# Salsifíes (*Tragopogon*)

Los salsifíes son plantas especiales con hojas largas y verdes y flores de un amarillo brillante. ¡Crecen en campos y jardines, y sus raíces son sabrosas y se pueden comer como verduras!

- **Categoría:** [Plantas](https://www.snappit.app/es/explore/categories/plantas)
- **Rareza:** Común
- **Peligro:** 1/5 · Muy bajo
- **Hábitat:** Praderas
- **También conocido como:** Planta de Ostra, Ostra Vegetal

![Salsifíes](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Tragopogon_porrifolius_flower.jpg&width=800)

Foto: Stephen Lea, CC BY-SA 3.0 · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tragopogon_porrifolius_flower.jpg)

## Aspecto

Los salsifíes tienen llamativas flores amarillas o moradas parecidas a margaritas que se cierran y se tuercen en espiral al final de la tarde. Su característica más única es su enorme y aireada cabeza de semillas, que se asemeja a un gigantesco diente de león, erguida en los prados.

## Taxonomía

- **Reino:** Plantae
- **Filo:** Tracheophyta
- **Clase:** Magnoliopsida
- **Orden:** Asterales
- **Familia:** Asteraceae
- **Género:** Tragopogon

## Datos interesantes

- ¡Antiguos romanos y griegos comían raíces de salsifíes, mucho antes de que las zanahorias se hicieran populares!
- ¡Las flores de salsifíes a menudo se llaman 'Barba de Cabra' porque sus cabezas de semillas parecen una barba blanca y esponjosa!
- ¡Los tallos de la planta exudan una savia blanca lechosa cuando se rompen, un secreto pegajoso que muchas plantas guardan!
- ¡Sus enormes cabezas de semillas pueden ser más grandes que tu mano, fácilmente el doble del tamaño de un panadero de diente de león!

## Habilidades especiales

- **Semillas Paracaídas:** El salsifí tiene semillas grandes y plumosas que son arrastradas por el viento, lo que le permite extenderse ampliamente y encontrar nuevos lugares para crecer.

## Medidas y detalles

- **Altura:** 30-100 cm
- **Extensión:** 30-60 cm
- **Tamaño de la flor:** 3-6 cm
- **Temporada de floración:** Verano
- **Comestible:** Sí
- **Toxicidad:** Ninguna
- **Ciclo de vida:** Bienal
- **Método de polinización:** Insectos

## Conexiones ecológicas

- **Poliniza:** abeja melífera (*Apis mellifera*) — Recolecta néctar y polen
- **Poliniza:** abejorro de cola clara (*Bombus terrestris*) — Visita flores para néctar
- **Es comido por:** [conejo europeo](https://www.snappit.app/es/explore/conejo-europeo) (*Oryctolagus cuniculus*) — Pastorea hojas jóvenes
- **Es comido por:** [caracol de jardín](https://www.snappit.app/es/explore/caracol-de-jard%C3%ADn) (*Helix aspersa*) — Se alimenta de follaje

## Rasgos

- [Floración](https://www.snappit.app/es/explore/traits/floraci%C3%B3n): Las plantas con flores son cualquier planta que produce flores como parte de su ciclo reproductivo.
- [Bienal](https://www.snappit.app/es/explore/traits/bienal): Las plantas bienales completan su ciclo de vida en dos temporadas de crecimiento, formando típicamente follaje en el primer año y floreciendo o semillando en el segundo.
- [Floración de verano](https://www.snappit.app/es/explore/traits/floraci%C3%B3n-de-verano): Las plantas de floración de verano producen sus flores durante la temporada estival, a menudo aportando un color vibrante cuando muchas otras plantas ya han terminado de florecer.
- [Flor fragante](https://www.snappit.app/es/explore/traits/flor-fragante): Las flores fragantes emiten un aroma agradable, a menudo para atraer polinizadores o como defensa.
- [Agrícola](https://www.snappit.app/es/explore/traits/agr%C3%ADcola): Este rasgo de uso humano describe las especies cultivadas o domesticadas por los humanos con fines agrícolas, incluyendo cultivos y ganado.
- [Comestible](https://www.snappit.app/es/explore/traits/comestible): Las plantas comestibles son aquellas partes de una planta que se consideran seguras para el consumo humano.
- [Imán para polinizadores](https://www.snappit.app/es/explore/traits/im%C3%A1n-para-polinizadores): Describe plantas que son particularmente atractivas y beneficiosas para una amplia variedad de organismos polinizadores.
- [Pastizal](https://www.snappit.app/es/explore/traits/pastizal): Los hábitats de pastizales son biomas terrestres dominados por pastos y plantas herbáceas, que sustentan a una variedad de animales de pastoreo.

## Colecciones

- [Plants](https://www.snappit.app/es/explore/collections/plantas)

## Seguridad

**Peligro:** 1/5 · Muy bajo

Siempre pregunte a un adulto antes de tocar o probar cualquier planta.

## Preguntas frecuentes

### ¿Cómo identificar a Salsifíes?

Empieza por la planta entera y luego compara la disposición de las hojas, sus bordes, los tallos y las flores o frutos, si los hay. Las hojas opuestas crecen en parejas; las alternas salen de una en una a lo largo del tallo. Juntos, estos detalles dicen mucho más que una sola hoja verde. Identificador de plantas: sube una foto y compara los detalles visibles.

### ¿Cuál es el altura de Salsifíes?

30-100 cm

### ¿Cuál es el extensión de Salsifíes?

30-60 cm

### ¿Cuál es el tamaño de la flor de Salsifíes?

3-6 cm

### ¿Cuál es el temporada de floración de Salsifíes?

Verano

### ¿Cuál es el comestible de Salsifíes?

Sí

### ¿Cuál es el toxicidad de Salsifíes?

Ninguna

### ¿Cuál es el ciclo de vida de Salsifíes?

Bienal

## Más Plantas

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Fuente: [Salsifíes: características, datos y dónde verlo — Snappit](https://www.snappit.app/es/explore/salsif%C3%ADes)