntgenbild des Euters: Saanenziegen sind darauf gezüchtet, viel Milch zu geben, für ihre Kitze und für Menschen. [2][4][14]
  - Schweizer Saanenziegen geben im Durchschnitt 838 kg Milch in einer Laktation von 264 Tagen: etwa 3,2 kg am Tag.
  - Züchter streben mehr als 830 kg in 220 Tagen an, mit über 3,42 % Fett und 2,98 % Eiweiß.
  - Saanen-Milch gibt es reichlich, aber sie ist weniger gehaltvoll als die Milch der Anglo-Nubier, die im Durchschnitt etwa 4,8 % Fett enthält.
- **Sonnenempfindliche Haut** (Hell Haut unter dem weißen Fell): Unter dem weißen Fell liegt helle Haut, die starke Sonne schädigen kann, deshalb brauchen Saanenziegen Schatten. [4][2][15]
  - Der Rassestandard verlangt feine, weiße Haut und ein kurzes, weißes Fell.
  - Mit ihrer hellen Haut vertragen Saanenziegen starke Sonne nicht gut.
  - Sable-Saanenziegen haben farbige Haut, die vor Sonnenbrand schützen hilft, doch weiße Stellen können trotzdem verbrennen.

### Körperteile

- **Augen** (~70° Kopfneigung, die die Augen ausgleichen) [1]
  - Ziegenpupillen sind breite, waagerechte Rechtecke. Solche Pupillen sind typisch für Beutetiere, deren Augen seitlich am Kopf sitzen.
  - Waagerechte Pupillen liefern ein scharfes Panoramabild vom Boden vor und hinter der Ziege: nützlich, um Gefahren zu entdecken.
  - Senkt ein weidendes Tier den Kopf um etwa 70°, rollen die Augen um mindestens das 0,7-Fache dieses Winkels in die Gegenrichtung, sodass die Pupillen ungefähr waagerecht zum Boden bleiben. Forschende haben das bei Ziegen, Schafen, Pferden, Hirschen und Elchen beobachtet.
- **Ohren** (78 Hz–37 kHz Hörbereich der Ziege) [2][3]
  - Die Ohren einer Saanenziege stehen aufrecht und zeigen nach oben und vorn.
  - In Hörtests nahmen Ziegen Töne von 78 Hz bis 37 kHz wahr. Am empfindlichsten waren sie bei etwa 2 kHz.
  - An dieser Studie nahmen nur 2 Ziegen teil, deshalb können die genauen Grenzen etwas abweichen.
- **Hörner** [4][2]
  - Eine Saanenziege kann Hörner tragen oder von Natur aus hornlos sein. Der Schweizer Rassestandard lässt beides zu.
  - Auch Ziegen, denen die Hörner als junge Kitze entfernt wurden, sind im Standard zugelassen.
  - Schau genau hin, bevor du das Geschlecht einer Ziege rätst: Allein an den Hörnern erkennst du nicht, ob es ein Bock oder eine Geiß ist.
- **Bart und Glöckchen** (Chromosom 10 hier liegt das Glöckchen-Gen) [5][6][2][7]
  - Sowohl männliche als auch weibliche Ziegen können einen Bart bekommen.
  - Glöckchen, auch Quasten genannt, sind die zwei kleinen Anhängsel am Hals. Innen sitzt ein weicher Knorpelkern, außen ist ganz normale Haut.
  - Glöckchen sind erblich: Eine Kopie des Glöckchen-Gens von einem Elternteil genügt. Studien an Schweizer Ziegen und Milchziegen haben es auf Chromosom 10 zurückgeführt.
- **Maul** [5][8]
  - Ziegen sind Laubfresser: Sie mögen am liebsten Blätter, Zweige und Sträucher, anders als Grasfresser wie Rinder und Schafe.
  - Neugierige Ziegen knabbern an Dingen und probieren sie, um herauszufinden, ob sie essbar sind, auch Papier, Pappe und Kleidung. So ist der Mythos von den Blechdosen entstanden.
  - Ziegen klettern sogar auf Arganbäume, um dort zu fressen. Später spucken sie beim Wiederkauen die Samen aus, was helfen kann, die Bäume zu verbreiten.
- **Pansen** (~330 Min. Wiederkauen pro Tag) [5][9]
  - Ziegen sind Wiederkäuer: Sie schlucken ihr Futter, holen es als Bissen wieder nach oben und kauen es noch einmal.
  - In einer Studie kauten Saanenziegen etwa 330 Minuten pro Tag wieder, rund 5,5 Stunden.
  - Der Magen eines neugeborenen Kitzes arbeitet zunächst wie ein einfacher Magen. Es trinkt Milch, bevor der Pansen übernimmt.
- **Euter** (838 kg Milch pro Laktation (Schweizer Durchschnitt)) [2][4]
  - Die Saanenziege ist die leistungsstärkste Milchziege der Schweiz: im Durchschnitt 838 kg Milch in einer Laktation von 264 Tagen.
  - Schweizer Züchter streben mehr als 830 kg in 220 Tagen an, mit über 3,42 % Fett und 2,98 % Eiweiß.
  - Kleine farbige Flecken am Euter sind laut Rassestandard erlaubt.
- **Fell und Haut** (Weiß Fell und Haut) [4][2]
  - Saanenziegen haben ein kurzes, weißes, anliegendes Fell auf feiner, weißer Haut.
  - Helle Haut verträgt starke Sonne schlecht, deshalb brauchen Saanenziegen an heißen, sonnigen Orten Schatten.
  - Schweizer Preisrichter ziehen Punkte ab, wenn das Fell farbige Flecken hat, schon bei ein paar schwarzen Haaren.
- **Hufe** [5][10]
  - Ziegen sind geschickte Kletterer, die auch an heiklen Stellen die Balance halten. Sie sind die einzigen Wiederkäuer, die regelmäßig auf Bäume klettern.
  - Auf Bauernhöfen halten Baumstämme, Reifen und Plattformen zum Klettern Saanenziegen aktiver und verringern sich wiederholendes Stressverhalten.
  - Hufe wachsen ständig weiter, deshalb schneiden Halter sie regelmäßig, um Lahmheit vorzubeugen.
- **Größe** (90 cm Schulterhöhe des Bocks) [2][4]
  - Die Saanenziege ist die größte Schweizer Ziegenrasse.
  - Der Schweizer Standard verlangt für Böcke eine Höhe von 90 cm am Widerrist (der Oberseite der Schultern) und für Geißen von 80 cm.
  - Das Mindestgewicht beträgt 85 kg für Böcke und 60 kg für Geißen.

