# hinojo marino (*Crithmum maritimum*) El hinojo marino es una sabrosa planta verde que crece junto al mar. Tiene hojas crujientes y un sabor salado, ¡lo que lo convierte en un bocado divertido para los más aventureros! - **Categoría:** [Plantas](https://www.snappit.app/es/explore/categories/plantas) - **Rareza:** Común - **Peligro:** 1/5 · Muy bajo - **Hábitat:** Zonas costeras ![hinojo marino](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Crithmum_maritimum.jpg&width=800) Foto: Júlio Reis ( Tintazul ), CC BY-SA 2.5 · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Crithmum_maritimum.jpg) ## Aspecto El hinojo marino tiene hojas carnosas, suculentas y de color verde azulado que se asemejan al eneldo o al hinojo finamente cortados, lo que lo hace inconfundible. Crece en matas densas y produce racimos de diminutas flores de color verde amarillento en forma de paraguas, que contrastan con su follaje de tonos fríos. ## Taxonomía - **Reino:** Plantae - **Filo:** Tracheophyta - **Clase:** Magnoliopsida - **Orden:** Apiales - **Familia:** Apiaceae - **Género:** Crithmum ## Datos interesantes - ¡Los antiguos marineros lo llevaban en sus travesías para evitar enfermarse en los viajes largos! - ¡Incluso sus semillas son grandes viajeras: pueden flotar en las corrientes oceánicas para encontrar nuevos hogares! - ¡Su nombre en inglés, 'samphire', podría provenir de Saint Pierre (San Pedro), el santo patrón de los pescadores! - ¡Algunos lo llaman 'hinojo marino' porque sabe un poco a hinojo, pero no están emparentados! ## Habilidades especiales - **Guardián de la sal:** El hinojo marino puede prosperar en suelos y brisas saladas, una increíble adaptación que le ayuda a sobrevivir en los duros entornos costeros. - **Ancla rocosa:** Esta planta tiene raíces fuertes y profundas que la ayudan a aferrarse firmemente a grietas estrechas en las rocas, defendiéndose de los fuertes vientos y las olas. - **Reserva de agua:** El hinojo marino tiene hojas carnosas que le permiten almacenar valiosa agua dulce, ayudándole a sobrevivir a las sequías en los acantilados expuestos. ## Medidas y detalles - **Altura:** 10-50 cm - **Extensión:** 10-40 cm - **Tamaño de la flor:** 0.2-0.5 cm - **Temporada de floración:** Verano - **Comestible:** Sí - **Toxicidad:** Ninguna - **Ciclo de vida:** Perenne - **Método de polinización:** Insectos ## Conexiones ecológicas - **Poliniza:** Abeja melífera europea (*Apis mellifera*) — Ayuda a esparcir su polen entre las plantas. - **Poliniza:** [Abejorro común](https://www.snappit.app/es/explore/abejorro-com%C3%BAn) (*Bombus terrestris*) — Visita las flores para recolectar néctar y polen. - **Come:** [Humano](https://www.snappit.app/es/explore/humano) (*Homo sapiens*) — Recolectado por personas para uso culinario. ## Rasgos - [Floración](https://www.snappit.app/es/explore/traits/floraci%C3%B3n): Las plantas con flores son cualquier planta que produce flores como parte de su ciclo reproductivo. - [Similar a la hierba](https://www.snappit.app/es/explore/traits/similar-a-la-hierba): Las plantas similares a la hierba son plantas herbáceas que se asemejan visualmente a las verdaderas hierbas, típicamente con hojas largas y estrechas. - [Tolerante a la sal](https://www.snappit.app/es/explore/traits/tolerante-a-la-sal): Las plantas tolerantes a la sal pueden resistir y crecer en condiciones con niveles elevados de salinidad en el suelo o el agua. - [Comestible](https://www.snappit.app/es/explore/traits/comestible): Las plantas comestibles son aquellas partes de una planta que se consideran seguras para el consumo humano. - [Especias](https://www.snappit.app/es/explore/traits/especias): Este rasgo de uso humano indica especies de las cuales se derivan especias, utilizadas para dar sabor, conservar alimentos o como agentes aromáticos. - [Costero](https://www.snappit.app/es/explore/traits/costero): Los hábitats costeros son entornos dinámicos situados a lo largo de la interfaz entre la tierra y el mar, influenciados por las mareas, las olas y el agua salada. ## Colecciones - [Plants](https://www.snappit.app/es/explore/collections/plantas) ## Seguridad **Peligro:** 1/5 · Muy bajo Consulta siempre a un adulto antes de probar plantas nuevas. ## Preguntas frecuentes ### ¿Cómo identificar a hinojo marino? Empieza por la planta entera y luego compara la disposición de las hojas, sus bordes, los tallos y las flores o frutos, si los hay. Las hojas opuestas crecen en parejas; las alternas salen de una en una a lo largo del tallo. Juntos, estos detalles dicen mucho más que una sola hoja verde. Identificador de plantas: sube una foto y compara los detalles visibles. ### ¿Cuál es el altura de hinojo marino? 10-50 cm ### ¿Cuál es el extensión de hinojo marino? 10-40 cm ### ¿Cuál es el tamaño de la flor de hinojo marino? 0.2-0.5 cm ### ¿Cuál es el temporada de floración de hinojo marino? Verano ### ¿Cuál es el comestible de hinojo marino? Sí ### ¿Cuál es el toxicidad de hinojo marino? Ninguna ### ¿Cuál es el ciclo de vida de hinojo marino? Perenne ## Dónde verlo - [Parque Nacional Marítimo-terrestre del Archipiélago de Cabrera](https://www.snappit.app/es/guides/places/parque-nacional-del-archipi%C3%A9lago-de-cabrera) — Spain, ES · Parque nacional - [Parque Natural de Mondragó](https://www.snappit.app/es/guides/places/parque-natural-de-mondrago) — Illes Balears, ES · Parque - [Jardín Botánico de Sóller](https://www.snappit.app/es/guides/places/jardin-botanico-de-soller) — Illes Balears, ES · Parque - [Parque Natural de Cap de Creus](https://www.snappit.app/es/guides/places/parque-natural-de-cap-de-creus) — Cataluña, ES · Parque [Ver todos los lugares donde ver hinojo marino](https://www.snappit.app/es/guides/where-to-see/hinojo-marino) ## Más Plantas - [raíz blanca de serpiente](https://www.snappit.app/es/explore/ra%C3%ADz-blanca-de-serpiente) (*Ageratina altissima*) - [Árbol del cielo](https://www.snappit.app/es/explore/%C3%A1rbol-del-cielo) (*Ailanthus altissima*) - [helecho espada occidental](https://www.snappit.app/es/explore/helecho-espada-occidental) (*Polystichum munitum*) - [algodoncillo común](https://www.snappit.app/es/explore/algodoncillo-com%C3%BAn) (*Asclepias syriaca*) --- Fuente: [hinojo marino: datos y dónde verlo — Snappit](https://www.snappit.app/es/explore/hinojo-marino)