Espárrago

Asparagus officinalis

El espárrago es una deliciosa verdura que crece en tallos largos y delgados. Está repleto de vitaminas y minerales que son buenos para tu cuerpo. A la gente le gusta comer espárragos en ensaladas, salteados y como guarnición.

Hábitat: Huertos, Granjas

Aspecto

La planta de espárrago tiene tallos altos y delgados que se ramifican en un follaje delicado y plumoso, dándole un aspecto suave y etéreo. Sus tallos comestibles son típicamente de un verde vibrante con puntas violáceas, aunque algunas variedades son completamente blancas o de color morado intenso.

ReinoPlantaeFiloTracheophytaClaseLiliopsidaOrdenAsparagalesFamiliaAsparagaceaeGéneroAsparagus

Espárrago

Categoría

Plantas

Rareza

Common

Peligro

1/5 · Muy bajo

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Datos interesantes

¡Los tallos de espárrago son en realidad tallos jóvenes de plantas que brotan de 'coronas' subterráneas!

Comer espárragos puede hacer que tu orina huela de forma única, ¡pero no todo el mundo puede olerlo!

¡Se necesitan tres años para que una planta de espárrago nueva crezca lo suficientemente fuerte como para darte deliciosos tallos!

¡Algunos científicos creen que una sola planta de espárrago puede producir tallos durante más de 30 años!

Habilidades especiales

Los tallos de espárrago pueden brotar rápidamente, a veces creciendo varias pulgadas al día, para emerger rápidamente del subsuelo y buscar la luz solar.

El espárrago tiene un sistema de raíces profundo y longevo llamado corona, lo que le permite producir deliciosos tallos durante más de 15 años desde la misma planta.

El espárrago puede presentarse en tallos verdes, blancos o morados debido a diferentes métodos de cultivo o variedades, lo que lo hace visualmente diverso.

Medidas y detalles

Altura: 100-200 cm
Extensión: 30-45 cm
Tamaño de la flor: 0.5-1 cm
Temporada de floración: Late spring to early summer
Comestible: Sí
Toxicidad: Ninguna
Ciclo de vida: Perenne
Método de polinización: Insectos

Conexiones ecológicas

eaten by

escarabajo del espárrago

Crioceris asparagi

las larvas y los adultos roen hojas y tallos

pollinates

abeja melífera europea

Apis mellifera

visita pequeñas flores para el néctar

eaten by

petirrojo americano

Turdus migratorius

come las bayas rojas

Rasgos

Floración primaveral

Las plantas de floración primaveral producen sus flores durante la temporada de primavera, lo que a menudo significa el final del invierno y el comienzo de un nuevo crecimiento.