### Zahlen

| Angabe | Wert | Hinweise |
|---|---|---|
| Höhe des Bocks | 90 cm | am Widerrist, Schweizer Rassestandard (Geißen: 80 cm) [4] |
| Mindestgewicht | 85 kg | für Böcke im Schweizer Standard; Geißen mindestens 60 kg [4] |
| Milch pro Laktation | 838 kg | Schweizer Durchschnitt über 264 Tage, etwa 3,2 kg am Tag [2] |
| Fettziel der Milch | > 3,42 % | Schweizer Zuchtziel; Eiweißziel über 2,98 % [4] |
| Wiederkauen | ~330 Min. | am Tag, etwa 5,5 Stunden, in einer Studie an Saanenziegen [9] |
| Hören | 78 Hz–37 kHz | am besten bei etwa 2 kHz (2 Ziegen getestet) [3] |
| Tragzeit | ~150 Tage | Zwillinge sind die Regel [5] |
| Länder | 80+ | Weltbestand: über 900.000 Tiere gemeldet [2] |
| Rätsel-Gedächtnis | 10 Monate | so lange danach lösten Ziegen noch eine Futterbox mit zwei Schritten [16] |
| Gehütet seit | 10.000 Jahren | Ziegen wurden zuerst im Zagros-Gebirge im Westen des Irans gezähmt [17] |

