# Ajo de víbora (*Allium scorodoprasum*) El ajo de víbora es una planta sabrosa que crece en lugares arenosos. Tiene hojas largas y verdes y un suave sabor a cebolla, ¡lo que lo convierte en una divertida adición a las comidas! - **Categoría:** [Plantas](https://www.snappit.app/es/explore/categories/plantas) - **Rareza:** Común - **Peligro:** 1/5 · Muy bajo - **Hábitat:** Zonas costeras ![Ajo de víbora](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Illustration_Allium_scorodoprasum_and_Allium_porrum0.jpg&width=800) Foto: Public domain · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Illustration_Allium_scorodoprasum_and_Allium_porrum0.jpg) ## Aspecto El ajo de víbora es una planta alta y esbelta con hojas parecidas a la hierba y un racimo de flores pequeñas en forma de campana. Estas flores de color rosa púrpura a menudo se mezclan con diminutos bulbillos verdes, lo que hace que su cabeza floral sea distintiva. ## Taxonomía - **Reino:** Plantae - **Filo:** Tracheophyta - **Clase:** Liliopsida - **Orden:** Asparagales - **Familia:** Amaryllidaceae - **Género:** Allium ## Datos interesantes - En lugar de solo semillas, esta planta a menudo produce diminutos minibúlbilos comestibles directamente en su tallo floral. - ¡Su nombre en latín, \*scorodoprasum\*, significa 'ajo-puerro' debido a su sabor único! - ¡La gente ha disfrutado comiendo ajo de víbora durante siglos, incluso en la antigüedad! - ¡Al ajo de víbora a veces se le llama 'ajo de serpiente' porque sus tallos florales pueden retorcerse y girar! ## Habilidades especiales - **Fábrica de Bulbilos:** El ajo de víbora puede producir diminutos bulbos (bulbilos) directamente en su cabeza floral, lo que le permite crear nuevas plantas fácilmente sin semillas. ## Medidas y detalles - **Altura:** 30-90 cm - **Tamaño de la flor:** 0.3-0.4 cm - **Temporada de floración:** Verano - **Comestible:** Sí - **Toxicidad:** Ninguna - **Ciclo de vida:** Perenne - **Método de polinización:** Insectos ## Conexiones ecológicas - **Poliniza:** Abeja melífera europea (*Apis mellifera*) — Recoge néctar y polen de las flores. - **Poliniza:** [Vanesa de los cardos](https://www.snappit.app/es/explore/vanesa-de-los-cardos) (*Vanessa cardui*) — Visita flores en busca de néctar, esparciendo polen. - **Come:** Gusano de la cebolla (*Delia antiqua*) — Las larvas se alimentan de los bulbos subterráneos. - **Parasita:** Roya del puerro (*Puccinia allii*) — Un hongo causa manchas rojizas en sus hojas. ## Rasgos - [Aromático](https://www.snappit.app/es/explore/traits/arom%C3%A1tico): Las plantas aromáticas producen y emiten compuestos orgánicos volátiles fragantes, a menudo como defensa o para atraer a los polinizadores. - [Floración](https://www.snappit.app/es/explore/traits/floraci%C3%B3n): Las plantas con flores son cualquier planta que produce flores como parte de su ciclo reproductivo. - [Similar a la hierba](https://www.snappit.app/es/explore/traits/similar-a-la-hierba): Las plantas similares a la hierba son plantas herbáceas que se asemejan visualmente a las verdaderas hierbas, típicamente con hojas largas y estrechas. - [Comestible](https://www.snappit.app/es/explore/traits/comestible): Las plantas comestibles son aquellas partes de una planta que se consideran seguras para el consumo humano. - [Imán para polinizadores](https://www.snappit.app/es/explore/traits/im%C3%A1n-para-polinizadores): Describe plantas que son particularmente atractivas y beneficiosas para una amplia variedad de organismos polinizadores. - [Especias](https://www.snappit.app/es/explore/traits/especias): Este rasgo de uso humano indica especies de las cuales se derivan especias, utilizadas para dar sabor, conservar alimentos o como agentes aromáticos. - [Costero](https://www.snappit.app/es/explore/traits/costero): Los hábitats costeros son entornos dinámicos situados a lo largo de la interfaz entre la tierra y el mar, influenciados por las mareas, las olas y el agua salada. ## Colecciones - [Plants](https://www.snappit.app/es/explore/collections/plantas) ## Seguridad **Peligro:** 1/5 · Muy bajo Siempre pregunta a un adulto antes de recoger o comer cualquier planta. ## Preguntas frecuentes ### ¿Cómo identificar a Ajo de víbora? Empieza por la planta entera y luego compara la disposición de las hojas, sus bordes, los tallos y las flores o frutos, si los hay. Las hojas opuestas crecen en parejas; las alternas salen de una en una a lo largo del tallo. Juntos, estos detalles dicen mucho más que una sola hoja verde. Identificador de plantas: sube una foto y compara los detalles visibles. ### ¿Cuál es el altura de Ajo de víbora? 30-90 cm ### ¿Cuál es el tamaño de la flor de Ajo de víbora? 0.3-0.4 cm ### ¿Cuál es el temporada de floración de Ajo de víbora? Verano ### ¿Cuál es el comestible de Ajo de víbora? Sí ### ¿Cuál es el toxicidad de Ajo de víbora? Ninguna ### ¿Cuál es el ciclo de vida de Ajo de víbora? Perenne ### ¿Cuál es el método de polinización de Ajo de víbora? Insectos ## Más Plantas - [raíz blanca de serpiente](https://www.snappit.app/es/explore/ra%C3%ADz-blanca-de-serpiente) (*Ageratina altissima*) - [Árbol del cielo](https://www.snappit.app/es/explore/%C3%A1rbol-del-cielo) (*Ailanthus altissima*) - [helecho espada occidental](https://www.snappit.app/es/explore/helecho-espada-occidental) (*Polystichum munitum*) - [algodoncillo común](https://www.snappit.app/es/explore/algodoncillo-com%C3%BAn) (*Asclepias syriaca*) --- Fuente: [Ajo de víbora: datos y dónde verlo — Snappit](https://www.snappit.app/es/explore/ajo-de-v%C3%ADbora)