# Salbei (*Coniolaria Seigle-Murandi, Guiraud, Steiman &*) Salbei ist ein duftendes Kraut mit weichen, graugrünen Blättern. Er wird oft zum Kochen verwendet und hat einen wunderbaren Geruch! - **Kategorie:** [Pflanzen](https://www.snappit.app/de/explore/categories/pflanzen) - **Seltenheit:** Gewöhnlich - **Gefahr:** 1/5 · Sehr gering - **Lebensraum:** Gärten und sonnige Plätze - **Auch bekannt als:** Echter Salbei, Küchensalbei, Gartensalbei ![Salbei](https://res.cloudinary.com/drieglelr/image/upload/v1771426565/objects/4955.jpg) ## Aussehen Die Salbeipflanze hat typischerweise weiche, samtige graugrüne Blätter mit einer genoppten Oberfläche und einem unverwechselbaren Aroma. Ihre kleinen, zweilippigen Blüten blühen in Ähren, oft in Lavendel, Lila oder manchmal in Weiß. ## Taxonomie - **Reich:** Plantae - **Stamm:** Ascomycota - **Klasse:** Magnoliopsida - **Ordnung:** Lamiales - **Familie:** Lamiaceae - **Gattung:** Salvia ## Interessante Fakten - Die alten Römer nannten Salbei ein 'heiliges Kraut', da sie glaubten, er könne fast alles heilen! - Frische Salbeiblätter auf den Zähnen zu reiben, war früher eine altmodische Methode, um sie zu reinigen und aufzuhellen! - Einige Salbeiarten können zu großen Sträuchern heranwachsen und größer als ein Mensch werden! - Es gibt weltweit über 900 verschiedene Arten von Salbeipflanzen! ## Besondere Fähigkeiten - **Trotzt der Trockenheit:** Salbei hat flauschige Blätter, die helfen, den Wasserverlust zu reduzieren, sodass er in trockenen, sonnigen Umgebungen überleben kann. - **Aromatischer Schild:** Salbei produziert starke aromatische Öle, die natürlicherweise viele Insektenschädlinge davon abhalten, an seinen Blättern zu knabbern. - **Geschmacksfabrik:** Salbei enthält Verbindungen, die ihm einen einzigartigen Geschmack verleihen und vom Menschen genutzt werden, um viele verschiedene Lebensmittel zu würzen. ## Maße und Details - **Höhe:** 30-90 cm - **Ausbreitung:** 30-90 cm - **Blütengröße:** 1-2 cm - **Blütezeit:** Late spring to early summer - **Essbar:** Ja - **Giftigkeit:** Keine - **Lebenszyklus:** Mehrjährig - **Bestäubungsmethode:** Insekten ## Ökologische Zusammenhänge - **Bestäubt:** [Westliche Honigbiene](https://www.snappit.app/de/explore/westliche-honigbiene) (*Apis mellifera*) — Besucht Blüten wegen Nektar und Pollen - **Bestäubt:** Dunkle Erdhummel (*Bombus terrestris*) — Bestäubt effizient seine röhrenförmigen Blüten - **Sucht Schutz:** [Siebenpunkt-Marienkäfer](https://www.snappit.app/de/explore/siebenpunkt-marienk%C3%A4fer) (*Coccinella septempunctata*) — Versteckt sich zwischen den Blättern vor Raubtieren ## Merkmale - [Krautig](https://www.snappit.app/de/explore/traits/krautig): Krautige Pflanzen sind nicht verholzende Pflanzen mit weichen Stängeln, die am Ende der Vegetationsperiode normalerweise bis zum Boden absterben. - [Aromatisch](https://www.snappit.app/de/explore/traits/aromatisch): Aromatische Pflanzen produzieren und verströmen duftende flüchtige organische Verbindungen, oft zur Abwehr oder um Bestäuber anzulocken. - [Immergrün](https://www.snappit.app/de/explore/traits/immergr%C3%BCn): Immergrüne