### Fotos

- [Ein Saanen-Bock im Nationalpark Hohe Tauern, Österreich](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nationalpark_Hohe_Tauern_-_Gletscherweg_Innergschl%C3%B6%C3%9F_-_59_-_Saanen-Ziegenbock.jpg) (Foto: Haeferl, CC BY-SA 3.0)
- [Eine Saanenziege im Buttercups Sanctuary for Goats, Großbritannien](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Saanen_goat_standing.jpg) (Foto: ChristianNawroth, CC BY-SA 4.0)
- [Eine Saanen-Geiß säugt ihr Kitz auf einer Landwirtschaftsmesse in Kroatien, 2016](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Koza%2C_sanska_-_%C5%BEenka_doji_jare.jpg) (Foto: Silverije, CC BY-SA 4.0)
- [Ein Saanen-Bock auf einer Landwirtschaftsmesse in Kroatien, 2016](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Koza%2C_sanska_-_jarac.jpg) (Foto: Silverije, CC BY-SA 4.0)
- [Eine Saanen-Geiß beim Blätterfressen](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Saanen_doe_browsing.jpg) (Foto: Bill Tyne, CC BY-SA 2.0)
- [Saanenziegen in der Vendée, Frankreich](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Chevres_saanen_en_Vendee.jpg) (Foto: Damien Hardy, CC BY 2.5)
- [Saanenziegen auf Holy Isle im Firth of Clyde, Schottland](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Saanen_goats_on_Holy_Isle_10A178.jpg) (Foto: RHaworth, CC BY 2.5)

### Fragen

- **Woher kommen Saanenziegen?** Aus dem Saanental und dem benachbarten Obersimmental im Kanton Bern in der Schweiz. Seit dem 19. Jahrhundert wurden sie weit verbreitet exportiert und werden heute aus mehr als 80 Ländern gemeldet. [2][21][23]
- **Wie viel Milch gibt eine Saanenziege?** In der Schweiz geben Saanenziegen im Durchschnitt 838 kg Milch in einer Laktation von 264 Tagen, etwa 3,2 kg am Tag. Schweizer Züchter streben mehr als 830 kg in 220 Tagen an. [2][4]
- **Haben Saanenziegen Hörner?** Manche ja, manche nicht. Saanenziegen können Hörner tragen oder von Natur aus hornlos sein, und der Schweizer Rassestandard lässt beides zu. [4][2]
- **Können Saanenziegen einen Sonnenbrand bekommen?** Ihre Haut ist hell, und die Rasse verträgt starke Sonne nicht gut, deshalb brauchen Saanenziegen an heißen, sonnigen Orten Schatten. Farbige Sable-Saanenziegen haben dunklere Haut, die zum Schutz beiträgt. [2][15]
- **Was ist der Unterschied zwischen einer Saanen- und einer Sable-Ziege?** Die Farbe. Sables sind Ziegen vom Saanen-Typ in jeder Farbe außer Weiß oder Creme. Neuseeland hat sie in den 1980er-Jahren anerkannt, und in den USA werden sie seit 2005 als eigene Rasse eingetragen. [2][15]
- **Fressen Ziegen wirklich Blechdosen?** Nein. Ziegen sind neugierige Laubfresser, die an Dingen knabbern und sie probieren, um zu prüfen, ob sie essbar sind, auch Papier und Pappe, aber Metalldosen fressen sie nicht. [5]
- **Warum haben Ziegen rechteckige Pupillen?** Breite, waagerechte Pupillen geben Beutetieren ein scharfes Panoramabild vom Boden um sie herum. Senkt eine Ziege den Kopf, rollen ihre Augen, sodass die Pupillen ungefähr waagerecht bleiben. [1]
- **Ist es sicher, Ziegen auf dem Bauernhof zu streicheln?** Geh ruhig und zusammen mit einem Erwachsenen auf Ziegen zu und halte dich an die Regeln des Hofs. Wasche dir danach die Hände mit Seife und fließendem Wasser, damit sich keine Keime verbreiten. [24]

### Saanenziege: Mythen und Fakten

Tippe bei jeder Aussage auf Mythos oder Fakt und prüfe dann die Antwort.

