Garlic

Allium sativum

Garlic is a tasty bulb that grows underground. It has a strong smell and is used in cooking to add delicious flavor to dishes.

Lebensraum: Gardens

Aussehen

The Garlic plant has long, flat, strap-like green leaves growing from a bulb that typically has papery white or purplish skin. Its small, often pinkish-white flowers form a rounded cluster at the top of a stiff stem, visually distinct from onions.

ReichPlantaeStammTracheophytaKlasseLiliopsidaOrdnungAsparagalesFamilieAmaryllidaceaeGattungAllium

Garlic

Kategorie

Pflanzen

Seltenheit

Common

Gefahr

1/5 · Sehr gering

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Interessante Fakten

Ancient Egyptians used garlic as medicine and even paid workers with it!

Garlic's 'hot' flavor comes from chemicals that react when it's crushed.

Rubbing garlic on cuts or bug bites was once a common old folk remedy.

The stronger garlic smells, the more powerful its healthful compounds are!

Besondere Fähigkeiten

Garlic stores food and water in its bulb, helping it survive harsh conditions underground and regrow.

Garlic produces strong-smelling sulfur compounds that deter pests and microbes, protecting itself from being eaten.

Garlic can grow new plants from tiny cloves within its bulb, allowing it to easily make many genetic copies.

Maße und Details

Höhe: 30-60 cm
Ausbreitung: 15-30 cm
Blütengröße: 0.3-0.5 cm
Blütezeit: Sommer
Essbar: Ja
Giftigkeit: Leicht
Lebenszyklus: Mehrjährig
Bestäubungsmethode: Insekten

Ökologische Zusammenhänge

pollinates

Honey bee

Apis mellifera

visits flowers for nectar and pollen

eaten by

Onion maggot

Delia antiqua

larvae feed on garlic bulbs

parasitizes

Onion neck rot fungus

Botrytis allii

causes rot in stored garlic bulbs

Merkmale

Aromatisch

Aromatische Pflanzen produzieren und verströmen duftende flüchtige organische Verbindungen, oft zur Abwehr oder um Bestäuber anzulocken.

Frühlingsblüher

Frühlingsblüher bilden ihre Blüten im Frühjahr und kündigen oft das Ende des Winters und den Beginn neuen Wachstums an.

Medizinisch

Heilpflanzen besitzen chemische Verbindungen, die für therapeutische Zwecke zur Behandlung von Krankheiten oder zur Erhaltung der Gesundheit eingesetzt werden können.

Essbar

Essbare Pflanzen sind diejenigen Pflanzenteile, die für den menschlichen Verzehr als unbedenklich gelten.

Gewürz

Dieses Merkmal der menschlichen Nutzung weist auf Arten hin, aus denen Gewürze gewonnen werden, die zum Würzen, zur Haltbarmachung von Lebensmitteln oder als Aromastoffe verwendet werden.