# キャベツ (*Brassica oleracea*) キャベツは、丸い形や楕円形に育つ葉物野菜です。シャキシャキとした食感で、サラダ、スープ、炒め物などで美味しく食べられます。 - **カテゴリ:** [植物](https://www.snappit.app/ja/explore/categories/%E6%A4%8D%E7%89%A9) - **レア度:** 一般 - **危険度:** 1/5 · 非常に低い - **生息地:** 畑 - **別名:** 白菜, 白菜, サボイキャベツ ![キャベツ](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Brassica_oleracea_-_Royal_Botanical_Garden%252C_Madrid.JPG&width=800) 写真: Daderot, Public domain · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Brassica_oleracea_-_Royal_Botanical_Garden%252C_Madrid.JPG) ## 外見 キャベツは、緑色、紫色、または白色の葉物野菜で、密な丸い形または楕円形の頭を形成します。その厚く重なり合った葉は、滑らかであったり、ちぢれていたりすることがあり、しばしば地面に密接して育ち、はっきりと筋が入ったコンパクトな球体を形成します。 ## 分類 - **界:** Plantae - **門:** Tracheophyta - **綱:** Magnoliopsida - **目:** Brassicales - **科:** Brassicaceae - **属:** Brassica ## おもしろい事実 - ブロッコリー、ケール、芽キャベツは、すべて同じ野生のキャベツの祖先から生まれたんですよ！ - キャベツの汁は、かつて胃の不調や潰瘍の秘薬として使われていました。 - そのままにしておくと、キャベツは5フィート（約1.5メートル）を超える高い花茎を伸ばします！ - 世界で最も重いキャベツは138ポンド（約62.6kg）以上もあり、多くの人よりも重かったんです！ ## 特殊能力 - **霜にも強い:** キャベツは涼しい気候でも育つことができ、細胞内の不凍液のような特殊な糖のおかげで、軽い霜にも耐えることができます。 ## サイズと詳細 - **高さ:** 30-60 cm - **広がり:** 30-60 cm - **花の大きさ:** 1-2 cm - **開花時期:** 夏 - **食用:** はい - **毒性:** なし - **ライフサイクル:** 二年生 - **受粉方法:** 昆虫 ## 生態系とのつながり - **捕食される:** [モンシロチョウ](https://www.snappit.app/ja/explore/%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%AD%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%A6) (*Pieris rapae*) — その幼虫がキャベツの葉をむしゃむしゃ食べます。 ## 特徴 - [二年草](https://www.snappit.app/ja/explore/traits/%E4%BA%8C%E5%B9%B4%E8%8D%89): 二年草は、2回の生育期を経てライフサイクルを完了します。通常、1年目に葉を茂らせ、2年目に開花して種子を作ります。 - [春咲き](https://www.snappit.app/ja/explore/traits/%E6%98%A5%E5%92%B2%E3%81%8D): 春咲きの植物は春の季節に花を咲かせ、冬の終わりと新たな成長の始まりを告げます。 - [広葉樹](https://www.snappit.app/ja/explore/traits/%E5%BA%83%E8%91%89%E6%A8%B9): 広葉樹は被子植物であり、平たく広い葉を特徴とし、温帯気候では通常毎年落葉します。 - [耐寒性](https://www.snappit.app/ja/explore/traits/%E8%80%90%E5%AF%92%E6%80%A7): 耐寒性植物は、大きなダメージを受けることなく低温や凍結に耐えることができます。 - [食用](https://www.snappit.app/ja/explore/traits/%E9%A3%9F%E7%94%A8): 食用植物とは、人間が安全に消費できるとされている植物の部位を指します。 ## コレクション - [Plants](https://www.snappit.app/ja/explore/collections/%E6%A4%8D%E7%89%A9) - [Vegetables](https://www.snappit.app/ja/explore/collections/vegetables) ## 安全性 **危険度:** 1/5 · 非常に低い キャベツは、土や虫を取り除くために、食べる前に必ずよく洗いましょう。 ## よくある質問 ### キャベツを見分けるには？ 葉、茎、花、さや、そして食べる部分を比べましょう。苗は本葉が出そろうまで、関係のない庭の植物に似て見えることがあります。 野菜を調べる：写真をアップロードして、写っている特徴を比べましょう。 ### キャベツの高さは何ですか？ 30-60 cm ### キャベツの広がりは何ですか？ 30-60 cm ### キャベツの花の大きさは何ですか？ 1-2 cm ### キャベツの開花時期は何ですか？ 夏 ### キャベツの食用は何ですか？ はい ### キャベツの毒性は何ですか？ なし ### キャベツのライフサイクルは何ですか？ 二年生 ## もっと植物を見る - [ホワイトスネークルート](https://www.snappit.app/ja/explore/%E3%83%9B%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%88%E3%82%B9%E3%83%8D%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%88) (*Ageratina altissima*) - [ニワウルシ](https://www.snappit.app/ja/explore/%E3%83%8B%E3%83%AF%E3%82%A6%E3%83%AB%E3%82%B7) (*Ailanthus altissima*) - [セイヨウツルシダ](https://www.snappit.app/ja/explore/%E3%82%BB%E3%82%A4%E3%83%A8%E3%82%A6%E3%83%84%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%80) (*Polystichum munitum*) - [コモンミルクウィード](https://www.snappit.app/ja/explore/%E3%82%B3%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%89) (*Asclepias syriaca*) --- 出典: [キャベツの特徴・豆知識・見られる場所 — Snappit](https://www.snappit.app/ja/explore/%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84)