- "Ziegen fressen Blechdosen." **Mythos!** Ziegen sind neugierige Laubfresser, die an Dingen knabbern und sie probieren, um zu prüfen, ob sie essbar sind, zum Beispiel Papier und Pappe. Metalldosen fressen sie nicht. [5]
- "Nur Ziegenböcke haben Bärte." **Mythos!** Sowohl Böcke als auch Geißen können einen Bart bekommen. [5]
- "Ziegen haben rechteckige Pupillen." **Fakt!** Ziegenpupillen sind breite, waagerechte Rechtecke, typisch für Beutetiere mit seitlich sitzenden Augen. [1]
- "Wenn eine Ziege zwei Anhängsel am Hals hat, ist sie ein Bock." **Mythos!** Das sind Glöckchen. Sie werden von einem Elternteil vererbt, kommen bei beiden Geschlechtern vor und haben einen weichen Knorpelkern. [6][5]
- "Ziegen können ein fröhliches von einem wütenden Gesicht unterscheiden." **Fakt!** In einer Studie von 2018 gingen Ziegen zuerst zu Fotos fröhlicher Menschen und blieben länger bei ihnen, zumindest wenn das fröhliche Gesicht rechts hing. [11]
- "Eine Ziegenmutter vergisst die Stimme ihres Kitzes, sobald es erwachsen ist." **Mythos!** Mütter reagierten 7–13 Monate nach dem Absetzen noch stärker auf die Rufe ihrer früheren Kitze. [13]
- "Jedes Saanen-Kitz wird weiß geboren." **Mythos!** Weiß ist dominant und kann Farbgene verdecken, deshalb tauchen manchmal farbige Kitze auf. In den USA können sie als Sables eingetragen werden. [15][2]
- "Ein weißes Fell macht die Saanenziege perfekt für heiße Sonne." **Mythos!** Das weiße Fell sitzt auf heller Haut, und Saanenziegen vertragen starke Sonne nicht gut. Sie brauchen Schatten. [2][4]

### Rekorde von Saanenziege und Co.

Rekorde für Saanenziegen und für Ziegen im Allgemeinen.

- Älteste Ziege aller Zeiten: McGinty, eine Zwergziege, 22 Jahre 5 Monate (Hayling Island, Großbritannien, 2003 · Guinness World Records) [18]
- Leistungsstärkste Schweizer Milchziege: Saanenziege, 838 kg (durchschnittliche Milchmenge pro Laktation von 264 Tagen) [2]
- Größte Schweizer Ziegenrasse: Saanenziege, 90 cm (Höhe des Bocks am Widerrist, mindestens 85 kg) [2][4]
- Am weitesten verbreitet unter den drei hier verglichenen Rassen: Saanenziege, 80+ Länder (Burenziege: 72 Länder · Anglo-Nubier: 60+) [2][19][14]
- Älteste datierte Ziegenhaltung: Ziegen im Zagros-Gebirge, Iran, vor 10.000 Jahren (der erste bekannte Wechsel vom Jagen wilder Ziegen zum Hüten in Herden) [17]

### Ein Jahr mit einer Saanen-Herde

Ziegen in gemäßigten Regionen paaren sich im Rhythmus der Jahreszeiten, deshalb folgt das Jahr einer Herde der Tageslänge.

- **Frühherbst**: Die Paarungszeit beginnt. Wenn die Tage kürzer werden, kommen die Geißen in die Brunst. Die Paarungszeit dauert vom Frühherbst bis zum Spätwinter. [20]
- **Herbst bis Frühling**: Fünf Monate Warten. Die Tragzeit einer Ziege beträgt etwa 150 Tage. [5]
- **Spätwinter bis Frühling**: Die Kitze kommen zur Welt. Zwillinge sind die Regel, aber auch einzelne Kitze und Drillinge sind häufig. [5]
- **Erste Wochen**: Erst Milch, später Wiederkauen. Neugeborene Kitze verdauen Milch mit einem Magen, der wie ein einfacher arbeitet. Der Pansen übernimmt, sobald sie anfangen, Pflanzen zu fressen. [5]
- **Frühling bis Herbst**: Melksaison. Eine Schweizer Saanenziege gibt im Durchschnitt 838 kg Milch in einer Laktation von 264 Tagen. [2]
- **Spätwinter bis Spätsommer**: Laub knabbern und klettern. Die meisten Geißen machen eine Paarungspause. Ziegen fressen Blätter und Sträucher, und Ziegen auf Höfen bleiben aktiv, wenn sie etwas zum Klettern haben. [20][5][10]

### Geschichte der Saanenziege

Von wilden Bergziegen zu einer weißen Milchrasse, die es auf der ganzen Welt gibt.

