# saúco azul (*Sambucus cerulea*) El saúco azul es un arbusto encantador con hermosas bayas azules. Crece en lugares soleados y es el favorito de las aves y otros animales silvestres. ¡Sus flores son muy lindas y atraen a muchos polinizadores! - **Categoría:** [Plantas](https://www.snappit.app/es/explore/categories/plantas) - **Rareza:** Común - **Peligro:** 2/5 · Bajo - **Snaps:** 9 - **Hábitat:** Áreas soleadas y bosques abiertos - **También conocido como:** Saúco azul ![saúco azul](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Sambucus_caerulea_8012.jpg&width=800) Foto: No machine-readable author provided. Wsiegmund assumed (based on copyright claims)., CC BY 2.5 · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sambucus_caerulea_8012.jpg) ## Aspecto El saúco azul es un arbusto grande o árbol pequeño que se distingue por sus bayas de color azul cielo cubiertas de un polvillo, las cuales crecen en grandes racimos aplanados. Sus flores de color blanco cremoso también forman impresionantes ramilletes aplanados. A diferencia de muchas otras bayas, su exclusiva cubierta glauca le da un inconfundible tono azul nebuloso. ## Taxonomía - **Reino:** Plantae - **Filo:** Tracheophyta - **Clase:** Magnoliopsida - **Orden:** Dipsacales - **Familia:** Viburnaceae - **Género:** Sambucus ## Datos interesantes - ¡Las flores del saúco azul se usaban antiguamente para preparar una refrescante y burbujeante bebida dulce! - ¡Los pueblos indígenas históricamente fabricaban flautas musicales a partir de sus tallos huecos! - ¡Su nombre científico 'cerulea' significa literalmente azul cielo, lo cual describe perfectamente a sus bayas! - ¡El misterioso polvo blanco que cubre sus bayas azules se conoce como 'pruina'! ## Habilidades especiales - **Bayas con protector solar:** Las bayas del saúco azul tienen una capa de polvo blanco que las protege del sol y de la pérdida de humedad. - **Resiliencia al fuego:** El saúco azul puede volver a crecer rápidamente desde la corona de su raíz, incluso después de incendios forestales severos, lo que le ayuda a sobrevivir. - **Constructor de casas diminutas:** El saúco azul tiene tallos huecos que ofrecen el refugio perfecto para que vivan muchos insectos pequeños en su interior. ## Medidas y detalles - **Altura:** 300-900 cm - **Extensión:** 200-600 cm - **Tamaño de la flor:** 0.3-0.5 cm - **Temporada de floración:** Late spring to early summer - **Comestible:** Sí - **Toxicidad:** Leve - **Ciclo de vida:** Perenne - **Método de polinización:** Insectos ## Conexiones ecológicas - **Poliniza:** Abejorro occidental (*Bombus vosnesenskii*) — recolecta néctar y polen, ayudando a la reproducción de la planta. - **Come:** Oso negro americano (*Ursus americanus*) — come las bayas maduras y ricas en nutrientes. - **Come:** Mirlo americano (*Turdus migratorius*) — disfruta comiendo las abundantes bayas azules de la planta. - **Se refugia:** Hormiga roja de la madera (*Formica rufa*) — usa los tallos huecos como sitios de anidación. - **Come:** Gusano soldado de la remolacha (*Spodoptera exigua*) — las larvas se alimentan de las hojas y flores. ## Rasgos - [Caducifolio](https://www.snappit.app/es/explore/traits/caducifolio): Las plantas caducifolias pierden periódicamente todas sus hojas, por lo general durante el otoño o las estaciones secas. - [Floración](https://www.snappit.app/es/explore/traits/floraci%C3%B3n): Las plantas con flores son cualquier planta que produce flores como parte de su ciclo reproductivo. - [Arbusto](https://www.snappit.app/es/explore/traits/arbusto): Un arbusto es