# Saúco (*Sambucus nigra*) El saúco es un arbusto con racimos de pequeñas flores blancas y bayas oscuras. ¡Es conocido por hacer mermeladas deliciosas! - **Categoría:** [Plantas](https://www.snappit.app/es/explore/categories/plantas) - **Rareza:** Común - **Peligro:** 1/5 · Muy bajo - **Hábitat:** Bosques y riberas de ríos - **También conocido como:** Saúco americano, Saúco negro, Saúco, Saúco europeo, Saúco negro europeo ![Saúco](https://res.cloudinary.com/drieglelr/image/upload/v1771426611/objects/5042.jpg) ## Aspecto El saúco tiene racimos grandes y planos de pequeñas flores de color blanco cremoso que maduran en abundantes racimos de bayas pequeñas de color negro púrpura oscuro. Sus hojas son típicamente verdes y compuestas, dándole al arbusto una apariencia densa y frondosa distinta de los arbustos de hojas simples. ## Taxonomía - **Reino:** Plantae - **Filo:** Tracheophyta - **Clase:** Magnoliopsida - **Orden:** Dipsacales - **Familia:** Adoxaceae - **Género:** Sambucus ## Datos interesantes - ¡Las bayas de saúco se han utilizado para crear hermosos tintes morados y azules para telas! - ¡Los tallos huecos del saúco se usaban tradicionalmente para hacer flautas y silbatos! - Algunas culturas antiguas creían que los árboles de saúco podían alejar a los malos espíritus. - Las pequeñas flores son tan fragantes que se pueden usar para hacer deliciosos cordiales. ## Habilidades especiales - **Bayas abundantes:** El saúco produce muchas bayas dulces que atraen a los pájaros, ayudándole a esparcir sus semillas a lo largo y ancho. - **Brotador veloz:** El saúco puede crecer rápido, lo que le permite colonizar rápidamente espacios abiertos y capturar la luz del sol. - **Botiquín de la naturaleza:** Esta planta tiene compuestos que pueden disuadir plagas y se utilizan en remedios tradicionales. ## Medidas y detalles - **Altura:** 200-600 cm - **Extensión:** 200-600 cm - **Tamaño de la flor:** 0.3-0.5 cm - **Temporada de floración:** Late spring to early summer - **Comestible:** Sí - **Toxicidad:** Leve - **Ciclo de vida:** Perenne - **Método de polinización:** Insectos ## Conexiones ecológicas - **Es presa de:** Mirlo americano (*Turdus migratorius*) — Se da un festín con las bayas de saúco maduras y de color morado oscuro. - **Poliniza:** Abeja europea (*Apis mellifera*) — Recolecta néctar y polen de las abundantes flores. - **Come:** [Ciervo de cola blanca](https://www.snappit.app/es/explore/ciervo-de-cola-blanca) (*Odocoileus virginianus*) — Se alimenta de las hojas y los tiernos brotes nuevos. ## Rasgos - [Caducifolio](https://www.snappit.app/es/explore/traits/caducifolio): Las plantas caducifolias pierden periódicamente todas sus hojas, por lo general durante el otoño o las estaciones secas. - [Arbusto](https://www.snappit.app/es/explore/traits/arbusto): Un arbusto es una planta leñosa más pequeña que un árbol, típicamente con múltiples tallos que se ramifican desde o cerca del suelo. - [Flor fragante](https://www.snappit.app/es/explore/traits/flor-fragante): Las flores fragantes emiten un aroma agradable, a menudo para atraer polinizadores o como defensa. - [Frutal](https://www.snappit.app/es/explore/traits/frutal): Las plantas frutales producen frutos, que son los ovarios maduros de las plantas con flores que contienen semillas. - [Medicinal](https://www.snappit.app/es/explore/traits/medicinal): Las plantas medicinales poseen compuestos químicos que pueden utilizarse con fines terapéuticos para tratar enfermedades o mantener la salud. - [Comestible](https://www.snappit.app/es/explore/traits/comestible): Las plantas comestibles son aquellas partes de una planta que se consideran seguras para el consumo humano. - [Bosque](https://www.snappit.app/es/explore/traits/bosque): Los hábitats boscosos son entornos terrestres dominados por una densa cubierta arbórea, que sustentan una gran diversidad de vida animal y vegetal. ## Colecciones - [Grasses](https://www.snappit.app/es/explore/collections/pastos) - [Grasses, Shrubs & Bushes](https://www.snappit.app/es/explore/collections/pastos-y-arbustos) ## Seguridad **Peligro:** 1/5 · Muy bajo Explora con cuidado y pregúntale a un adulto si no estás seguro de qué hacer. ## Preguntas frecuentes ### ¿Cómo identificar a Saúco? Compara cómo se agrupan los frutos, las hojas y su disposición, los tallos y las posibles espinas. Los frutos rojos, azules y negros crecen en muchísimas plantas sin parentesco, y el mismo color puede aparecer tanto en especies comestibles como venenosas. Identificador de bayas: sube una foto y compara los detalles visibles. ### ¿Cuál es el altura de Saúco? 200-600 cm ### ¿Cuál es el extensión de Saúco? 200-600 cm ### ¿Cuál es el tamaño de la flor de Saúco? 0.3-0.5 cm ### ¿Cuál es el temporada de floración de Saúco? Late spring to early summer ### ¿Cuál es el comestible de Saúco? Sí ### ¿Cuál es el toxicidad de Saúco? Leve ### ¿Cuál es el ciclo de vida de Saúco? Perenne ## Dónde verlo - [Knowsley Safari Park](https://www.snappit.app/es/guides/places/knowsley-safari-park) — England, GB · Zoológico - [Garnchayne Park](https://www.snappit.app/es/guides/places/garnchayne-park) — Virginia, US · Parque ## Más Plantas - [raíz blanca de serpiente](https://www.snappit.app/es/explore/ra%C3%ADz-blanca-de-serpiente) (*Ageratina altissima*) - [Árbol del cielo](https://www.snappit.app/es/explore/%C3%A1rbol-del-cielo) (*Ailanthus altissima*) - [helecho espada occidental](https://www.snappit.app/es/explore/helecho-espada-occidental) (*Polystichum munitum*) - [algodoncillo común](https://www.snappit.app/es/explore/algodoncillo-com%C3%BAn) (*Asclepias syriaca*) --- Fuente: [Saúco: características, datos y dónde verlo — Snappit](https://www.snappit.app/es/explore/sa%C3%BAco)