# Eneldo (*Anethum graveolens*) El eneldo es una hierba fragante con hojas plumosas que huele a una mezcla de perejil y anís. Se usa a menudo en la cocina para añadir sabor a platos como encurtidos, ensaladas y sopas. - **Categoría:** [Plantas](https://www.snappit.app/es/explore/categories/plantas) - **Rareza:** Común - **Peligro:** 1/5 · Muy bajo - **Hábitat:** Huertos, Granjas - **También conocido como:** Anethum graveolens, Hierba de eneldo ![Eneldo](https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/541962362/medium.jpg) Foto: Matt Lavin, bazı hakları saklıdır, CC BY-SA 4.0 · [iNaturalist](https://www.inaturalist.org/photos/541962362) ## Aspecto El eneldo tiene hojas verdes delicadas y plumosas en tallos huecos y delgados, coronadas con racimos planos de diminutas flores amarillas. Su distintiva textura etérea y su color verde brillante lo ayudan a destacarse en un jardín, luciendo casi como una nube. ## Taxonomía - **Reino:** Plantae - **Filo:** Tracheophyta - **Clase:** Magnoliopsida - **Orden:** Apiales - **Familia:** Apiaceae - **Género:** Anethum ## Datos interesantes - El eneldo se ha usado durante más de 5,000 años, ¡incluso se encontró en tumbas egipcias antiguas! - ¡El eneldo crece súper rápido, a menudo listo para cosechar en menos de dos meses! - Su nombre proviene de una palabra nórdica que significa 'arrullar', posiblemente porque se usaba para ayudar a los bebés a dormir. - Los gladiadores romanos creían que el eneldo traía buena suerte y se lo frotaban en el cuerpo antes de las batallas. ## Habilidades especiales - **Cosechador Solar:** El eneldo puede convertir la luz solar en energía usando sus hojas anchas y plumosas, lo que le ayuda a crecer rápidamente y producir semillas. - **Amigo de los Insectos:** El eneldo libera un aroma especial que atrae a insectos útiles como las mariquitas, que lo protegen de las plagas. - **Dispersor de Semillas:** El eneldo produce muchas semillas pequeñas y ligeras que el viento puede transportar fácilmente a nuevos lugares para que broten. ## Medidas y detalles - **Altura:** 30-90 cm - **Extensión:** 15-30 cm - **Tamaño de la flor:** 0.2-0.5 cm - **Temporada de floración:** Verano - **Comestible:** Sí - **Toxicidad:** Ninguna - **Ciclo de vida:** Anual - **Método de polinización:** Insectos ## Conexiones ecológicas - **Poliniza:** Abeja melífera (*Apis mellifera*) — recolecta néctar y polen. - **Refugia:** Mariquita convergente (*Hippodamia convergens*) — se esconde y pone huevos en el eneldo. - **Es comido por:** Mariposa cola de golondrina negra (*Papilio polyxenes*) — las orugas se alimentan de su follaje. - **Es comido por:** Gusano soldado de la remolacha (*Spodoptera exigua*) — las larvas consumen sus hojas. ## Rasgos - [Aromático](https://www.snappit.app/es/explore/traits/arom%C3%A1tico): Las plantas aromáticas producen y emiten compuestos orgánicos volátiles fragantes, a menudo como defensa o para atraer a los polinizadores. - [Flor en racimo](https://www.snappit.app/es/explore/traits/flor-en-racimo): Las flores en racimo son inflorescencias donde las flores individuales están dispuestas muy juntas en un tallo común. - [Floración primaveral](https://www.snappit.app/es/explore/traits/floraci%C3%B3n-primaveral): Las plantas de floración primaveral producen sus flores durante la temporada de primavera, lo que a menudo significa el final del invierno y el comienzo de un nuevo crecimiento. - [Flor fragante](https://www.snappit.app/es/explore/traits/flor-fragante): Las flores fragantes emiten un aroma agradable, a menudo para atraer polinizadores o como defensa. - [Comestible](https://www.snappit.app/es/explore/traits/comestible): Las plantas comestibles son aquellas partes de una planta que se consideran seguras para el consumo humano. - [Especias](https://www.snappit.app/es/explore/traits/especias): Este rasgo de uso humano indica especies de las cuales se derivan especias, utilizadas para dar sabor, conservar alimentos o como agentes aromáticos. - [Linaje antiguo](https://www.snappit.app/es/explore/traits/linaje-antiguo): Este rasgo indica que los organismos pertenecen a un grupo evolutivo muy antiguo con antepasados que se remontan a millones de años. ## Colecciones - [Herbs](https://www.snappit.app/es/explore/collections/herbs) - [Plants](https://www.snappit.app/es/explore/collections/plantas) ## Seguridad **Peligro:** 1/5 · Muy bajo Las plantas de eneldo son seguras de tocar y oler, pero ten cuidado con las herramientas de jardinería afiladas. ## Preguntas frecuentes ### ¿Cómo identificar a Eneldo? Compara la forma y la disposición de las hojas, la estructura del tallo, las flores y el porte de la planta. Algunas plantas venenosas se parecen mucho a las hierbas de cocina, así que el aspecto nunca demuestra que una planta sea segura para comer. Identificador de hierbas: sube una foto y compara los detalles visibles. ### ¿Cuál es el altura de Eneldo? 30-90 cm ### ¿Cuál es el extensión de Eneldo? 15-30 cm ### ¿Cuál es el tamaño de la flor de Eneldo? 0.2-0.5 cm ### ¿Cuál es el temporada de floración de Eneldo? Verano ### ¿Cuál es el comestible de Eneldo? Sí ### ¿Cuál es el toxicidad de Eneldo? Ninguna ### ¿Cuál es el ciclo de vida de Eneldo? Anual ## Más Plantas - [raíz blanca de serpiente](https://www.snappit.app/es/explore/ra%C3%ADz-blanca-de-serpiente) (*Ageratina altissima*) - [Árbol del cielo](https://www.snappit.app/es/explore/%C3%A1rbol-del-cielo) (*Ailanthus altissima*) - [helecho espada occidental](https://www.snappit.app/es/explore/helecho-espada-occidental) (*Polystichum munitum*) - [algodoncillo común](https://www.snappit.app/es/explore/algodoncillo-com%C3%BAn) (*Asclepias syriaca*) --- Fuente: [Eneldo: características, datos y dónde verlo — Snappit](https://www.snappit.app/es/explore/eneldo)