- **Vor 10.000 Jahren**: Ziegen werden gezähmt. Menschen im Zagros-Gebirge im Westen des Irans begannen, Wildziegen zu hüten. [17]
- **Ursprung**: Weiße Ziegen des Saanenlands. Die reinweiße Saanenziege stammt aus dem Saanenland und dem Obersimmental im Kanton Bern in der Schweiz. [21][2]
- **19. Jahrhundert**: Auf in die Welt. Seit dem 19. Jahrhundert wurden Saanenziegen in viele Länder exportiert und mit einheimischen Ziegen zu neuen weißen Rassen gekreuzt. [2]
- **1950er-Jahre**: Nur Weiß. Die American Dairy Goat Association nahm nur weiße oder cremefarbene Saanenziegen in ihr Zuchtbuch auf. [15]
- **1980er-Jahre**: Sable in Neuseeland. Die farbige Sable-Saanenziege wurde in Neuseeland als Rasse anerkannt. [2]
- **2005**: Sables in den USA anerkannt. Nach einem Vorschlag der International Sable Breeders Association konnten farbige Saanenziegen als Sables eingetragen werden. [15][2]
- **2025**: Der heutige Schweizer Standard. Der neueste Schweizer Standard verlangt Böcke von 90 cm und Geißen von 80 cm sowie mehr als 830 kg Milch in 220 Tagen. [4]

### Saanen-, Buren- und Nubier-Ziege im Vergleich

Drei bekannte Rassen derselben Art, Capra hircus, die für unterschiedliche Aufgaben gezüchtet wurden.

| | Saanen | Buren | Anglo-Nubier |
|---|---|---|---|
| Herkunft [2][19][14] | Saanental, Schweiz | Ostkap, Südafrika (ab etwa 1920) | Großbritannien (19. Jahrhundert), aus britischen und eingeführten Hängeohrziegen |
| Gezüchtet für [2][19][14] | Milch | Fleisch | Milch; die Kitze wachsen auch gut für die Fleischgewinnung |
| Ohren [2][19][14] | Aufrecht, nach vorn zeigend | Breit und hängend | Lang und hängend |
| Farbe [4][19][14] | Weißes Fell, weiße Haut | Weißer Körper, rotbrauner Kopf, pigmentierte Haut | Jede Farbe, einfarbig oder gescheckt |
| Milch am Tag [2][19][14] | Etwa 3,2 kg (838 kg in 264 Tagen) | 1,5–2,5 kg | Etwa 3,9 kg |
| Milchfett [4][19][14] | Über 3,42 % (Schweizer Ziel) | Etwa 7,7 % | Etwa 4,8 % |
| Länder [2][19][14] | 80+ | 72 (2025) | 60+ |

Die Zahlen für Buren- und Anglo-Nubier-Ziegen sind Rassedurchschnitte aus Übersichten und schwanken zwischen den Herden stark.

### Ist die Saanenziege gefährdet?

Nein. Die Saanenziege ist eine Haustierrasse, die in mehr als 80 Ländern gehalten wird.

