# Perilla (*perilla frutescens*) La perilla tiene hermosas hojas verdes que pueden lucir moradas bajo el sol. No solo es bonita; ¡tiene un sabor delicioso que a muchas personas les encanta usar en la cocina! - **Categoría:** [Plantas](https://www.snappit.app/es/explore/categories/plantas) - **Rareza:** Común - **Peligro:** 0/5 · Sin peligro conocido - **Snaps:** 4 - **Hábitat:** Se puede encontrar en jardines y granjas, generalmente en climas cálidos. - **También conocido como:** Hoja de Bistec, Perilla, Shiso ![Perilla](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Perilla_frutescens_in_Gimpo.jpg&width=800) Foto: Dalgial, CC BY-SA 3.0 · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Perilla_frutescens_in_Gimpo.jpg) ## Aspecto La perilla tiene hojas distintivas de ovadas a anchamente ovadas, a menudo profundamente aserradas, que varían de verde vibrante a púrpura intenso. Sus tallos cuadrados llevan pequeñas flores blancas o de color púrpura pálido, poco conspicuas, dispuestas en espigas terminales delgadas. ## Taxonomía - **Reino:** Plantae - **Filo:** Tracheophyta - **Clase:** Magnoliopsida - **Orden:** Lamiales - **Familia:** Lamiaceae - **Género:** Perilla ## Datos interesantes - ¡Es una hierba súper popular en la cocina asiática, dando a los platos un sabor picante único! - ¡Sus hojas pueden ser de color verde brillante, púrpura intenso o incluso una mezcla de ambos colores! - ¡Mucha gente la llama 'Shiso' o 'Perilla' dependiendo de dónde vivan! - ¡Las pequeñas semillas de la planta se prensan para hacer un aceite saludable, rico en grasas buenas! ## Habilidades especiales - **Escudo Aromático:** La perilla tiene potentes aceites aromáticos que disuaden a los herbívoros comunes, ayudándola a mantenerse a salvo de criaturas hambrientas. - **Dispersor de Semillas:** La perilla puede auto-sembrarse vigorosamente, dispersando sus pequeñas semillas ampliamente para cultivar nuevas plantas fácilmente cada año. - **Pigmentos Protectores Solares:** La perilla puede producir vibrantes pigmentos morados, que podrían proteger sus hojas del exceso de sol. ## Medidas y detalles - **Altura:** 30-90 cm - **Extensión:** 20-40 cm - **Tamaño de la flor:** 0.3-0.5 cm - **Temporada de floración:** Late summer to fall - **Comestible:** Sí - **Toxicidad:** Ninguna - **Ciclo de vida:** Anual - **Método de polinización:** Insectos ## Conexiones ecológicas - **Poliniza:** Abeja Melífera (*Apis mellifera*) — Visita las flores para recolectar néctar y polen. - **Poliniza:** Abejorro de Dos Puntos (*Bombus bimaculatus*) — Ayuda a transferir polen entre sus pequeñas flores. - **Come:** [Humano](https://www.snappit.app/es/explore/humano) (*Homo sapiens*) — Cultiva y consume sus sabrosas hojas y semillas. - **Es presa de:** Pulgón del Algodón (*Aphis gossypii*) — Se alimenta de la savia de sus hojas y tallos. ## Rasgos - [Colorido](https://www.snappit.app/es/explore/traits/colorido): Colorido describe a organismos u objetos que exhiben una amplia variedad de colores brillantes y distintivos. - [Herbívoro](https://www.snappit.app/es/explore/traits/herb%C3%ADvoro): Este rasgo caracteriza a los organismos cuya dieta consiste total o principalmente en material vegetal. - [Bosque](https://www.snappit.app/es/explore/traits/bosque): Los hábitats boscosos son entornos terrestres dominados por una densa cubierta arbórea, que sustentan una gran diversidad de vida animal y vegetal. - [Diurno](https://www.snappit.app/es/explore/traits/diurno): Los animales diurnos están activos principalmente durante el día y suelen descansar o dormir por la noche. - [Polinizador](https://www.snappit.app/es/explore/traits/polinizador): Describe organismos que transfieren polen, permitiendo la fertilización y reproducción de las plantas. ## Colecciones - [Plants](https://www.snappit.app/es/explore/collections/plantas) ## Seguridad **Peligro:** 0/5 · Sin peligro conocido Todavía no hay notas especiales de seguridad. ## Preguntas frecuentes ### ¿Cómo identificar a Perilla? Empieza por la planta entera y luego compara la disposición de las hojas, sus bordes, los tallos y las flores o frutos, si los hay. Las hojas opuestas crecen en parejas; las alternas salen de una en una a lo largo del tallo. Juntos, estos detalles dicen mucho más que una sola hoja verde. Identificador de plantas: sube una foto y compara los detalles visibles. ### ¿Cuál es el altura de Perilla? 30-90 cm ### ¿Cuál es el extensión de Perilla? 20-40 cm ### ¿Cuál es el tamaño de la flor de Perilla? 0.3-0.5 cm ### ¿Cuál es el temporada de floración de Perilla? Late summer to fall ### ¿Cuál es el comestible de Perilla? Sí ### ¿Cuál es el toxicidad de Perilla? Ninguna ### ¿Cuál es el ciclo de vida de Perilla? Anual ## Dónde verlo - [Elk Neck State Park](https://www.snappit.app/es/guides/places/elk-neck-state-park) — Maryland, US · Parque estatal - [Locust Grove State Historic Site](https://www.snappit.app/es/guides/places/locust-grove-state-historic-site) — Louisiana, US · Reserva natural - [Silk Stocking District](https://www.snappit.app/es/guides/places/silk-stocking-district) — Alabama, US · Parque - [St. Joseph's on the Brandywine](https://www.snappit.app/es/guides/places/st-josephs-on-the-brandywine) — Delaware, US · Distrito histórico - [Sugar Loaf Mountain](https://www.snappit.app/es/guides/places/sugar-loaf-mountain) — Maryland, US · Parque [Ver todos los lugares donde ver Perilla](https://www.snappit.app/es/guides/where-to-see/perilla) ## Más Plantas - [raíz blanca de serpiente](https://www.snappit.app/es/explore/ra%C3%ADz-blanca-de-serpiente) (*Ageratina altissima*) - [Árbol del cielo](https://www.snappit.app/es/explore/%C3%A1rbol-del-cielo) (*Ailanthus altissima*) - [helecho espada occidental](https://www.snappit.app/es/explore/helecho-espada-occidental) (*Polystichum munitum*) - [algodoncillo común](https://www.snappit.app/es/explore/algodoncillo-com%C3%BAn) (*Asclepias syriaca*) --- Fuente: [Perilla: características, datos y dónde verlo — Snappit](https://www.snappit.app/es/explore/perilla)