una planta leñosa más pequeña que un árbol, típicamente con múltiples tallos que se ramifican desde o cerca del suelo. - [Flor fragante](https://www.snappit.app/es/explore/traits/flor-fragante): Las flores fragantes emiten un aroma agradable, a menudo para atraer polinizadores o como defensa. - [Frutal](https://www.snappit.app/es/explore/traits/frutal): Las plantas frutales producen frutos, que son los ovarios maduros de las plantas con flores que contienen semillas. - [Comestible](https://www.snappit.app/es/explore/traits/comestible): Las plantas comestibles son aquellas partes de una planta que se consideran seguras para el consumo humano. - [Imán para polinizadores](https://www.snappit.app/es/explore/traits/im%C3%A1n-para-polinizadores): Describe plantas que son particularmente atractivas y beneficiosas para una amplia variedad de organismos polinizadores. - [Bosque](https://www.snappit.app/es/explore/traits/bosque): Los hábitats boscosos son entornos terrestres dominados por una densa cubierta arbórea, que sustentan una gran diversidad de vida animal y vegetal. ## Colecciones - [Plants](https://www.snappit.app/es/explore/collections/plantas) ## Seguridad **Peligro:** 2/5 · Bajo No comas las bayas crudas, ya que pueden hacerte sentir mal. Siempre pregúntale a un adulto antes de probar plantas nuevas. ## Preguntas frecuentes ### ¿Cómo identificar a saúco azul? Compara cómo se agrupan los frutos, las hojas y su disposición, los tallos y las posibles espinas. Los frutos rojos, azules y negros crecen en muchísimas plantas sin parentesco, y el mismo color puede aparecer tanto en especies comestibles como venenosas. Identificador de bayas: sube una foto y compara los detalles visibles. ### ¿Cuál es el altura de saúco azul? 300-900 cm ### ¿Cuál es el extensión de saúco azul? 200-600 cm ### ¿Cuál es el tamaño de la flor de saúco azul? 0.3-0.5 cm ### ¿Cuál es el temporada de floración de saúco azul? Late spring to early summer ### ¿Cuál es el comestible de saúco azul? Sí ### ¿Cuál es el toxicidad de saúco azul? Leve ### ¿Cuál es el ciclo de vida de saúco azul? Perenne ## Dónde verlo - [Alder Creek Grove](https://www.snappit.app/es/guides/places/alder-creek-grove) — California, US · Bosque - [Jardín Botánico del Valle de Conejo](https://www.snappit.app/es/guides/places/jard%C3%ADn-bot%C3%A1nico-del-valle-de-conejo) — California, US · Jardín botánico - [Atwell Mill Grove](https://www.snappit.app/es/guides/places/atwell-mill-grove) — California, US · Bosque - [Knights Ferry](https://www.snappit.app/es/guides/places/knights-ferry) — California, US · Sitio histórico - [Mountain Home Grove](https://www.snappit.app/es/guides/places/mountain-home-grove) — California, US · Bosque - [Distrito del Centro Cívico de Pasadena](https://www.snappit.app/es/guides/places/distrito-del-centro-c%C3%ADvico-de-pasadena) — California, US · Distrito histórico [Ver todos los lugares donde ver saúco azul](https://www.snappit.app/es/guides/where-to-see/sa%C3%BAco-azul) ## Más Plantas - [raíz blanca de serpiente](https://www.snappit.app/es/explore/ra%C3%ADz-blanca-de-serpiente) (*Ageratina altissima*) - [Árbol del cielo](https://www.snappit.app/es/explore/%C3%A1rbol-del-cielo) (*Ailanthus altissima*) - [helecho espada occidental](https://www.snappit.app/es/explore/helecho-espada-occidental) (*Polystichum munitum*) - [algodoncillo común](https://www.snappit.app/es/explore/algodoncillo-com%C3%BAn) (*Asclepias syriaca*) --- Fuente: [saúco azul: características, datos y dónde verlo — Snappit](https://www.snappit.app/es/explore/sa%C3%BAco-azul)