- **Rote Liste der IUCN:** Nicht beurteilt (NE) (Trend unbekannt). Der Weltbestand wurde mit über 900.000 Ziegen angegeben, etwa 14.000 davon in der Schweiz, wo die Saanenziege das zweitgrößte Ziegen-Herdebuch hat. [2][21]
- Haustierrassen stehen nicht auf der IUCN-Roten Liste
- **Gefahr: Starke Sonne**: Helle Haut macht Saanenziegen empfindlich gegen starke Sonne, deshalb brauchen sie an heißen Orten Schatten. [2]
- **Gefahr: Kahle Gehege**: In intensiven Betrieben haben Ziegen vielleicht kaum Gelegenheit zum Klettern und Spielen. [10]
- **Gefahr: Probleme mit den Hufen**: Ohne regelmäßiges Schneiden wachsen die Hufe zu lang und können Ziegen lahm machen. [10]
- **Was hilft: Herdebücher und Standards** (830 kg): Schweizer Züchter führen Herdebücher und einen Rassestandard mit Zielen für Größe und Milch. [21][4]
- **Was hilft: Dinge zum Klettern**: Baumstämme, Reifen und Plattformen machten Saanenziegen auf Höfen aktiver und verringerten sich wiederholendes Stressverhalten. [10]
- **Was hilft: Ein Platz für farbige Kitze** (2005): Seit 2005 können farbige Kitze von Saanen-Eltern in den USA als Sables eingetragen werden, statt wegen ihrer Farbe abgelehnt zu werden. [15]
- **Bezoarziege (Capra aegagrus)** (NT): Hausziegen stammen von dieser Bergziege ab, die vor etwa 10.000 Jahren im Zagros-Gebirge zum ersten Mal gehütet wurde. [22][17]

### Saanenziegisch verstehen

- Liegt da und kaut wieder: Entspannt und beim Verdauen. Ziegen verbringen täglich viele Stunden mit Wiederkauen. [9]
- Schaut zwischen dir und einem klemmenden Futterspender hin und her: Vielleicht bittet sie um Hilfe: Ziegen schauen Menschen an, die ihnen zugewandt sind, wenn ein Problem zu schwer ist. [12]
- Mutter und Kitz meckern hin und her: Sie finden sich über die Stimme. [13]
- Geht auf eine lächelnde Person zu: In einer Studie gingen Ziegen eher zu fröhlichen als zu wütenden Gesichtern. [11]

### Aussehen

- **Geiß**: Erwachsenes Weibchen. Kurzes weißes Fell, aufrechte Ohren, mit oder ohne Hörner, oft mit Glöckchen. (Schweizer Standard: mindestens 60 kg und 80 cm Schulterhöhe) [4][6]
- **Bock**: Erwachsenes Männchen. Größer und schwerer als eine Geiß, oft mit einem großen Bart. (Schweizer Standard: mindestens 85 kg und 90 cm Schulterhöhe) [4][5]
- **Kitz**: Junge Ziege. Zwillinge sind die Regel, und Kitze trinken Milch, bevor ihr Pansen übernimmt. (Geboren nach einer Tragzeit von etwa 150 Tagen) [5]
- **Sable-Saanenziege**: Gleicher Körperbau wie eine Saanenziege, in jeder Farbe außer Weiß oder Creme, mit farbiger Haut. (Farbige Haut hilft gegen Sonnenbrand) [2][15]

