# 舞茸 (*Grifola*)

舞茸は、「森の鶏（ヘン・オブ・ザ・ウッズ）」とも呼ばれ、木の根元に群生するキノコです。重なり合った茶色の傘が特徴的で、そのおいしさから料理でも高く評価されています。

- **カテゴリ:** [菌類](https://www.snappit.app/ja/explore/categories/%E8%8F%8C%E9%A1%9E)
- **レア度:** レア
- **危険度:** 2/5 · 低い
- **生息地:** 森林
- **別名:** Grifola frondosa

![舞茸](https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=Special:Redirect/file/Eikhaas.JPG&width=800)

写真: Pethan at Dutch Wikipedia, CC BY-SA 3.0 · [Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Eikhaas.JPG)

## 外見

舞茸は、波打つような扇形の傘が密に重なり合って塊になり、フリルのような葉の茂みのように見えます。傘の色は灰褐色から黄褐色まであり、縁は色が薄いことが多く、太く枝分かれした白い柄に支えられています。この独特なカリフラワーのような姿は、見分けやすい特徴です。

## 分類

- **界:** Fungi
- **門:** Basidiomycota
- **綱:** Agaricomycetes
- **目:** Polyporales
- **科:** Meripilaceae
- **属:** Grifola

## おもしろい事実

- 舞茸の巨大な株は、100ポンド（約45kg）を超えることもあり、まさに森の巨人です！
- 日本では、舞茸を見つけた人が喜びで舞い踊ったことから、「舞い茸」という名前がつきました！
- 地中に隠れた根のようなシステムは何十年も生きることができ、毎年同じ場所に姿を現します！
- 舞茸の波打つ傘は層になった扇のような形をしており、独特な茂みのような外観です！

## 特殊能力

- **免疫力アップ:** 舞茸には免疫細胞を活性化させる成分が含まれており、体が病原体と闘うのを助けます。
- **木材分解者:** 舞茸は枯れた広葉樹を分解し、森の土に大切な栄養素を戻します。
- **隠れた成長:** 舞茸は深く永続的な菌糸ネットワークを持っており、毎年同じ場所から子実体を出します。

## サイズと詳細

- **高さ:** 10-40 cm
- **食用:** edible
- **サイズ:** 10-60 cm
- **生育基質:** wood
- **季節:** 秋
- **胞子の色:** White

## 生態系とのつながり

- **依存する:** [ホワイトオーク](https://www.snappit.app/ja/explore/%E3%83%9B%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%88%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%AF) (*Quercus alba*) — 舞茸は、老木や枯れかけのホワイトオークの木の根元によく生えます。
- **依存する:** [アメリカブナ](https://www.snappit.app/ja/explore/%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E3%83%96%E3%83%8A) (*Fagus grandifolia*) — アメリカブナの根や切り株を分解しているところが見られます。
- **依存する:** アカカエデ (*Acer rubrum*) — アカカエデの木材を成長のための食料源として利用します。

## 特徴

- [胞子形成](https://www.snappit.app/ja/explore/traits/%E8%83%9E%E5%AD%90%E5%BD%A2%E6%88%90): 胞子形成生物は、胞子と呼ばれる小さな生殖細胞（多くは単細胞）を放出することによって繁殖します。
- [薬用](https://www.snappit.app/ja/explore/traits/%E8%96%AC%E7%94%A8): 薬用植物は、病気の治療や健康維持などの治療目的に利用できる成分を含んでいます。
- [食用](https://www.snappit.app/ja/explore/traits/%E9%A3%9F%E7%94%A8): 食用植物とは、人間が安全に消費できるとされている植物の部位を指します。
- [食用キノコ](https://www.snappit.app/ja/explore/traits/%E9%A3%9F%E7%94%A8%E3%82%AD%E3%83%8E%E3%82%B3): この特徴は、適切に識別され調理された場合に人間が安全に食べられる菌類を指します。
- [森林](https://www.snappit.app/ja/explore/traits/%E6%A3%AE%E6%9E%97): 森林の生息地は木々が密集して生い茂る陸上環境であり、多種多様な動植物の命を支えています。

## コレクション

- [Fungi](https://www.snappit.app/ja/explore/collections/%E8%8F%8C%E9%A1%9E)

## 安全性

**危険度:** 2/5 · 低い

野生で見つけたキノコは、キノコに詳しい大人が安全だと言うまで、絶対に食べないでください。

## よくある質問

### 舞茸を見分けるには？

傘の形、裏側、柄と根元、そして木に生えているか地面に生えているかを比べましょう。菌類にはひだのもの、管孔のもの、針状のものがあります。上から見た傘だけでは、いちばん役立つ特徴が隠れていることがよくあります。 キノコを調べる：写真をアップロードして、写っている特徴を比べましょう。

### 舞茸の高さは何ですか？

10-40 cm

### 舞茸の食用は何ですか？

edible

### 舞茸のサイズは何ですか？

10-60 cm

### 舞茸は通常どこに生息していますか？

森林

### 舞茸の生育基質は何ですか？

wood

### 舞茸の季節は何ですか？

秋

### 舞茸の胞子の色は何ですか？

White

## もっと菌類を見る

- [ハラタケ](https://www.snappit.app/ja/explore/%E3%83%8F%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%82%B1) (*Agaricus*)
- [マッシュルーム](https://www.snappit.app/ja/explore/%E3%83%9E%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%A0) (*Agaricus*)
- [ポルトベロマッシュルーム](https://www.snappit.app/ja/explore/%E3%83%9D%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%99%E3%83%AD%E3%83%9E%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%A0) (*Agaricus*)
- [シイタケ](https://www.snappit.app/ja/explore/%E3%82%B7%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%82%B1) (*Lentinula*)

---

出典: [舞茸の特徴・豆知識・見られる場所 — Snappit](https://www.snappit.app/ja/explore/%E8%88%9E%E8%8C%B8)