# サフランミルクキャップ (*Lactarius deliciosus*)

Lactarius deliciosus、別名サフランミルクキャップは、森林に生える美味しいキノコです。そのオレンジ色の傘は、切るとサフラン色の乳液を出し、キノコ狩りをする人にとって楽しい発見となります。

- **カテゴリ:** [菌類](https://www.snappit.app/ja/explore/categories/%E8%8F%8C%E9%A1%9E)
- **レア度:** 一般
- **危険度:** 2/5 · 低い
- **生息地:** 森林
- **別名:** ラクテール・デリシュー, サフランミルクキャップ

![サフランミルクキャップ](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Lactarius_deliciosus.jpg&width=800)

写真: CC BY-SA 3.0 · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Lactarius_deliciosus.jpg)

## 外見

Lactarius deliciosusは鮮やかなオレンジ色の傘を持ち、しばしば薄い同心円状の模様があり、傷ついたり古くなったりすると緑色に変色することがあります。ひだも柄もオレンジ色で、切ると特徴的なオレンジ色の乳液を出します。

## 分類

- **界:** Fungi
- **門:** Basidiomycota
- **綱:** Agaricomycetes
- **目:** Russulales
- **科:** Russulaceae
- **属:** Lactarius

## おもしろい事実

- 古代ローマ人はこの美味しいキノコを「ボレタス・スイラス」と呼び、楽しんでいました！
- その鮮やかなオレンジ色の「乳液」は、かつて天然染料として使われていました！
- このようなキノコには種子がなく、小さなホコリのような胞子を使って広がります！
- ある採集者たちは、ニンジンや松、あるいはシーフードのような味がすると言います！

## 特殊能力

- **色が変わる乳液:** Lactarius deliciosusは、切るとオレンジ色の液体を出し、空気に触れると緑がかった色に変化するというユニークな特徴を持っています。
- **木の親友:** Lactarius deliciosusは針葉樹と特別な地下のつながりを形成し、お互いが強く成長するのを助ける栄養分を共有します。

## サイズと詳細

- **高さ:** 4-10 cm
- **食用:** edible
- **サイズ:** 5-15 cm
- **生育基質:** soil
- **季節:** 夏〜秋
- **胞子の色:** Cream to yellowish

## 生態系とのつながり

- **共生する:** [ヨーロッパアカマツ](https://www.snappit.app/ja/explore/%E3%83%A8%E3%83%BC%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%91%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%83%9E%E3%83%84) (*Pinus sylvestris*) — 菌根関係を形成し、栄養分を共有します。
- **共生する:** ヨーロッパトウヒ (*Picea abies*) — この木とも有益な根の結合を形成します。
- **食べられる:** 人間 (*Homo sapiens*) — 世界中の採集者から高く評価される食用キノコです。
- **食べる:** [ヒョウ柄ナメクジ](https://www.snappit.app/ja/explore/%E3%83%92%E3%83%A7%E3%82%A6%E6%9F%84%E3%83%8A%E3%83%A1%E3%82%AF%E3%82%B8) (*Limax maximus*) — ナメクジは森林で様々な菌類を食べることで知られています。

## 特徴

- [菌根性](https://www.snappit.app/ja/explore/traits/%E8%8F%8C%E6%A0%B9%E6%80%A7): この特徴は、菌類と植物の根の間にある、両者に利益をもたらす共生関係を表しています。
- [胞子形成](https://www.snappit.app/ja/explore/traits/%E8%83%9E%E5%AD%90%E5%BD%A2%E6%88%90): 胞子形成生物は、胞子と呼ばれる小さな生殖細胞（多くは単細胞）を放出することによって繁殖します。
- [食用](https://www.snappit.app/ja/explore/traits/%E9%A3%9F%E7%94%A8): 食用植物とは、人間が安全に消費できるとされている植物の部位を指します。
- [森林](https://www.snappit.app/ja/explore/traits/%E6%A3%AE%E6%9E%97): 森林の生息地は木々が密集して生い茂る陸上環境であり、多種多様な動植物の命を支えています。

## コレクション

- [Fungi](https://www.snappit.app/ja/explore/collections/%E8%8F%8C%E9%A1%9E)

## 安全性

**危険度:** 2/5 · 低い

キノコに詳しい大人が安全だと言う場合を除き、野生で見つけたキノコを絶対に食べないでください。

## よくある質問

### サフランミルクキャップを見分けるには？

傘の形、裏側、柄と根元、そして木に生えているか地面に生えているかを比べましょう。菌類にはひだのもの、管孔のもの、針状のものがあります。上から見た傘だけでは、いちばん役立つ特徴が隠れていることがよくあります。 キノコを調べる：写真をアップロードして、写っている特徴を比べましょう。

### サフランミルクキャップの高さは何ですか？

4-10 cm

### サフランミルクキャップの食用は何ですか？

edible

### サフランミルクキャップのサイズは何ですか？

5-15 cm

### サフランミルクキャップは通常どこに生息していますか？

森林

### サフランミルクキャップの生育基質は何ですか？

soil

### サフランミルクキャップの季節は何ですか？

夏〜秋

### サフランミルクキャップの胞子の色は何ですか？

Cream to yellowish

## もっと菌類を見る

- [ハラタケ](https://www.snappit.app/ja/explore/%E3%83%8F%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%82%B1) (*Agaricus*)
- [マッシュルーム](https://www.snappit.app/ja/explore/%E3%83%9E%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%A0) (*Agaricus*)
- [ポルトベロマッシュルーム](https://www.snappit.app/ja/explore/%E3%83%9D%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%99%E3%83%AD%E3%83%9E%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%A0) (*Agaricus*)
- [シイタケ](https://www.snappit.app/ja/explore/%E3%82%B7%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%82%B1) (*Lentinula*)

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出典: [サフランミルクキャップの特徴・豆知識・見られる場所 — Snappit](https://www.snappit.app/ja/explore/%E3%82%B5%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%83%E3%83%97)