### Saanenziegen-Quiz

1. Aus welchem Land kommt die Saanenziege? **Schweiz.** Sie ist nach dem Saanental im Berner Oberland in der Schweiz benannt. [2]
2. Welche Form haben die Pupillen einer Ziege? **Waagerechte Rechtecke.** Ziegen haben breite, waagerechte Pupillen, wie viele Beutetiere. [1]
3. Was machen die Augen einer Ziege, wenn sie den Kopf zum Fressen senkt? **Sie rollen, damit die Pupillen waagerecht bleiben.** Die Augen rollen gegen, sodass die Pupillen ungefähr waagerecht zum Boden bleiben. [1]
4. Zu welchen Fotos gingen Ziegen in einer Studie von 2018 zuerst? **Fröhliche Gesichter.** Ziegen gingen zuerst zu fröhlichen Gesichtern, zumindest wenn diese rechts hingen. [11]
5. Wie lange nach dem Absetzen reagierten Ziegenmütter noch auf die Rufe ihrer Kitze? **7–13 Monate.** Mütter reagierten 7–13 Monate nach dem Absetzen noch stärker auf die Rufe ihrer früheren Kitze. [13]
6. Was war der höchste Ton, den Ziegen in Hörtests hörten? **37 kHz.** Ziegen hörten von 78 Hz bis 37 kHz. [3]
7. Wie heißen die zwei Anhängsel am Hals mancher Ziegen? **Glöckchen.** Glöckchen, auch Quasten genannt, haben einen weichen Knorpelkern und sind erblich. [6]
8. Wie viel Milch gibt eine Schweizer Saanenziege ungefähr in einer Laktation? **838 kg.** Der Schweizer Durchschnitt liegt bei 838 kg in 264 Tagen. [2]
9. Warum brauchen Saanenziegen Schatten? **Ihre helle Haut ist empfindlich gegen starke Sonne.** Saanenziegen haben helle Haut und vertragen starke Sonne nicht gut. [2]
10. Was ist eine Sable-Saanenziege? **Eine farbige Ziege aus Saanen-Zucht.** Sables sind Ziegen vom Saanen-Typ in jeder Farbe außer Weiß oder Creme. [15]
11. Auf welche Bäume klettern Ziegen und verbreiten ihre Samen, indem sie sie ausspucken? **Arganbäume.** Kletternde Ziegen spucken Arganbaum-Samen beim Wiederkauen aus. [8]
12. Wie lange dauert die Tragzeit einer Ziege? **Etwa 150 Tage.** Die Tragzeit einer Ziege beträgt etwa 150 Tage, und meistens kommen Zwillinge zur Welt. [5]

### Quellen (geprüft am 2026-10-16)

1. [Banks MS, Sprague WW, Schmoll J, Parnell JA, Love GD (2015). Why do animal eyes have pupils of different shapes? Science Advances 1:e1500391.](https://doi.org/10.1126/sciadv.1500391)
2. [Wikipedia. Saanen goat.](https://en.wikipedia.org/wiki/Saanen_goat)
3. [Heffner RS, Heffner HE (1990). Hearing in domestic pigs (Sus scrofa) and goats (Capra hircus). Hearing Research 48:231-240.](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2272932/)
4. [Schweizerischer Ziegenzuchtverband (SZZV) (2025). Rassenstandard Saanenziege (breed standard, edition 1 Jan 2025).](https://www.szzv.ch/fileadmin/01_szzv/07_Download/07_Rassenstandards/Rassenstandard_2025_DE_Definitiv_01.01.2025_SA.pdf)
5. [Wikipedia. Goat.](https://en.wikipedia.org/wiki/Goat)
6. [Reber I, Keller I, Becker D, Flury C, Welle M, Droegemueller C (2015). Wattles in goats are associated with the FMN1/GREM1 region on chromosome 10. Animal Genetics.](https://doi.org/10.1111/age.12279)
7. [Xu X, Guo Y, Li M, et al. (2023). Genome-wide association study for wattles trait in the dairy goat breed. Animal Biotechnology.](https://doi.org/10.1080/10495398.2022.2149545)
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21. [Schweizerischer Ziegenzuchtverband (SZZV). Saanenziege.](https://www.szzv.ch/de/rassen/schweizer-rassen-gefaehrdete-rassen/saanenziege.html)
22. [Wikidata. Wild goat, Capra aegagrus (Q178228).](https://www.wikidata.org/wiki/Q178228)
23. [Wikidata. Saanen goat (Q645054).](https://www.wikidata.org/wiki/Q645054)
24. [US Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Farm Animals. Healthy Pets, Healthy People.](https://www.cdc.gov/healthy-pets/about/farm-animals.html)

## Maße und Details

- **Länge:** 70-90 cm
- **Gewicht:** 60-90 kg
- **Lebenserwartung:** 8-12 Jahre
- **Wurfgröße:** 1-3
- **Tragzeit:** 145-155 Tage

## Ernährung und Fütterung

Saanenziegen sind Laubfresser: Sie knabbern an Blättern, Zweigen und Sträuchern, auf Bauernhöfen auch an Heu, und verwandeln das in nahrhafte Milch.

