# Brócoli (*Alternaria broccoli-italicae*)

El brócoli es una verdura verde que crece en los jardines. Tiene un tallo grueso y pequeños brotes verdes en la parte superior. ¡El brócoli es muy saludable y puede hacerte fuerte!

- **Categoría:** [Plantas](https://www.snappit.app/es/explore/categories/plantas)
- **Rareza:** Común
- **Peligro:** 1/5 · Muy bajo
- **Hábitat:** Jardines
- **También conocido como:** Brocólini, Calabrese

![Brócoli](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Brassica-oleracea-italica-flower.JPG&width=800)

Foto: Sten Porse, CC BY-SA 3.0 · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Brassica-oleracea-italica-flower.JPG)

## Aspecto

La planta de brócoli tiene un tallo central grueso coronado por una cabeza densa de cogollos florales de color verde oscuro, apretadamente empaquetados, a menudo llamados floretes. Sus hojas grandes y anchas, que pueden ser de color azul-verde, crecen del tallo debajo de la cabeza.

## Taxonomía

- **Reino:** Plantae
- **Filo:** Ascomycota
- **Clase:** Magnoliopsida
- **Orden:** Brassicales
- **Familia:** Brassicaceae
- **Género:** Brassica

## Datos interesantes

- ¡Todo el brócoli, la col rizada y las coles de Bruselas provienen del mismo ancestro de col silvestre!
- ¡El nombre del brócoli proviene de una palabra italiana que significa "bracitos" o "brotes pequeños". ¡Guau!
- ¡Los ancestros salvajes del brócoli solían crecer en acantilados rocosos junto al mar en el Mediterráneo. ¡Guau!
- ¡En realidad estás comiendo los diminutos cogollos florales sin abrir de la planta de brócoli. ¡Guau!

## Habilidades especiales

- **Central de Nutrientes:** El brócoli tiene floretes densos repletos de vitaminas que le ayudan a almacenar energía para su futuro crecimiento y producción de semillas.
- **Magia de Rebrote:** Después de que se recolecta su cabeza principal, el brócoli puede desarrollar brotes laterales más pequeños, produciendo aún más floretes comestibles.
- **Amigo del Frío:** El brócoli puede tolerar temperaturas más frías, lo que le ayuda a crecer bien en primavera y otoño cuando otras plantas tienen dificultades.

## Medidas y detalles

- **Altura:** 60-90 cm
- **Extensión:** 30-60 cm
- **Tamaño de la flor:** 1-2 cm
- **Temporada de floración:** Late spring to early summer
- **Comestible:** Sí
- **Toxicidad:** Ninguna
- **Ciclo de vida:** Anual
- **Método de polinización:** Insectos

## Conexiones ecológicas

- **Come:** [humano](https://www.snappit.app/es/explore/humano) (*Homo sapiens*) — una fuente nutritiva de alimento
- **Es presa de:** mariposa blanca de la col (*Pieris rapae*) — las larvas se alimentan de las hojas
- **Poliniza:** abeja melífera (*Apis mellifera*) — ayuda a la planta a producir semillas
- **Parasita:** hongo de la mancha negra (*Alternaria brassicicola*) — causa manchas oscuras en las hojas

## Rasgos

- [Floración primaveral](https://www.snappit.app/es/explore/traits/floraci%C3%B3n-primaveral): Las plantas de floración primaveral producen sus flores durante la temporada de primavera, lo que a menudo significa el final del invierno y el comienzo de un nuevo crecimiento.
- [Resistente al frío](https://www.snappit.app/es/explore/traits/resistente-al-fr%C3%ADo): Las plantas resistentes al frío son capaces de soportar bajas temperaturas y condiciones de congelación sin sufrir daños significativos.
- [Comestible](https://www.snappit.app/es/explore/traits/comestible): Las plantas comestibles son aquellas partes de una planta que se consideran seguras para el consumo humano.
- [Crecimiento rápido](https://www.snappit.app/es/explore/traits/crecimiento-r%C3%A1pido): Las plantas de crecimiento rápido exhiben tasas de crecimiento aceleradas, aumentando rápidamente de tamaño y biomasa en un corto período de tiempo.

## Colecciones

- [Plants](https://www.snappit.app/es/explore/collections/plantas)
- [Vegetables](https://www.snappit.app/es/explore/collections/vegetables)

## Seguridad

**Peligro:** 1/5 · Muy bajo

Lava siempre el brócoli a fondo antes de comerlo para asegurarte de que esté limpio y seguro.

## Preguntas frecuentes

### ¿Cómo identificar a Brócoli?

Compara las hojas, los tallos, las flores, las vainas y la parte que se come. Las plántulas pueden parecerse a plantas de jardín sin relación hasta que salen sus hojas maduras. Identificador de verduras: sube una foto y compara los detalles visibles.

### ¿Cuál es el altura de Brócoli?

60-90 cm

### ¿Cuál es el extensión de Brócoli?

30-60 cm

### ¿Cuál es el tamaño de la flor de Brócoli?

1-2 cm

### ¿Cuál es el temporada de floración de Brócoli?

Late spring to early summer

### ¿Cuál es el comestible de Brócoli?

Sí

### ¿Cuál es el toxicidad de Brócoli?

Ninguna

### ¿Cuál es el ciclo de vida de Brócoli?

Anual

## Más Plantas

- [raíz blanca de serpiente](https://www.snappit.app/es/explore/ra%C3%ADz-blanca-de-serpiente) (*Ageratina altissima*)
- [Árbol del cielo](https://www.snappit.app/es/explore/%C3%A1rbol-del-cielo) (*Ailanthus altissima*)
- [helecho espada occidental](https://www.snappit.app/es/explore/helecho-espada-occidental) (*Polystichum munitum*)
- [algodoncillo común](https://www.snappit.app/es/explore/algodoncillo-com%C3%BAn) (*Asclepias syriaca*)

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Fuente: [Brócoli: características, datos y dónde verlo — Snappit](https://www.snappit.app/es/explore/br%C3%B3coli)