# Cilantro (*Coriandrum sativum*) El cilantro es una hierba fragante con hojas delicadas y pequeñas flores blancas. Se usa comúnmente en la cocina para añadir sabor a platos como sopas, ensaladas y curries. - **Categoría:** [Plantas](https://www.snappit.app/es/explore/categories/plantas) - **Rareza:** Común - **Peligro:** 1/5 · Muy bajo - **Hábitat:** Jardines, Granjas - **También conocido como:** Perejil Chino ![Cilantro](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Coriandrum_sativum_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-193.jpg&width=800) Foto: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Coriandrum_sativum_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-193.jpg) ## Aspecto El cilantro tiene hojas de color verde brillante y delicadas que son parecidas a helechos en la base y más plumosas en la parte superior. Sus diminutas flores blancas o de color rosa pálido crecen en racimos en forma de paraguas, dándole un aspecto ligero y etéreo. ## Taxonomía - **Reino:** Plantae - **Filo:** Tracheophyta - **Clase:** Magnoliopsida - **Orden:** Apiales - **Familia:** Apiaceae - **Género:** Coriandrum ## Datos interesantes - ¡Los antiguos egipcios usaban el cilantro como medicina e incluso lo enterraban con sus faraones! - ¡Se encontraron semillas de cilantro en cuevas de hace más de 8.000 años, lo que lo convierte en una de las especias más antiguas! - ¡Si frotas sus hojas, pueden oler a cítricos, pimienta o incluso un poco a jabón para diferentes personas! - La palabra 'cilantro' proviene de una palabra griega que significa 'chinche', porque algunas personas creen que huele a chinches. ## Habilidades especiales - **Hojas que Cambian de Forma:** El cilantro tiene dos formas de hojas diferentes: anchas y lobuladas cerca de la base, y delicadas y plumosas más arriba, lo que le ayuda a captar la luz solar de manera eficiente. - **Imán de Insectos:** Sus pequeñas flores agrupadas atraen a muchos insectos útiles como abejas y pequeñas avispas, que ayudan en la polinización y el control de plagas. - **Perfume Poderoso:** El cilantro produce compuestos de olor fuerte que le dan un aroma único, posiblemente ayudando a mantener alejadas a algunas criaturas hambrientas. ## Medidas y detalles - **Altura:** 30-60 cm - **Extensión:** 20-40 cm - **Tamaño de la flor:** 0.2-0.4 cm - **Temporada de floración:** Verano - **Comestible:** Sí - **Toxicidad:** Ninguna - **Ciclo de vida:** Anual - **Método de polinización:** Insectos ## Conexiones ecológicas - **Poliniza:** abeja melífera (*Apis mellifera*) — Visita flores para obtener néctar y polen. - **Consume:** pulgón verde del melocotonero (*Myzus persicae*) — Chupa la savia de hojas y tallos. - **Se alimenta de:** mariquita convergente (*Hippodamia convergens*) — Come pulgones encontrados en la planta. ## Rasgos - [Aromático](https://www.snappit.app/es/explore/traits/arom%C3%A1tico): Las plantas aromáticas producen y emiten compuestos orgánicos volátiles fragantes, a menudo como defensa o para atraer a los polinizadores. - [Floración primaveral](https://www.snappit.app/es/explore/traits/floraci%C3%B3n-primaveral): Las plantas de floración primaveral producen sus flores durante la temporada de primavera, lo que a menudo significa el final del invierno y el comienzo de un nuevo crecimiento. - [Flor fragante](https://www.snappit.app/es/explore/traits/flor-fragante): Las flores fragantes emiten un aroma agradable, a menudo para atraer polinizadores o como defensa. - [Comestible](https://www.snappit.app/es/explore/traits/comestible): Las plantas comestibles son aquellas partes de una planta que se consideran seguras para el consumo humano. - [Especias](https://www.snappit.app/es/explore/traits/especias): Este rasgo de uso humano indica especies de las cuales se derivan especias, utilizadas para dar sabor, conservar alimentos o como agentes aromáticos. ## Colecciones - [Herbs](https://www.snappit.app/es/explore/collections/herbs) - [Plants](https://www.snappit.app/es/explore/collections/plantas) ## Seguridad **Peligro:** 1/5 · Muy bajo Siempre lave el cilantro a fondo antes de comer para eliminar cualquier suciedad o pesticida. ## Preguntas frecuentes ### ¿Cómo identificar a Cilantro? Compara la forma y la disposición de las hojas, la estructura del tallo, las flores y el porte de la planta. Algunas plantas venenosas se parecen mucho a las hierbas de cocina, así que el aspecto nunca demuestra que una planta sea segura para comer. Identificador de hierbas: sube una foto y compara los detalles visibles. ### ¿Cuál es el altura de Cilantro? 30-60 cm ### ¿Cuál es el extensión de Cilantro? 20-40 cm ### ¿Cuál es el tamaño de la flor de Cilantro? 0.2-0.4 cm ### ¿Cuál es el temporada de floración de Cilantro? Verano ### ¿Cuál es el comestible de Cilantro? Sí ### ¿Cuál es el toxicidad de Cilantro? Ninguna ### ¿Cuál es el ciclo de vida de Cilantro? Anual ## Más Plantas - [raíz blanca de serpiente](https://www.snappit.app/es/explore/ra%C3%ADz-blanca-de-serpiente) (*Ageratina altissima*) - [Árbol del cielo](https://www.snappit.app/es/explore/%C3%A1rbol-del-cielo) (*Ailanthus altissima*) - [helecho espada occidental](https://www.snappit.app/es/explore/helecho-espada-occidental) (*Polystichum munitum*) - [algodoncillo común](https://www.snappit.app/es/explore/algodoncillo-com%C3%BAn) (*Asclepias syriaca*) --- Fuente: [Cilantro: características, datos y dónde verlo — Snappit](https://www.snappit.app/es/explore/cilantro-6015)