# espárrago de mar (*Salicornia*) La salicornia es una planta única que crece en marismas saladas y zonas costeras. Tiene tallos y hojas suculentas que almacenan agua, ayudándola a sobrevivir en su hábitat salado. - **Categoría:** [Plantas](https://www.snappit.app/es/explore/categories/plantas) - **Rareza:** Común - **Peligro:** 1/5 · Muy bajo - **Hábitat:** Zonas costeras - **También conocido como:** Hierba Salada, Salicornia, Salicornia, Espárrago de Mar ![espárrago de mar](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Salicornia_europaea_MS_0802.JPG&width=800) Foto: Marco Schmidt \[1\], CC BY-SA 2.5 · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Salicornia_europaea_MS_0802.JPG) ## Aspecto La Salicornia tiene tallos articulados de color verde brillante y carnosos que parecen pequeños corales verdes. Carece de hojas verdaderas, y sus segmentos a menudo se vuelven de un rojo o naranja vibrante a finales del verano y otoño. ## Taxonomía - **Reino:** Plantae - **Filo:** Tracheophyta - **Clase:** Magnoliopsida - **Orden:** Caryophyllales - **Familia:** Amaranthaceae - **Género:** Salicornia ## Datos interesantes - ¡En el pasado, quemar salicornia ayudó a hacer vidrio y jabón! - ¡Puede adquirir deslumbrantes tonos de rojo, púrpura y naranja en otoño! - Algunos chefs llaman a la salicornia 'judías de mar' o 'espárragos de mar'. - ¡Esta planta sabe a océano y es súper crujiente! ## Habilidades especiales - **Esponja de Sal:** La Salicornia puede absorber y almacenar sal en sus tallos carnosos, lo que le permite prosperar en ambientes costeros extremadamente salados. - **Guardiana del Agua:** La Salicornia tiene tallos suculentos que almacenan agua, ayudándola a sobrevivir en condiciones secas y saladas. - **Curadora del Suelo:** La Salicornia acumula sal en sus tallos, haciendo el suelo menos salado cuando las partes viejas caen. ## Medidas y detalles - **Altura:** 10-40 cm - **Extensión:** 10-50 cm - **Tamaño de la flor:** 0.1-0.3 cm - **Temporada de floración:** Late_summer - **Comestible:** Sí - **Toxicidad:** Ninguna - **Ciclo de vida:** Anual - **Método de polinización:** Viento ## Conexiones ecológicas - **Es comido por:** [Barnacla Cariblanca](https://www.snappit.app/es/explore/barnacla-cariblanca-77) (*Branta bernicla*) — se alimenta de tallos suculentos - **Es comido por:** Ánade Real (*Anas platyrhynchos*) — consume semillas y partes de la planta - **Refugia:** Bigaro Común (*Littorina littorea*) — se esconde entre los tallos durante la marea alta ## Rasgos - [Tolerante a la sal](https://www.snappit.app/es/explore/traits/tolerante-a-la-sal): Las plantas tolerantes a la sal pueden resistir y crecer en condiciones con niveles elevados de salinidad en el suelo o el agua. - [Suculenta](https://www.snappit.app/es/explore/traits/suculenta): Las plantas suculentas tienen partes engrosadas y carnosas, generalmente hojas o tallos, adaptadas para almacenar agua en climas áridos. - [Colores otoñales](https://www.snappit.app/es/explore/traits/colores-oto%C3%B1ales): Los colores otoñales se refieren al cambio estacional en la pigmentación del follaje, principalmente en plantas de hoja caduca, mostrando tonos vibrantes. - [Comestible](https://www.snappit.app/es/explore/traits/comestible): Las plantas comestibles son aquellas partes de una planta que se consideran seguras para el consumo humano. - [Costero](https://www.snappit.app/es/explore/traits/costero): Los hábitats costeros son entornos dinámicos situados a lo largo de la interfaz entre la tierra y el mar, influenciados por las mareas, las olas y el agua salada. - [Especie clave](https://www.snappit.app/es/explore/traits/especie-clave): Describe una especie cuya presencia y papel tienen un efecto desproporcionadamente grande en su entorno. ## Colecciones - [Fungi](https://www.snappit.app/es/explore/collections/hongos) - [Plants](https://www.snappit.app/es/explore/collections/plantas) ## Seguridad **Peligro:** 1/5 · Muy bajo Evita tocar o comer plantas silvestres sin la supervisión de un adulto. ## Preguntas frecuentes ### ¿Cómo identificar a espárrago de mar? Empieza por la planta entera y luego compara la disposición de las hojas, sus bordes, los tallos y las flores o frutos, si los hay. Las hojas opuestas crecen en parejas; las alternas salen de una en una a lo largo del tallo. Juntos, estos detalles dicen mucho más que una sola hoja verde. Identificador de plantas: sube una foto y compara los detalles visibles. ### ¿Cuál es el altura de espárrago de mar? 10-40 cm ### ¿Cuál es el extensión de espárrago de mar? 10-50 cm ### ¿Cuál es el tamaño de la flor de espárrago de mar? 0.1-0.3 cm ### ¿Cuál es el temporada de floración de espárrago de mar? Late_summer ### ¿Cuál es el comestible de espárrago de mar? Sí ### ¿Cuál es el toxicidad de espárrago de mar? Ninguna ### ¿Cuál es el ciclo de vida de espárrago de mar? Anual ## Dónde verlo - [Parque Provincial Sabine Channel](https://www.snappit.app/es/guides/places/sabine-channel-provincial-park) — British Columbia, CA · Parque estatal - [Reserva Natural Dirigida de las Saladas de Chiprana](https://www.snappit.app/es/guides/places/reserva-natural-dirigida-de-las-saladas-de-chiprana) — Aragón, ES · Parque - [Reserva Natural Complejo Lagunar de Alcázar de San Juan](https://www.snappit.app/es/guides/places/reserva-natural-complejo-lagunar-de-alcazar-de-san-juan) — Castilla-La Mancha, ES · Parque - [Paraje Natural Marismas del Odiel](https://www.snappit.app/es/guides/places/marismas-del-odiel) — Andalucía, ES · Parque - [Trapani and Paceco Salt Pans Nature Reserve](https://www.snappit.app/es/guides/places/trapani-paceco-salt-pans-nature-reserve) — IT · Parque - [Parque Natural Bahía de Cádiz](https://www.snappit.app/es/guides/places/parque-natural-bahia-de-cadiz) — Andalucía, ES · Parque [Ver todos los lugares donde ver espárrago de mar](https://www.snappit.app/es/guides/where-to-see/esp%C3%A1rrago-de-mar) ## Más Plantas - [raíz blanca de serpiente](https://www.snappit.app/es/explore/ra%C3%ADz-blanca-de-serpiente) (*Ageratina altissima*) - [Árbol del cielo](https://www.snappit.app/es/explore/%C3%A1rbol-del-cielo) (*Ailanthus altissima*) - [helecho espada occidental](https://www.snappit.app/es/explore/helecho-espada-occidental) (*Polystichum munitum*) - [algodoncillo común](https://www.snappit.app/es/explore/algodoncillo-com%C3%BAn) (*Asclepias syriaca*) --- Fuente: [espárrago de mar: datos y dónde verlo — Snappit](https://www.snappit.app/es/explore/esp%C3%A1rrago-de-mar)