# Col rizada (*Brassica oleracea var. sabellica*) La col rizada es una verdura de hoja verde que crece en jardines. Tiene hojas rizadas o lisas y es muy saludable para comer. La gente usa la col rizada en ensaladas, batidos y sopas. - **Categoría:** [Plantas](https://www.snappit.app/es/explore/categories/plantas) - **Rareza:** Común - **Peligro:** 1/5 · Muy bajo - **Hábitat:** Jardines - **También conocido como:** Col rizada rizada, Col rizada dinosaurio, Col rizada lacinato, Col rizada toscana ![Col rizada](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Brassica_oleracea_var._sabellica_'Scarlet'_2019-04-06_02.jpg&width=800) Foto: Agnieszka Kwiecień, Nova, CC BY-SA 4.0 · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Brassica_oleracea_var._sabellica_'Scarlet'_2019-04-06_02.jpg) ## Aspecto La col rizada tiene hojas grandes, a menudo muy arrugadas o rizadas, que pueden ser de color verde oscuro, azul-verde o incluso morado. Su robusto tallo central soporta una roseta de estas hojas de textura distintiva, lo que la hace visualmente diferente de las verduras de hojas lisas. ## Taxonomía - **Reino:** Plantae - **Filo:** Tracheophyta - **Clase:** Magnoliopsida - **Orden:** Brassicales - **Familia:** Brassicaceae - **Género:** Brassica ## Datos interesantes - ¡Los antiguos romanos disfrutaban comiendo col rizada mucho antes de que se convirtiera en un superalimento hoy en día! - ¡La col rizada pertenece a la misma familia de plantas que el brócoli, el repollo y las coles de Bruselas! - ¡Frotar las hojas de col rizada antes de cocinar las hace más suaves y menos amargas! - ¡Algunas variedades de col rizada pueden crecer más altas que un niño pequeño, alcanzando hasta un metro! ## Habilidades especiales - **Guerrero invernal:** La col rizada puede soportar temperaturas bajo cero, lo que le permite crecer en climas más fríos donde otras verduras fallarían. ## Medidas y detalles - **Altura:** 30-90 cm - **Extensión:** 30-60 cm - **Tamaño de la flor:** 0.5-1 cm - **Temporada de floración:** Verano - **Comestible:** Sí - **Toxicidad:** Ninguna - **Ciclo de vida:** Anual - **Método de polinización:** Insectos ## Conexiones ecológicas - **Es presa de:** [Mariposa de la col](https://www.snappit.app/es/explore/mariposa-de-la-col-5473) (*Pieris rapae*) — Las larvas a menudo se alimentan de las hojas de col rizada, causando daños notables. ## Rasgos - [Bienal](https://www.snappit.app/es/explore/traits/bienal): Las plantas bienales completan su ciclo de vida en dos temporadas de crecimiento, formando típicamente follaje en el primer año y floreciendo o semillando en el segundo. - [Tolerante a la sombra](https://www.snappit.app/es/explore/traits/tolerante-a-la-sombra): Las plantas tolerantes a la sombra están adaptadas para crecer y prosperar en áreas con bajos niveles de luz, requiriendo menos luz solar directa. - [Resistente al frío](https://www.snappit.app/es/explore/traits/resistente-al-fr%C3%ADo): Las plantas resistentes al frío son capaces de soportar bajas temperaturas y condiciones de congelación sin sufrir daños significativos. - [Comestible](https://www.snappit.app/es/explore/traits/comestible): Las plantas comestibles son aquellas partes de una planta que se consideran seguras para el consumo humano. - [Crecimiento rápido](https://www.snappit.app/es/explore/traits/crecimiento-r%C3%A1pido): Las plantas de crecimiento rápido exhiben tasas de crecimiento aceleradas, aumentando rápidamente de tamaño y biomasa en un corto período de tiempo. - [Adaptado a la ciudad](https://www.snappit.app/es/explore/traits/adaptado-a-la-ciudad): Esta característica de hábitat indica especies que pueden coexistir con los humanos en entornos urbanos y suburbanos, utilizando estructuras artificiales y espacios verdes. ## Colecciones - [Plants](https://www.snappit.app/es/explore/collections/plantas) - [Vegetables](https://www.snappit.app/es/explore/collections/vegetables) ## Seguridad **Peligro:** 1/5 · Muy bajo Siempre lava la col rizada antes de comerla para eliminar cualquier suciedad o insecto. ## Preguntas frecuentes ### ¿Cómo identificar a Col rizada? Compara las hojas, los tallos, las flores, las vainas y la parte que se come. Las plántulas pueden parecerse a plantas de jardín sin relación hasta que salen sus hojas maduras. Identificador de verduras: sube una foto y compara los detalles visibles. ### ¿Cuál es el altura de Col rizada? 30-90 cm ### ¿Cuál es el extensión de Col rizada? 30-60 cm ### ¿Cuál es el tamaño de la flor de Col rizada? 0.5-1 cm ### ¿Cuál es el temporada de floración de Col rizada? Verano ### ¿Cuál es el comestible de Col rizada? Sí ### ¿Cuál es el toxicidad de Col rizada? Ninguna ### ¿Cuál es el ciclo de vida de Col rizada? Anual ## Dónde verlo - [North Carolina Zoo](https://www.snappit.app/es/guides/places/north-carolina-zoo) — North Carolina, US · Zoológico ## Más Plantas - [raíz blanca de serpiente](https://www.snappit.app/es/explore/ra%C3%ADz-blanca-de-serpiente) (*Ageratina altissima*) - [Árbol del cielo](https://www.snappit.app/es/explore/%C3%A1rbol-del-cielo) (*Ailanthus altissima*) - [helecho espada occidental](https://www.snappit.app/es/explore/helecho-espada-occidental) (*Polystichum munitum*) - [algodoncillo común](https://www.snappit.app/es/explore/algodoncillo-com%C3%BAn) (*Asclepias syriaca*) --- Fuente: [Col rizada: características, datos y dónde verlo — Snappit](https://www.snappit.app/es/explore/col-rizada)