# Seta enoki (*Flammulina*)

Las setas enoki son pequeñas y delicadas con tallos largos. ¡A menudo se usan en sopas y ensaladas por su textura crujiente!

- **Categoría:** [Hongos](https://www.snappit.app/es/explore/categories/hongos)
- **Rareza:** Común
- **Peligro:** 1/5 · Muy bajo
- **Snaps:** 1
- **Hábitat:** Áreas frescas y húmedas
- **También conocido como:** Enokitake, Seta de invierno

![Seta enoki](https://res.cloudinary.com/drieglelr/image/upload/v1771424671/objects/5091.jpg)

## Aspecto

La seta enoki tiene una apariencia distintiva, con variedades cultivadas que presentan tallos largos, delgados y blancos y pequeños sombreros blancos. Las setas enoki silvestres son más cortas, con un tallo aterciopelado de color marrón rojizo y un sombrero amarillo-naranja más prominente, lo que las hace lucir bastante diferentes.

## Taxonomía

- **Reino:** Fungi
- **Filo:** Basidiomycota
- **Clase:** Agaricomycetes
- **Orden:** Agaricales
- **Familia:** Physalacriaceae
- **Género:** Flammulina

## Datos interesantes

- Los enoki cultivados se cultivan en la oscuridad, ¡haciendo que sus tallos sean extra largos y pálidos!
- El nombre 'Enoki' proviene del árbol de almez japonés, que es un lugar favorito para que crezcan.
- ¡Estos hongos se han disfrutado en la cocina del este de Asia durante más de 300 años!
- ¡Las setas enoki silvestres se ven tan diferentes que tienen sombreros naranjas aterciopelados y tallos más cortos!

## Habilidades especiales

- **Cambiaformas:** La seta enoki tiene un crecimiento adaptable que le ayuda a cambiar su apariencia drásticamente en función de los niveles de luz, pasando de corto y colorido a largo y pálido.
- **Reciclador de madera:** La seta enoki puede descomponer la madera muerta, reciclando los nutrientes de vuelta al ecosistema del bosque para otras plantas y hongos.

## Medidas y detalles

- **Altura:** 3-18 cm
- **Comestible:** edible
- **Tamaño:** 2-7 cm
- **Sustrato de crecimiento:** wood
- **Temporada:** Invierno
- **Color de las esporas:** White

## Conexiones ecológicas

- **Es presa de:** [Babosa negra](https://www.snappit.app/es/explore/babosa-negra) (*Arion ater*) — Se sabe que las babosas se alimentan de muchos tipos de hongos.
- **Es presa de:** [Ardilla gris oriental](https://www.snappit.app/es/explore/ardilla-gris-oriental) (*Sciurus carolinensis*) — Las ardillas buscan hongos, incluidos los enoki.
- **Depende de:** Almez chino (*Celtis sinensis*) — Las setas enoki crecen frecuentemente en su madera muerta o moribunda.

## Rasgos

- [Productor de esporas](https://www.snappit.app/es/explore/traits/productor-de-esporas): Los organismos que producen esporas se reproducen liberando unidades reproductivas pequeñas, a menudo unicelulares, llamadas esporas.
- [Comestible](https://www.snappit.app/es/explore/traits/comestible): Las plantas comestibles son aquellas partes de una planta que se consideran seguras para el consumo humano.
- [Bosque](https://www.snappit.app/es/explore/traits/bosque): Los hábitats boscosos son entornos terrestres dominados por una densa cubierta arbórea, que sustentan una gran diversidad de vida animal y vegetal.

## Colecciones

- [Fungi](https://www.snappit.app/es/explore/collections/hongos)

## Seguridad

**Peligro:** 1/5 · Muy bajo

No recojas ni comas nada que encuentres. Algunas plantas y hongos pueden ser dañinos.

## Preguntas frecuentes

### ¿Cómo identificar a Seta enoki?

Compara la forma del sombrero, la parte inferior, el pie y su base, y si el hongo crece sobre madera o sobre el suelo. Unos tienen láminas, otros poros o aguijones. Un sombrero visto solo desde arriba suele ocultar los rasgos más útiles. Identificador de setas: sube una foto y compara los detalles visibles.

### ¿Cuál es el altura de Seta enoki?

3-18 cm

### ¿Cuál es el comestible de Seta enoki?

edible

### ¿Cuál es el tamaño de Seta enoki?

2-7 cm

### ¿Dónde se encuentra normalmente Seta enoki?

Áreas frescas y húmedas

### ¿Cuál es el sustrato de crecimiento de Seta enoki?

wood

### ¿Cuál es el temporada de Seta enoki?

Invierno

### ¿Cuál es el color de las esporas de Seta enoki?

White

## Dónde verlo

- [Knowsley Safari Park](https://www.snappit.app/es/guides/places/knowsley-safari-park) — England, GB · Zoológico

## Más Hongos

- [Champiñón silvestre](https://www.snappit.app/es/explore/champi%C3%B1%C3%B3n-silvestre) (*Agaricus*)
- [Champiñón común](https://www.snappit.app/es/explore/champi%C3%B1%C3%B3n-com%C3%BAn) (*Agaricus*)
- [Champiñón portobello](https://www.snappit.app/es/explore/champi%C3%B1%C3%B3n-portobello) (*Agaricus*)
- [Shiitake](https://www.snappit.app/es/explore/shiitake) (*Lentinula*)

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Fuente: [Seta enoki: características, datos y dónde verlo — Snappit](https://www.snappit.app/es/explore/seta-enoki)