Pflanzen behalten ihr Laub das ganze Jahr über und werfen nie alle Blätter auf einmal ab. - [Laubbaum](https://www.snappit.app/de/explore/traits/laubbaum): Laubbäume sind Bedecktsamer, die sich durch flache, breite Blätter auszeichnen, welche in gemäßigten Klimazonen typischerweise jährlich abgeworfen werden. - [Medizinisch](https://www.snappit.app/de/explore/traits/medizinisch): Heilpflanzen besitzen chemische Verbindungen, die für therapeutische Zwecke zur Behandlung von Krankheiten oder zur Erhaltung der Gesundheit eingesetzt werden können. - [Bestäubermagnet](https://www.snappit.app/de/explore/traits/best%C3%A4ubermagnet): Beschreibt Pflanzen, die für eine Vielzahl von bestäubenden Organismen besonders attraktiv und nützlich sind. - [Essbar](https://www.snappit.app/de/explore/traits/essbar): Essbare Pflanzen sind diejenigen Pflanzenteile, die für den menschlichen Verzehr als unbedenklich gelten. - [Gewürz](https://www.snappit.app/de/explore/traits/gew%C3%BCrz): Dieses Merkmal der menschlichen Nutzung weist auf Arten hin, aus denen Gewürze gewonnen werden, die zum Würzen, zur Haltbarmachung von Lebensmitteln oder als Aromastoffe verwendet werden. - [Stadtangepasst](https://www.snappit.app/de/explore/traits/stadtangepasst): Dieses Lebensraummerkmal weist auf Arten hin, die in städtischen und vorstädtischen Umgebungen mit Menschen zusammenleben können und von Menschen geschaffene Strukturen sowie Grünflächen nutzen. ## Sammlungen - [Flowers](https://www.snappit.app/de/explore/collections/blumen) ## Sicherheit **Gefahr:** 1/5 · Sehr gering Erkunde vorsichtig und frage einen Erwachsenen, wenn du dir unsicher bist, was zu tun ist. ## Häufig gestellte Fragen ### Wie identifiziert man Salbei? Zähle die Blütenblätter, wo es geht, und vergleiche dann die Mitte der Blüte, ihre Symmetrie, wie die Blüten zusammenstehen und die Blätter darunter. Die Farbe schwankt zwischen Gartensorten und verändert sich mit dem Licht. Blumen bestimmen: Lade ein Foto hoch und vergleiche die sichtbaren Merkmale. ### Was ist der/die/das höhe von Salbei? 30-90 cm ### Was ist der/die/das ausbreitung von Salbei? 30-90 cm ### Was ist der/die/das blütengröße von Salbei? 1-2 cm ### Was ist der/die/das blütezeit von Salbei? Late spring to early summer ### Was ist der/die/das essbar von Salbei? Ja ### Was ist der/die/das giftigkeit von Salbei? Keine ### Was ist der/die/das lebenszyklus von Salbei? Mehrjährig ## Wo zu sehen - [Duft- und Tastgarten Papendorf](https://www.snappit.app/de/guides/places/de-0395-duft-und-tastgarten-papendorf) — Mecklenburg-Vorpommern, DE · Park ## Mehr Pflanzen - [Weißer Wasserdost](https://www.snappit.app/de/explore/wei%C3%9Fer-wasserdost) (*Ageratina altissima*) - [Götterbaum](https://www.snappit.app/de/explore/g%C3%B6tterbaum) (*Ailanthus altissima*) - [Westlicher Schwertfarn](https://www.snappit.app/de/explore/westlicher-schwertfarn) (*Polystichum munitum*) - [Gewöhnliche Seidenpflanze](https://www.snappit.app/de/explore/gew%C3%B6hnliche-seidenpflanze) (*Asclepias syriaca*) --- Quelle: [Salbei: Steckbrief, Merkmale & Fundorte — Snappit](https://www.snappit.app/de/explore/salbei)