# Esturión (*Acipenseridae*) Los esturiones son peces antiguos con cuerpos largos y placas óseas en lugar de escamas. Viven en ríos y océanos y son conocidos por su caviar, que es una comida de lujo hecha con sus huevos. - **Categoría:** [Peces](https://www.snappit.app/es/explore/categories/peces) - **Rareza:** Raro - **Peligro:** 2/5 · Bajo - **Hábitat:** Agua dulce, zonas costeras - **También conocido como:** Esturión del Atlántico, Esturión beluga, Esturión siberiano, Pez esturión, Esturión blanco ![Esturión](https://res.cloudinary.com/drieglelr/image/upload/v1771426591/objects/6444.jpg) ## Aspecto El esturión es un pez grande con un cuerpo alargado, cubierto de manera única en cinco filas de placas óseas llamadas escudos en lugar de escamas. Tiene un hocico distintivo, aplanado y en forma de pala, con cuatro barbillas sensibles debajo, utilizadas para sentir la comida. Su color va del gris al marrón oliva. ## Taxonomía - **Reino:** Animalia - **Filo:** Chordata - **Clase:** Actinopterygii - **Orden:** Acipenseriformes - **Familia:** Acipenseridae ## Datos interesantes - En lugar de dientes, los esturiones usan una poderosa boca succionadora para aspirar sabrosos bocados. - Muchos esturiones viajan distancias enormes entre el agua salada del océano y el agua dulce de los ríos. - ¡Los esturiones respiran por branquias pero a veces pueden saltar fuera del agua! - ¡Estos peces pueden vivir más de cien años, lo que los convierte en uno de los peces más longevos! ## Habilidades especiales - **Piel blindada:** El esturión tiene cinco filas de placas óseas (escudos) que ayudan a protegerlos de los depredadores, como una armadura natural de caballero. - **Sensor de fondo:** El esturión puede usar cuatro barbillas similares a bigotes cerca de su boca para palpar en busca de comida escondida en lechos de ríos fangosos y fondos de lagos. - **Boca de succión:** El esturión tiene una boca protráctil y sin dientes que funciona como una aspiradora, succionando pequeñas presas con una poderosa succión. - **Sobreviviente antiguo:** El esturión ha mantenido su plan corporal único durante millones de años, mostrando una increíble adaptabilidad a entornos cambiantes. ## Medidas y detalles - **Longitud:** 100-550 cm - **Peso:** 10-1500 kg - **Esperanza de vida:** 50-150 años - **Velocidad de nado:** 20 km/h - **Profundidad máxima:** 200 m - **Tipo de agua:** Agua salobre ## Dieta y alimentación Los esturiones se alimentan en el fondo, engullendo pequeñas criaturas como insectos, gusanos y peces diminutos del lecho del río. - **Diferencias por edad:** Los jóvenes comen más insectos y larvas; los adultos comen presas más grandes como peces y moluscos. - **Alimentos principales:** Insectos acuáticos, Peces pequeños, Crustáceos, Gusanos, Moluscos - **Método de búsqueda:** Búsqueda de alimento ## Conexiones ecológicas - **Es presa de:** [Humano](https://www.snappit.app/es/explore/humano) (*Homo sapiens*) — Valorados por su carne y huevos (caviar) por las personas. - **Come:** Lucio del norte (*Esox lucius*) — Lucios más grandes pueden depredar esturiones jóvenes en agua dulce. - **Come:** Gusano de sangre (*Chironomus plumosus*) — Los esturiones buscan estas larvas de mosquitos en el fondo de los ríos. - **Come:** Espinoso (*Gasterosteus aculeatus*) — Peces pequeños como los espinosos son parte de la dieta del esturión. ## Rasgos - [Vida silvestre](https://www.snappit.app/es/explore/traits/vida-silvestre): La vida silvestre abarca toda la vida animal y vegetal no domesticada que existe en sus hábitats naturales. - [Piscívoro](https://www.snappit.app/es/explore/traits/pisc%C3%ADvoro): Los organismos piscívoros son animales que subsisten principalmente de una dieta a base de peces. - [Linaje