# Col (*Brassica oleracea*)

Las coles son verduras de hoja verde que crecen en formas redondas u ovaladas. Son crujientes y saben deliciosas en ensaladas, sopas y salteados.

- **Categoría:** [Plantas](https://www.snappit.app/es/explore/categories/plantas)
- **Rareza:** Común
- **Peligro:** 1/5 · Muy bajo
- **Hábitat:** Jardines
- **También conocido como:** Col China, Col Napa, Col de Saboya

![Col](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Brassica_oleracea_-_Royal_Botanical_Garden%252C_Madrid.JPG&width=800)

Foto: Daderot, Public domain · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Brassica_oleracea_-_Royal_Botanical_Garden%252C_Madrid.JPG)

## Aspecto

La col es una planta de hoja verde, morada o blanca que forma una cabeza densa, redonda u ovalada. Sus hojas gruesas y superpuestas pueden ser lisas o rizadas, creando una esfera compacta a menudo anidada cerca del suelo y claramente nervada.

## Taxonomía

- **Reino:** Plantae
- **Filo:** Tracheophyta
- **Clase:** Magnoliopsida
- **Orden:** Brassicales
- **Familia:** Brassicaceae
- **Género:** Brassica

## Datos interesantes

- ¡Todo el brócoli, la col rizada y las coles de Bruselas provienen del mismo ancestro de col silvestre!
- El jugo de col fue una vez un remedio secreto para problemas estomacales y úlceras.
- ¡Si se deja crecer, la col echa altos tallos florales que alcanzan más de cinco pies!
- ¡La col más pesada del mundo pesó más de 138 libras, más pesada que muchas personas!

## Habilidades especiales

- **Luchador contra las Heladas:** La col puede crecer en climas frescos, incluso tolerando heladas leves, gracias a azúcares especiales que actúan como anticongelante en sus células.
- **Almacén de Nutrientes:** La col tiene hojas densas y compactas que almacenan mucha agua y nutrientes, ayudándole a sobrevivir y crecer incluso cuando las condiciones son difíciles.
- **Escudo Ceroso:** Las hojas de col tienen una capa cerosa natural que repele el agua y dificulta que las pequeñas plagas se adhieran, manteniéndolas sanas.

## Medidas y detalles

- **Altura:** 30-60 cm
- **Extensión:** 30-60 cm
- **Tamaño de la flor:** 1-2 cm
- **Temporada de floración:** Verano
- **Comestible:** Sí
- **Toxicidad:** Ninguna
- **Ciclo de vida:** Bienal
- **Método de polinización:** Insectos

## Conexiones ecológicas

- **Es presa de:** Mariposa blanca de la col (*Pieris rapae*) — Sus orugas devoran las hojas de col.
- **Es presa de:** Pulgón de la Col (*Brevicoryne brassicae*) — Pequeños insectos que chupan la savia de las hojas.
- **Poliniza:** Abeja Melífera (*Apis mellifera*) — Las abejas visitan sus flores amarillas para obtener néctar y polen.
- **Parasita:** hongo de la mancha negra (*Alternaria brassicicola*) — causa manchas oscuras en las hojas

## Rasgos

- [Bienal](https://www.snappit.app/es/explore/traits/bienal): Las plantas bienales completan su ciclo de vida en dos temporadas de crecimiento, formando típicamente follaje en el primer año y floreciendo o semillando en el segundo.
- [Floración primaveral](https://www.snappit.app/es/explore/traits/floraci%C3%B3n-primaveral): Las plantas de floración primaveral producen sus flores durante la temporada de primavera, lo que a menudo significa el final del invierno y el comienzo de un nuevo crecimiento.
- [Resistente al frío](https://www.snappit.app/es/explore/traits/resistente-al-fr%C3%ADo): Las plantas resistentes al frío son capaces de soportar bajas temperaturas y condiciones de congelación sin sufrir daños significativos.
- [Árbol de hoja ancha](https://www.snappit.app/es/explore/traits/%C3%A1rbol-de-hoja-ancha): Los árboles de hoja ancha son angiospermas caracterizadas por hojas planas y anchas que típicamente se caen anualmente en climas templados.
- [Comestible](https://www.snappit.app/es/explore/traits/comestible): Las plantas comestibles son aquellas partes de una planta que se consideran seguras para el consumo humano.

## Colecciones

- [Plants](https://www.snappit.app/es/explore/collections/plantas)
- [Vegetables](https://www.snappit.app/es/explore/collections/vegetables)

## Seguridad

**Peligro:** 1/5 · Muy bajo

Lava siempre la col a fondo antes de comerla para eliminar cualquier suciedad o insectos.

## Preguntas frecuentes

### ¿Cómo identificar a Col?

Compara las hojas, los tallos, las flores, las vainas y la parte que se come. Las plántulas pueden parecerse a plantas de jardín sin relación hasta que salen sus hojas maduras. Identificador de verduras: sube una foto y compara los detalles visibles.

### ¿Cuál es el altura de Col?

30-60 cm

### ¿Cuál es el extensión de Col?

30-60 cm

### ¿Cuál es el tamaño de la flor de Col?

1-2 cm

### ¿Cuál es el temporada de floración de Col?

Verano

### ¿Cuál es el comestible de Col?

Sí

### ¿Cuál es el toxicidad de Col?

Ninguna

### ¿Cuál es el ciclo de vida de Col?

Bienal

## Más Plantas

- [raíz blanca de serpiente](https://www.snappit.app/es/explore/ra%C3%ADz-blanca-de-serpiente) (*Ageratina altissima*)
- [Árbol del cielo](https://www.snappit.app/es/explore/%C3%A1rbol-del-cielo) (*Ailanthus altissima*)
- [helecho espada occidental](https://www.snappit.app/es/explore/helecho-espada-occidental) (*Polystichum munitum*)
- [algodoncillo común](https://www.snappit.app/es/explore/algodoncillo-com%C3%BAn) (*Asclepias syriaca*)

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Fuente: [Col: características, datos y dónde verlo — Snappit](https://www.snappit.app/es/explore/col)