Ajo de víbora

Allium scorodoprasum

El ajo de víbora es una planta sabrosa que crece en lugares arenosos. Tiene hojas largas y verdes y un suave sabor a cebolla, ¡lo que lo convierte en una divertida adición a las comidas!

Hábitat: Zonas costeras

Aspecto

El ajo de víbora es una planta alta y esbelta con hojas parecidas a la hierba y un racimo de flores pequeñas en forma de campana. Estas flores de color rosa púrpura a menudo se mezclan con diminutos bulbillos verdes, lo que hace que su cabeza floral sea distintiva.

ReinoPlantaeFiloTracheophytaClaseLiliopsidaOrdenAsparagalesFamiliaAmaryllidaceaeGéneroAllium

Ajo de víbora

Categoría

Plantas

Rareza

Common

Peligro

1/5 · Muy bajo

Snaps

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Datos interesantes

En lugar de solo semillas, esta planta a menudo produce diminutos minibúlbilos comestibles directamente en su tallo floral.

¡Su nombre en latín, *scorodoprasum*, significa 'ajo-puerro' debido a su sabor único!

¡La gente ha disfrutado comiendo ajo de víbora durante siglos, incluso en la antigüedad!

¡Al ajo de víbora a veces se le llama 'ajo de serpiente' porque sus tallos florales pueden retorcerse y girar!

Medidas y detalles

Altura: 30-90 cm
Tamaño de la flor: 0.3-0.4 cm
Temporada de floración: Verano
Comestible: Sí
Toxicidad: Ninguna
Ciclo de vida: Perenne
Método de polinización: Insectos

Conexiones ecológicas

pollinates

Abeja melífera europea

Apis mellifera

Recoge néctar y polen de las flores.

pollinates

Vanesa de los cardos

Vanessa cardui

Visita flores en busca de néctar, esparciendo polen.

eats

Gusano de la cebolla

Delia antiqua

Las larvas se alimentan de los bulbos subterráneos.

parasitizes

Roya del puerro

Puccinia allii

Un hongo causa manchas rojizas en sus hojas.

Rasgos

Aromático

Las plantas aromáticas producen y emiten compuestos orgánicos volátiles fragantes, a menudo como defensa o para atraer a los polinizadores.

Floración

Las plantas con flores son cualquier planta que produce flores como parte de su ciclo reproductivo.

Similar a la hierba

Las plantas similares a la hierba son plantas herbáceas que se asemejan visualmente a las verdaderas hierbas, típicamente con hojas largas y estrechas.

Comestible

Las plantas comestibles son aquellas partes de una planta que se consideran seguras para el consumo humano.

Imán para polinizadores

Describe plantas que son particularmente atractivas y beneficiosas para una amplia variedad de organismos polinizadores.

Especias

Este rasgo de uso humano indica especies de las cuales se derivan especias, utilizadas para dar sabor, conservar alimentos o como agentes aromáticos.

Costero

Los hábitats costeros son entornos dinámicos situados a lo largo de la interfaz entre la tierra y el mar, influenciados por las mareas, las olas y el agua salada.