- **Altersunterschiede:** Junge Zicklein trinken Milch von ihrer Mutter, bevor sie zu fester pflanzlicher Nahrung übergehen.
- **Hauptnahrung:** Blätter, Heu, Klee, Luzerne, Sträucher, Zweige
- **Nahrungssuche:** Nahrungssuche

## Ökologische Zusammenhänge

- **Abhängig von:** [Mensch](https://www.snappit.app/de/explore/mensch) (*Homo sapiens*) — Menschen halten Saanenziegen vor allem wegen ihrer Milch.
- **Frisst:** [Weißklee](https://www.snappit.app/de/explore/wei%C3%9Fklee) (*Trifolium repens*) — Saanenziegen fressen Weißklee und andere Weidepflanzen.

## Merkmale

- [Pelzig](https://www.snappit.app/de/explore/traits/pelzig): Pelzig beschreibt Tiere, die eine dichte Schicht aus weichen Haaren oder Fell besitzen.
- [Sozial](https://www.snappit.app/de/explore/traits/sozial): Soziale Tiere leben in organisierten Gruppen und kooperieren, um ihr Überleben zu sichern, beispielsweise bei der Nahrungssuche, Verteidigung und Aufzucht der Jungen.
- [Gehörnt](https://www.snappit.app/de/explore/traits/geh%C3%B6rnt): Gekennzeichnet durch einen oder mehrere harte, dauerhafte, spitze Fortsätze am Kopf.
- [Grasland](https://www.snappit.app/de/explore/traits/grasland): Grasland-Lebensräume sind terrestrische Biome, die von Gräsern und krautigen Pflanzen dominiert werden und einer Vielzahl von Weidetieren als Lebensraum dienen.
- [Pflanzenfressend](https://www.snappit.app/de/explore/traits/pflanzenfressend): Dieses Merkmal kennzeichnet Lebewesen, deren Ernährung vollständig oder hauptsächlich aus pflanzlichem Material besteht.

## Sammlungen

- [Mammals](https://www.snappit.app/de/explore/collections/s%C3%A4ugetiere)

## Sicherheit

**Gefahr:** 1/5 · Sehr gering

Saanenziegen sind freundlich, aber es ist am besten, sich ihnen ruhig und in Begleitung eines Erwachsenen zu nähern.

## Häufig gestellte Fragen

### Wie identifiziert man Saanenziege?

Vergleiche Ohren, Schnauze, Schwanz, Füße und Fellzeichnung. Die Größe ist ohne Vergleichsobjekt in der Nähe schwer einzuschätzen, und Jungtiere haben oft noch nicht die Färbung erwachsener Tiere. Säugetiere bestimmen: Lade ein Foto hoch und vergleiche die sichtbaren Merkmale.

### Was ist der/die/das länge von Saanenziege?

70-90 cm

### Was ist der/die/das gewicht von Saanenziege?

60-90 kg

### Was ist der/die/das lebenserwartung von Saanenziege?

8-12 Jahre

### Was frisst Saanenziege?

Saanenziegen sind Laubfresser: Sie knabbern an Blättern, Zweigen und Sträuchern, auf Bauernhöfen auch an Heu, und verwandeln das in nahrhafte Milch.

### Was ist der/die/das wurfgröße von Saanenziege?

1-3

### Was ist der/die/das tragzeit von Saanenziege?

145-155 Tage

## Mehr Säugetiere

- [Östliches Fuchshörnchen](https://www.snappit.app/de/explore/%C3%B6stliches-fuchsh%C3%B6rnchen) (*Sciurus niger*)
- [Östliches Baumwollschwanzkaninchen](https://www.snappit.app/de/explore/%C3%B6stliches-baumwollschwanzkaninchen) (*Sylvilagus floridanus*)
- [Streifenbackenhörnchen](https://www.snappit.app/de/explore/streifenbackenh%C3%B6rnchen) (*Tamias striatus*)
- [Kalifornisches Ziesel](https://www.snappit.app/de/explore/kalifornisches-ziesel) (*Otospermophilus beecheyi*)

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Quelle: [Saanenziege: Steckbrief, Merkmale & Fundorte — Snappit](https://www.snappit.app/de/explore/saanenziege)