# Quinoa (*Chenopodium quinoa subsp. quinoa*)

La quinoa es una planta nutritiva que la gente puede comer. Sus semillas son pequeñas y vienen en diferentes colores como rojo, blanco y negro. ¡La quinoa crece bien en altitudes elevadas y es buena para ti!

- **Categoría:** [Plantas](https://www.snappit.app/es/explore/categories/plantas)
- **Rareza:** Común
- **Peligro:** 1/5 · Muy bajo
- **Hábitat:** Regiones montañosas
- **También conocido como:** Grano Andino, Trigo Inca

![Quinoa](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Quinua.JPG&width=800)

Foto: Maurice Chédel, Public domain · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Quinua.JPG)

## Aspecto

La planta de quinoa tiene un tallo robusto que puede variar de verde a rojo vibrante o púrpura, rematado con grandes, a menudo coloridas, cabezas de semillas ramificadas. Sus hojas anchas tienen forma de pata de ganso, variando en tonos de verde, amarillo o rojo intenso a medida que maduran, dando a los campos una apariencia llamativa.

## Taxonomía

- **Reino:** Plantae
- **Filo:** Tracheophyta
- **Clase:** Magnoliopsida
- **Familia:** Chenopodiaceae
- **Género:** Chenopodium

## Datos interesantes

- ¡Además de las semillas, también puedes comer las hojas jóvenes de la quinoa, igual que las espinacas!
- Sus semillas vienen en muchos colores: ¡blanco, rojo, negro, morado e incluso naranja!
- ¡La NASA consideró la quinoa como un superalimento para los astronautas en sus largos viajes espaciales!
- ¡La quinoa no es un verdadero grano, sino un 'pseudocereal' relacionado con las espinacas y las remolachas!

## Habilidades especiales

- **Escudo Amargo:** Las semillas de quinoa están cubiertas por un compuesto amargo llamado saponina que ayuda a defenderlas de pájaros e insectos hambrientos.
- **Pionero Resistente:** La quinoa puede prosperar en entornos difíciles como altas altitudes, suelos pobres e incluso sequías, gracias a su robusto sistema radicular.
- **Esponja de Sal:** La quinoa puede absorber sal del suelo y almacenarla en células foliares especiales, lo que le ayuda a sobrevivir en condiciones salinas.

## Medidas y detalles

- **Altura:** 100-300 cm
- **Extensión:** 30-60 cm
- **Temporada de floración:** Verano
- **Comestible:** Sí
- **Toxicidad:** Ninguna
- **Ciclo de vida:** Anual
- **Método de polinización:** Viento

## Conexiones ecológicas

- **Es comido por:** Gorrión doméstico (*Passer domesticus*) — come sus semillas ricas en proteínas
- **Es comido por:** Gusano cogollero (*Spodoptera frugiperda*) — las larvas mastican hojas y tallos
- **Depende de:** Humanos (*Homo sapiens*) — para cultivo y cosecha

## Rasgos

- [Cultivo de grano](https://www.snappit.app/es/explore/traits/cultivo-de-grano): Este rasgo de uso humano denota especies cultivadas como cultivos de granos, cosechadas por sus semillas secas comestibles (granos), que son una fuente de alimento básico.
- [Tolerante a la sequía](https://www.snappit.app/es/explore/traits/tolerante-a-la-sequ%C3%ADa): Las plantas tolerantes a la sequía pueden sobrevivir y florecer en condiciones de escasa disponibilidad de agua.
- [Comestible](https://www.snappit.app/es/explore/traits/comestible): Las plantas comestibles son aquellas partes de una planta que se consideran seguras para el consumo humano.
- [Montaña](https://www.snappit.app/es/explore/traits/monta%C3%B1a): Este rasgo de hábitat identifica a las especies que se encuentran en regiones montañosas, caracterizadas por su gran altitud, pendientes pronunciadas y zonas climáticas variables.

## Colecciones

- [Plants](https://www.snappit.app/es/explore/collections/plantas)

## Seguridad

**Peligro:** 1/5 · Muy bajo

Las plantas de quinoa son seguras de tocar y comer cuando se preparan adecuadamente.

## Preguntas frecuentes

### ¿Cómo identificar a Quinoa?

Empieza por la planta entera y luego compara la disposición de las hojas, sus bordes, los tallos y las flores o frutos, si los hay. Las hojas opuestas crecen en parejas; las alternas salen de una en una a lo largo del tallo. Juntos, estos detalles dicen mucho más que una sola hoja verde. Identificador de plantas: sube una foto y compara los detalles visibles.

### ¿Cuál es el altura de Quinoa?

100-300 cm

### ¿Cuál es el extensión de Quinoa?

30-60 cm

### ¿Cuál es el temporada de floración de Quinoa?

Verano

### ¿Cuál es el comestible de Quinoa?

Sí

### ¿Cuál es el toxicidad de Quinoa?

Ninguna

### ¿Cuál es el ciclo de vida de Quinoa?

Anual

### ¿Cuál es el método de polinización de Quinoa?

Viento

## Más Plantas

- [raíz blanca de serpiente](https://www.snappit.app/es/explore/ra%C3%ADz-blanca-de-serpiente) (*Ageratina altissima*)
- [Árbol del cielo](https://www.snappit.app/es/explore/%C3%A1rbol-del-cielo) (*Ailanthus altissima*)
- [helecho espada occidental](https://www.snappit.app/es/explore/helecho-espada-occidental) (*Polystichum munitum*)
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Fuente: [Quinoa: características, datos y dónde verlo — Snappit](https://www.snappit.app/es/explore/quinoa)