# Steinpilz (*Boletus*)

Steinpilze sind groß und fleischig mit einem nussigen Geschmack. Sie werden oft in der italienischen Küche verwendet und sind hochgeschätzt!

- **Kategorie:** [Pilze](https://www.snappit.app/de/explore/categories/pilze)
- **Seltenheit:** Gewöhnlich
- **Gefahr:** 1/5 · Sehr gering
- **Lebensraum:** Wälder und Waldgebiete
- **Auch bekannt als:** Herrenpilz

![Steinpilz](https://res.cloudinary.com/drieglelr/image/upload/v1771424604/objects/5094.jpg)

## Aussehen

Der Steinpilz hat einen dicken, fleischigen, bräunlichen Hut, der bei Nässe oft klebrig ist. Sein kräftiger, keulenförmiger Stiel ist meist weißlich oder hellbraun und von einem feinen, netzartigen Muster überzogen. Anstelle von Lamellen hat er an der Unterseite des Hutes eine schwammige Röhrenschicht, die in jungen Jahren weißlich und im Alter gelblich-grün ist.

## Taxonomie

- **Reich:** Fungi
- **Stamm:** Basidiomycota
- **Klasse:** Agaricomycetes

## Interessante Fakten

- Sein italienischer Name „Porcini“ bedeutet eigentlich „kleine Schweinchen“!
- Einige Steinpilze können überraschend schwer werden und über ein Pfund wiegen!
- Diese leckeren Pilze sind auch ein Lieblingssnack für Eichhörnchen und Rehe!
- Nach einem kräftigen Regen findet man Steinpilze oft versteckt tief im Wald.

## Besondere Fähigkeiten

- **Waldfreund:** Der Steinpilz bildet spezielle Wurzeln mit Bäumen, sogenannte Mykorrhiza, die beiden helfen, wichtige Nährstoffe aus dem Boden aufzunehmen.
- **Geschmacksgeber:** Der Steinpilz bildet einzigartige Verbindungen, die ihm einen reichen, nussigen Geschmack verleihen und ihn zu einer köstlichen Nahrungsquelle machen.
- **Sporenstreuer:** Der Steinpilz gibt Millionen winziger olivbrauner Sporen aus seinen Röhren ab, was neuen Pilzen hilft, weit entfernt zu wachsen.

## Maße und Details

- **Höhe:** 5-20 cm
- **Essbar:** edible
- **Größe:** 5-30 cm
- **Wachstumssubstrat:** soil
- **Saison:** Late summer to fall
- **Sporenfarbe:** Olive-brown

## Ökologische Zusammenhänge

- **Symbiotisch mit:** [Stieleiche](https://www.snappit.app/de/explore/stieleiche) (*Quercus robur*) — bildet eine Mykorrhiza-Symbiose
- **Symbiotisch mit:** [Waldkiefer](https://www.snappit.app/de/explore/waldkiefer) (*Pinus sylvestris*) — teilt Nährstoffe mit Wurzeln
- **Symbiotisch mit:** [Gemeine Fichte](https://www.snappit.app/de/explore/gemeine-fichte) (*Picea abies*) — tauscht Mineralien gegen Zucker aus
- **Wird gefressen von:** [Mensch](https://www.snappit.app/de/explore/mensch) (*Homo sapiens*) — als begehrtes Nahrungsmittel gesammelt

## Merkmale

- [Sporenbildend](https://www.snappit.app/de/explore/traits/sporenbildend): Sporenbildende Organismen vermehren sich durch die Freisetzung kleiner, oft einzelliger Fortpflanzungseinheiten, die Sporen genannt werden.
- [Essbar](https://www.snappit.app/de/explore/traits/essbar): Essbare Pflanzen sind diejenigen Pflanzenteile, die für den menschlichen Verzehr als unbedenklich gelten.
- [Speisepilz](https://www.snappit.app/de/explore/traits/speisepilz): Dieses Merkmal bezieht sich auf Pilzarten, die bei richtiger Bestimmung und Zubereitung für den menschlichen Verzehr unbedenklich sind.
- [Wald](https://www.snappit.app/de/explore/traits/wald): Waldlebensräume sind terrestrische Lebensräume, die von dichtem Baumbestand dominiert werden und eine große Vielfalt an Pflanzen- und Tierarten beherbergen.

## Sammlungen

- [Fungi](https://www.snappit.app/de/explore/collections/pilze)

## Sicherheit

**Gefahr:** 1/5 · Sehr gering

Pflücke oder iss nichts, was du findest. Manche Pflanzen und Pilze können giftig sein.

## Häufig gestellte Fragen

### Wie identifiziert man Steinpilz?

Vergleiche die Hutform, die Unterseite, den Stiel samt Basis und ob der Pilz auf Holz oder auf Erde wächst. Manche Pilze haben Lamellen, andere Poren oder Stacheln. Ein Hut, der nur von oben zu sehen ist, verbirgt oft die wichtigsten Merkmale. Pilze bestimmen: Lade ein Foto hoch und vergleiche die sichtbaren Merkmale.

### Was ist der/die/das höhe von Steinpilz?

5-20 cm

### Was ist der/die/das essbar von Steinpilz?

edible

### Was ist der/die/das größe von Steinpilz?

5-30 cm

### Wo findet man Steinpilz normalerweise?

Wälder und Waldgebiete

### Was ist der/die/das wachstumssubstrat von Steinpilz?

soil

### Was ist der/die/das saison von Steinpilz?

Late summer to fall

### Was ist der/die/das sporenfarbe von Steinpilz?

Olive-brown

## Mehr Pilze

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Quelle: [Steinpilz: Steckbrief, Merkmale & Fundorte — Snappit](https://www.snappit.app/de/explore/steinpilz)