# Apio (*Apium graveolens*) El apio es una verdura verde crujiente que es ideal para picar. Crece alto y tiene tallos largos y delgados que son perfectos para mojar en tus salsas favoritas. - **Categoría:** [Plantas](https://www.snappit.app/es/explore/categories/plantas) - **Rareza:** Común - **Peligro:** 1/5 · Muy bajo - **Snaps:** 1 - **Hábitat:** Jardines - **También conocido como:** Corazón de apio, Apio Pascal ![Apio](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/2023-06-22_Apium_graveolens_%28Wild_Celery%29%252C_Elswick%252C_Northumberland_4.jpg&width=800) Foto: MPF, CC BY-SA 4.0 · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:2023-06-22_Apium_graveolens_%28Wild_Celery%29%252C_Elswick%252C_Northumberland_4.jpg) ## Aspecto El apio tiene tallos largos, crujientes y de color verde brillante que crecen erguidos desde una base central, a menudo formando un manojo denso. Sus hojas son plumosas y divididas, mientras que pequeñas flores blancas florecen en racimos en forma de paraguas cuando la planta echa semillas. ## Taxonomía - **Reino:** Plantae - **Filo:** Tracheophyta - **Clase:** Magnoliopsida - **Orden:** Apiales - **Familia:** Apiaceae - **Género:** Apium ## Datos interesantes - ¡Los antiguos egipcios usaban el apio como planta medicinal, no solo para comer! - ¡El apio forma parte de la familia de la zanahoria, que también incluye el eneldo y el perejil! - ¡Las hebras del apio son en realidad haces vasculares resistentes que transportan agua y nutrientes! - ¡Históricamente, el apio se utilizó una vez para hacer coronas de victoria para los atletas en la antigua Grecia! ## Habilidades especiales - **Reserva de Agua:** El apio puede almacenar mucha agua en sus tallos gruesos, lo que le ayuda a mantenerse crujiente e hidratado en condiciones secas. ## Medidas y detalles - **Altura:** 30-100 cm - **Extensión:** 15-30 cm - **Tamaño de la flor:** 0.1-0.3 cm - **Temporada de floración:** Verano - **Comestible:** Sí - **Toxicidad:** Ninguna - **Ciclo de vida:** Bienal - **Método de polinización:** Insectos ## Conexiones ecológicas - **Poliniza:** Abeja de la miel europea (*Apis mellifera*) — Las abejas de la miel visitan las flores de apio para recolectar néctar y polen. ## Rasgos - [Aromático](https://www.snappit.app/es/explore/traits/arom%C3%A1tico): Las plantas aromáticas producen y emiten compuestos orgánicos volátiles fragantes, a menudo como defensa o para atraer a los polinizadores. - [Floración](https://www.snappit.app/es/explore/traits/floraci%C3%B3n): Las plantas con flores son cualquier planta que produce flores como parte de su ciclo reproductivo. - [Similar a la hierba](https://www.snappit.app/es/explore/traits/similar-a-la-hierba): Las plantas similares a la hierba son plantas herbáceas que se asemejan visualmente a las verdaderas hierbas, típicamente con hojas largas y estrechas. - [Agrícola](https://www.snappit.app/es/explore/traits/agr%C3%ADcola): Este rasgo de uso humano describe las especies cultivadas o domesticadas por los humanos con fines agrícolas, incluyendo cultivos y ganado. - [Comestible](https://www.snappit.app/es/explore/traits/comestible): Las plantas comestibles son aquellas partes de una planta que se consideran seguras para el consumo humano. - [Crecimiento rápido](https://www.snappit.app/es/explore/traits/crecimiento-r%C3%A1pido): Las plantas de crecimiento rápido exhiben tasas de crecimiento aceleradas, aumentando rápidamente de tamaño y biomasa en un corto período de tiempo. - [Adaptado a la ciudad](https://www.snappit.app/es/explore/traits/adaptado-a-la-ciudad): Esta característica de hábitat indica especies que pueden coexistir con los humanos en entornos urbanos y suburbanos, utilizando estructuras artificiales y espacios verdes. ## Colecciones - [Plants](https://www.snappit.app/es/explore/collections/plantas) ## Seguridad **Peligro:** 1/5 · Muy bajo Siempre lava el apio antes de comerlo para asegurarte de que está limpio. ## Preguntas frecuentes ### ¿Cómo identificar a Apio? Empieza por la planta entera y luego compara la disposición de las hojas, sus bordes, los tallos y las flores o frutos, si los hay. Las hojas opuestas crecen en parejas; las alternas salen de una en una a lo largo del tallo. Juntos, estos detalles dicen mucho más que una sola hoja verde. Identificador de plantas: sube una foto y compara los detalles visibles. ### ¿Cuál es el altura de Apio? 30-100 cm ### ¿Cuál es el extensión de Apio? 15-30 cm ### ¿Cuál es el tamaño de la flor de Apio? 0.1-0.3 cm ### ¿Cuál es el temporada de floración de Apio? Verano ### ¿Cuál es el comestible de Apio? Sí ### ¿Cuál es el toxicidad de Apio? Ninguna ### ¿Cuál es el ciclo de vida de Apio? Bienal ## Dónde verlo - [Crystal Cove Historic District](https://www.snappit.app/es/guides/places/crystal-cove-historic-district) — California, US · Distrito histórico ## Más Plantas - [raíz blanca de serpiente](https://www.snappit.app/es/explore/ra%C3%ADz-blanca-de-serpiente) (*Ageratina altissima*) - [Árbol del cielo](https://www.snappit.app/es/explore/%C3%A1rbol-del-cielo) (*Ailanthus altissima*) - [helecho espada occidental](https://www.snappit.app/es/explore/helecho-espada-occidental) (*Polystichum munitum*) - [algodoncillo común](https://www.snappit.app/es/explore/algodoncillo-com%C3%BAn) (*Asclepias syriaca*) --- Fuente: [Apio: características, datos y dónde verlo — Snappit](https://www.snappit.app/es/explore/apio)