




Crocus sativus
El azafrán es una especia especial que proviene de la flor de una planta. Tiene un color rojo brillante y un olor delicioso. La gente usa el azafrán para añadir sabor y color a sus comidas.
Hábitat: Regiones mediterráneas
La planta de azafrán tiene delicadas flores en forma de copa, de color púrpura vibrante o lila. Dentro de cada flor, tres llamativos estigmas de color rojo carmesí contrastan dramáticamente con tres anteras de color amarillo brillante, lo que la hace fácilmente reconocible.





Categoría
PlantasRareza
Common
Peligro
1/5 · Muy bajo
Snaps
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¡Antiguos faraones usaban el azafrán como perfume real e incluso como medicina!
Cada delicada flor morada produce solo tres pequeños y preciosos hilos rojos.
¡El azafrán es la especia más cara del mundo, costando más que la plata por peso!
Esta planta no crece silvestre; necesita que la gente la cultive para sobrevivir.
El azafrán tiene pétalos de color púrpura vívido y estigmas de color rojo brillante que atraen poderosamente a los polinizadores de insectos esenciales.
El azafrán tiene cormos subterráneos, como pequeños bulbos, que almacenan energía para sobrevivir inviernos fríos y volver a crecer cada año.
Apis mellifera
Las abejas recogen néctar y polen de sus flores.

Arion ater
Las babosas pueden alimentarse de las hojas y los cormos de la planta.
Microtus arvalis
Los topillos pueden consumir los cormos subterráneos de la planta.
Las flores fragantes emiten un aroma agradable, a menudo para atraer polinizadores o como defensa.
Las plantas medicinales poseen compuestos químicos que pueden utilizarse con fines terapéuticos para tratar enfermedades o mantener la salud.
Este rasgo de uso humano indica especies de las cuales se pueden extraer tintes naturales para colorear textiles, alimentos u otros materiales.
Las plantas comestibles son aquellas partes de una planta que se consideran seguras para el consumo humano.
Este rasgo caracteriza a los organismos cuya dieta consiste total o principalmente en material vegetal.
Este rasgo de uso humano indica especies de las cuales se derivan especias, utilizadas para dar sabor, conservar alimentos o como agentes aromáticos.
El estado de peligro de extinción indica que una especie corre un riesgo muy alto de extinguirse en estado silvestre en un futuro próximo.
Peligro
1/5 · Muy bajo
El azafrán es seguro de usar en la cocina, pero solo debe ser manipulado por adultos debido a su alto valor y al delicado proceso de recolección.
10-30 cm
10-20 cm
3-5 cm
Otoño
Sí
Leve
Perenne
Insectos
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