antiguo](https://www.snappit.app/es/explore/traits/linaje-antiguo): Este rasgo indica que los organismos pertenecen a un grupo evolutivo muy antiguo con antepasados que se remontan a millones de años. - [Longevo](https://www.snappit.app/es/explore/traits/longevo): Este rasgo caracteriza a los organismos con una esperanza de vida excepcionalmente larga en comparación con otros de su especie. - [Costero](https://www.snappit.app/es/explore/traits/costero): Los hábitats costeros son entornos dinámicos situados a lo largo de la interfaz entre la tierra y el mar, influenciados por las mareas, las olas y el agua salada. - [Agua dulce](https://www.snappit.app/es/explore/traits/agua-dulce): Los hábitats de agua dulce incluyen entornos acuáticos no salinos como ríos, lagos, estanques y humedales, vitales para numerosas especies. - [Acuático](https://www.snappit.app/es/explore/traits/acu%C3%A1tico): Los hábitats acuáticos abarcan entornos donde los organismos viven principalmente en el agua, incluidos océanos, ríos, lagos y humedales. - [Nocturno](https://www.snappit.app/es/explore/traits/nocturno): Los animales nocturnos están principalmente activos durante la noche, y suelen descansar o dormir durante el día. ## Colecciones - [Fish](https://www.snappit.app/es/explore/collections/peces) ## Seguridad **Peligro:** 2/5 · Bajo Cuando estés cerca del agua donde viven los esturiones, mantente a salvo siempre y nunca intentes tocarlos. ## Preguntas frecuentes ### ¿Cómo identificar a Esturión? Fíjate en la forma del cuerpo, dónde están las aletas y su contorno, la posición de la boca, las rayas y las manchas. Los peces jóvenes y los adultos en época de cría pueden lucir dibujos distintos, y las variedades de color de acuario pueden no parecerse en nada a los peces silvestres. Identificador de peces: sube una foto y compara los detalles visibles. ### ¿Cuál es el longitud de Esturión? 100-550 cm ### ¿Cuál es el peso de Esturión? 10-1500 kg ### ¿Cuál es el esperanza de vida de Esturión? 50-150 años ### ¿Qué come Esturión? Los esturiones se alimentan en el fondo, engullendo pequeñas criaturas como insectos, gusanos y peces diminutos del lecho del río. ### ¿Cuál es el velocidad de nado de Esturión? 20 km/h ### ¿Dónde se encuentra normalmente Esturión? Agua dulce, zonas costeras ### ¿Cómo caza Esturión? Búsqueda de alimento ## Dónde verlo - [Shedd Aquarium](https://www.snappit.app/es/guides/places/shedd-aquarium-bcecdab1-11f4-466d-be23-048967779224) — Illinois, US · Acuario - [Toledo Zoo](https://www.snappit.app/es/guides/places/toledo-zoo) — Ohio, US · Zoológico - [Belle Isle Aquarium](https://www.snappit.app/es/guides/places/belle-isle-aquarium) — US · Zoológico - [Aquarium of Niagara](https://www.snappit.app/es/guides/places/aquarium-of-niagara-ec54307c-f0b6-4ec7-958e-42c7faabb376) — New York, US · Acuario - [Edenton National Fish Hatchery](https://www.snappit.app/es/guides/places/edenton-national-fish-hatchery) — North Carolina, US · Zoológico - [Natchitoches National Fish Hatchery](https://www.snappit.app/es/guides/places/natchitoches-national-fish-hatchery) — Louisiana, US · Zoológico [Ver todos los lugares donde ver Esturión](https://www.snappit.app/es/guides/where-to-see/esturi%C3%B3n) ## Más Peces - [Trucha arcoíris](https://www.snappit.app/es/explore/trucha-arco%C3%ADris) (*Oncorhynchus mykiss*) - [Trucha común](https://www.snappit.app/es/explore/trucha-com%C3%BAn) (*Salmo trutta*) - [Trucha de arroyo](https://www.snappit.app/es/explore/trucha-de-arroyo) (*Salvelinus fontinalis*) - [Trucha de lago](https://www.snappit.app/es/explore/trucha-de-lago) (*Salvelinus namaycush*) --- Fuente: [Esturión: características, datos y dónde verlo — Snappit](https://www.snappit.app/es/explore/esturi%C3%B3n)