Kale

Brassica oleracea var. sabellica

Kale is a leafy green vegetable that grows in gardens. It has curly or smooth leaves and is very healthy to eat. People use kale in salads, smoothies, and soups.

Lebensraum: Gardens

Aussehen

The Kale has large, often deeply crinkled or ruffled leaves that can be dark green, blue-green, or even purple. Its sturdy central stem supports a rosette of these distinctively textured leaves, making it visually different from smooth-leafed greens.

ReichPlantaeStammTracheophytaKlasseMagnoliopsidaOrdnungBrassicalesFamilieBrassicaceaeGattungBrassica

Kale

Kategorie

Pflanzen

Seltenheit

Common

Gefahr

1/5 · Sehr gering

Snaps

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Interessante Fakten

Ancient Romans enjoyed eating kale long before it became a superfood today!

Kale belongs to the same plant family as broccoli, cabbage, and Brussels sprouts!

Rubbing kale leaves before cooking makes them softer and less bitter!

Some kale varieties can grow taller than a small child, reaching up to three feet!

Besondere Fähigkeiten

Kale can withstand freezing temperatures, allowing it to grow in colder climates where other vegetables would fail.

Kale has a robust root system that efficiently extracts essential nutrients from the soil, making it very resilient.

Kale produces bitter compounds which deter some pests, protecting its leaves from being eaten.

Maße und Details

Höhe: 30-90 cm
Ausbreitung: 30-60 cm
Blütengröße: 0.5-1 cm
Blütezeit: Sommer
Essbar: Ja
Giftigkeit: Keine
Lebenszyklus: Einjährig
Bestäubungsmethode: Insekten

Ökologische Zusammenhänge

eaten by

Cabbage White Butterfly

Pieris rapae

Larvae often feed on kale leaves, causing noticeable damage.

pollinates

European Honey Bee

Apis mellifera

Bees are attracted to kale flowers, aiding in reproduction.

eats

Humans

Homo sapiens

Humans widely cultivate and consume kale as a nutritious vegetable.

eaten by

Diamondback Moth

Plutella xylostella

Larvae are a common pest, feeding on the leaves of kale.

Merkmale

Schattenverträglich

Schattenverträgliche Pflanzen sind an das Wachstum und Gedeihen in Bereichen mit wenig Licht angepasst und benötigen weniger direkte Sonneneinstrahlung.

Zweijährig

Zweijährige Pflanzen vollenden ihren Lebenszyklus in zwei Vegetationsperioden, wobei sie im ersten Jahr normalerweise Laub bilden und im zweiten blühen und Samen tragen.

Winterhart

Winterharte Pflanzen können niedrigen Temperaturen und Frost ohne nennenswerte Schäden standhalten.

Essbar

Essbare Pflanzen sind diejenigen Pflanzenteile, die für den menschlichen Verzehr als unbedenklich gelten.

Schnellwachsend

Schnellwachsende Pflanzen weisen eine beschleunigte Wachstumsrate auf und nehmen innerhalb kurzer Zeit schnell an Größe und Biomasse zu.

Stadtangepasst

Dieses Lebensraummerkmal weist auf Arten hin, die in städtischen und vorstädtischen Umgebungen mit Menschen zusammenleben können und von Menschen geschaffene Strukturen sowie Grünflächen nutzen.