# Sojabohne (*Glycine max*)

Sojabohnen sind kleine, runde Bohnen, die in Schoten an Sojabohnenpflanzen wachsen. Sie sind ein gesundes Lebensmittel, das zu Tofu, Milch verarbeitet oder gekocht und in vielen Gerichten gegessen werden kann.

- **Kategorie:** [Pflanzen](https://www.snappit.app/de/explore/categories/pflanzen)
- **Seltenheit:** Gewöhnlich
- **Gefahr:** 1/5 · Sehr gering
- **Snaps:** 1
- **Lebensraum:** Bauernhöfe
- **Auch bekannt als:** Edamame, Soja

![Sojabohne](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Soybean.USDA.jpg&width=800)

Foto: Public domain · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Soybean.USDA.jpg)

## Aussehen

Die Sojabohne hat behaarte Stängel und Blätter und bildet typischerweise eine aufrechte, buschige Pflanze. Sie produziert kleine, zarte erbsenartige Blüten, die lila oder weiß sein können. Ihr markantestes Merkmal sind die flaumigen, grünen Schoten, die in Büscheln wachsen und jeweils zwei bis fünf Bohnen enthalten.

## Taxonomie

- **Reich:** Plantae
- **Stamm:** Tracheophyta
- **Klasse:** Magnoliopsida
- **Ordnung:** Fabales
- **Familie:** Fabaceae
- **Gattung:** Glycine

## Interessante Fakten

- Jede flaumige Schote kann bis zu fünf gesunde, proteinreiche Bohnen verbergen!
- Sojabohnen sind uralt und werden seit Tausenden von Jahren in Asien kultiviert!
- Sojabohnen werden sogar zur Herstellung von Buntstiften, Kunststoffen und umweltfreundlichen Autoteilen verwendet!
- Sie enthalten alle neun essentiellen Aminosäuren, was sie zu einem 'vollständigen Protein' macht!

## Besondere Fähigkeiten

- **Stickstoff-Magie:** Die Sojabohne kann Stickstoffgas aus der Luft ziehen und es für sich selbst in Nahrung umwandeln, wodurch auch der Boden für andere Pflanzen angereichert wird!

## Maße und Details

- **Höhe:** 30-100 cm
- **Ausbreitung:** 20-40 cm
- **Blütengröße:** 0.5-1 cm
- **Blütezeit:** Sommer
- **Essbar:** Ja
- **Giftigkeit:** Keine
- **Lebenszyklus:** Einjährig
- **Bestäubungsmethode:** Selbstbestäubung

## Ökologische Zusammenhänge

- **Symbiotisch mit:** Sojabohnen-Knöllchenbakterien (*Bradyrhizobium japonicum*) — hilft, Stickstoff aus der Luft zu binden
- **Wird gefressen von:** [Mensch](https://www.snappit.app/de/explore/mensch) (*Homo sapiens*) — eine wichtige Nahrungsquelle weltweit
- **Bestäubt:** Europäische Honigbiene (*Apis mellifera*) — besucht Blüten für Nektar

## Merkmale

- [Stickstoffbindung](https://www.snappit.app/de/explore/traits/stickstoffbindung): Beschreibt Organismen, die in der Lage sind, atmosphärischen Stickstoff in für Pflanzen nutzbare Verbindungen umzuwandeln.
- [Frühlingsblüher](https://www.snappit.app/de/explore/traits/fr%C3%BChlingsbl%C3%BCher): Frühlingsblüher bilden ihre Blüten im Frühjahr und kündigen oft das Ende des Winters und den Beginn neuen Wachstums an.
- [Fruchttragend](https://www.snappit.app/de/explore/traits/fruchttragend): Fruchttragende Pflanzen produzieren Früchte, also die reifen Fruchtknoten von Blütenpflanzen, die Samen enthalten.
- [Getreidepflanze](https://www.snappit.app/de/explore/traits/getreidepflanze): Dieses Merkmal der menschlichen Nutzung bezeichnet Arten, die als Getreide angebaut und wegen ihrer essbaren, trockenen Samen (Körner) geerntet werden, welche eine wichtige Grundnahrungsquelle darstellen.
- [Ölpflanze](https://www.snappit.app/de/explore/traits/%C3%B6lpflanze): Dieses Merkmal der menschlichen Nutzung identifiziert Arten, die als Ölpflanzen angebaut und wegen ihrer Samen oder Früchte geerntet werden, aus denen Pflanzenöle für Nahrungszwecke, als Kraftstoff oder für industrielle Anwendungen gewonnen werden.
- [Essbar](https://www.snappit.app/de/explore/traits/essbar): Essbare Pflanzen sind diejenigen Pflanzenteile, die für den menschlichen Verzehr als unbedenklich gelten.
- [Landwirtschaftlich](https://www.snappit.app/de/explore/traits/landwirtschaftlich): Dieses Merkmal der menschlichen Nutzung beschreibt Arten, die von Menschen für landwirtschaftliche Zwecke angebaut oder domestiziert werden, einschließlich Nutzpflanzen und Nutztieren.

## Sammlungen

- [Plants](https://www.snappit.app/de/explore/collections/pflanzen)

## Sicherheit

**Gefahr:** 1/5 · Sehr gering

Sojabohnen sind sicher zu berühren und zu essen, wenn sie von Erwachsenen zubereitet werden.

## Häufig gestellte Fragen

### Wie identifiziert man Sojabohne?

Beginne mit der ganzen Pflanze und vergleiche dann Blattstellung, Blattränder, Stängel und eventuelle Blüten oder Früchte. Gegenständige Blätter wachsen paarweise, wechselständige einzeln am Stängel. Zusammen verraten diese Details weit mehr als ein einzelnes grünes Blatt. Pflanzen bestimmen: Lade ein Foto hoch und vergleiche die sichtbaren Merkmale.

### Was ist der/die/das höhe von Sojabohne?

30-100 cm

### Was ist der/die/das ausbreitung von Sojabohne?

20-40 cm

### Was ist der/die/das blütengröße von Sojabohne?

0.5-1 cm

### Was ist der/die/das blütezeit von Sojabohne?

Sommer

### Was ist der/die/das essbar von Sojabohne?

Ja

### Was ist der/die/das giftigkeit von Sojabohne?

Keine

### Was ist der/die/das lebenszyklus von Sojabohne?

Einjährig

## Wo zu sehen

- [Fort Buford](https://www.snappit.app/de/guides/places/fort-buford) — North Dakota, US · Historischer Ort
- [Botanischer Volkspark Blankenfelde-Pankow](https://www.snappit.app/de/guides/places/botanischer-volkspark-blankenfelde-berlin) — Berlin, DE · Park

## Mehr Pflanzen

- [Weißer Wasserdost](https://www.snappit.app/de/explore/wei%C3%9Fer-wasserdost) (*Ageratina altissima*)
- [Götterbaum](https://www.snappit.app/de/explore/g%C3%B6tterbaum) (*Ailanthus altissima*)
- [Westlicher Schwertfarn](https://www.snappit.app/de/explore/westlicher-schwertfarn) (*Polystichum munitum*)
- [Gewöhnliche Seidenpflanze](https://www.snappit.app/de/explore/gew%C3%B6hnliche-seidenpflanze) (*Asclepias syriaca*)

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Quelle: [Sojabohne: Steckbrief, Merkmale & Fundorte — Snappit](https://www.snappit.app/de/explore/sojabohne)