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Gallina Leghorn

Gallus gallus domesticus

El pollo doméstico (Gallus gallus domesticus) es el ave más común del mundo, con más de 26 000 millones vivos en un momento dado. Fue domesticado a partir del gallo bankiva, del sur y sudeste de Asia. Tanto las gallinas como los gallos tienen una cresta roja y carnosa en la cabeza y barbillas bajo el pico, pero las del gallo son más grandes, y solo los gallos desarrollan plumas falcadas, largas y curvas, en la cola. Hoy la gente cría muchas razas, desde las Leghorn blancas, que ponen casi un huevo al día, hasta las esponjosas Silkie.

También conocido como Gallina, Gallo, Gallina doméstica

Cargando el modelo 3D: Gallina Leghorn…
Leghorn Chicken (Gallus gallus domesticus)
Insignia de rasgo: wildlifeInsignia de rasgo: featheredInsignia de rasgo: socialInsignia de rasgo: omnivorous
Gallina Leghorn

Rareza: Común

Gallina ponedora marrón

Habilidades del pollo doméstico

  • 24–26 h para hacer un huevo

  • 21 días del huevo al pollito

  • 6 años cuando su descubridor empezó a observar gallinas

  • 34,6 °C de media en una prueba de calor de 50 horas

  • 142 dB en el oído del propio gallo

  • 2 tipos de llamada de alarma

  • 0 dientes: la molleja hace de muelas

  • Aceite rancio lo que quita un baño de polvo

Pollos de verdad

Fotos de Wikimedia Commons. Algunas pueden repintar el modelo 3D.

  • Primer plano de un gallo cantando con el pico muy abierto, con una cresta roja alta, barbillas rojas largas y plumas de esclavina moteadas de blanco
    Cantando al amanecer: cresta alta, barbillas largasFoto: Muhammad Mahdi Karim, GFDL 1.2
  • Un gallo anaranjado de pie sobre la nieve, cantando, con una cresta y barbillas rojas y plumas falcadas oscuras y curvas en la cola
    Un gallo canta en la nieve; fíjate en las plumas falcadas curvasFoto: GrinningIodize, CC BY-SA 4.0
  • Una gallina marrón rojiza tumbada en un hueco de tierra suelta y seca, con polvo entre las plumas
    Gallina ponedora marrónPlumas marrón rojizo, una cresta sencilla pequeña, barbillas pequeñas y orejillas rojas.Una ponedora típica de patio trasero y de granjaUna gallina marrón en su hueco para el baño de polvo. Foto: Dave Crosby, CC BY-SA 2.0
  • Una gallina marrón rojiza en un césped rodeada de unos veinte pollitos esponjosos amarillos y marrones
    Gallina con pollitosPollitos esponjosos cubiertos de plumón se quedan cerca de su madre.Los pollitos nacen a los 21 días, cubiertos de plumón esponjosoUna gallina criada en libertad y sus pollitos. Foto: Nathaly 1106, CC BY 4.0
  • Tres huevos de gallina lado a lado: uno blanco, uno marrón oscuro moteado y uno marrón claro liso
    Huevos blancos (Leghorn), moteados (Marans) y con matices (Rhode Island Red)Foto: Timothy Titus, CC BY-SA 3.0
  • Una gallina Leghorn blanca de pie y erguida sobre un fondo marrón, con una cresta y barbillas rojas, una orejilla pálida y patas amarillas
    Leghorn blancaToda blanca, con una cresta sencilla, orejillas blancas y patas de un amarillo brillante.Pone unos 280 huevos blancos al año. La ponedora récord mundial fue una Leghorn blancaUna gallina Leghorn blanca: orejilla pálida, patas amarillas. Foto: Stephen Ausmus, USDA ARS, Public domain
  • Un gallo Rhode Island Red de rojo intenso con una gran cresta sencilla, barbillas rojas y la cola negra, de pie en un granero
    Rhode Island RedPlumas de un rojo intenso a casi rojo negruzco, con la cola mayormente negra, orejillas rojas y patas amarillas.Pone huevos marrones. Es el ave estatal de Rhode IslandUn gallo Rhode Island Red. Foto: Dictouray, CC BY-SA 3.0
  • Una gallina Plymouth Rock barrada caminando sobre tierra desnuda, cubierta de plumas barradas en blanco y negro, con la cara roja y patas amarillas
    Plymouth Rock barradaPlumas barradas de gris y blanco, una cresta sencilla, orejillas rojas y patas amarillas.Criada tanto por sus huevos como por su carne; unos 200 huevos marrones al añoUna gallina Plymouth Rock barrada. Foto: Jena Fuller, CC BY-SA 2.0
  • Un pollo Silkie blanco y esponjoso con un moño en forma de pompón, la cara oscura y una orejilla azul turquesa
    SilkiePlumas esponjosas, como de pelo, que no pueden mantenerse unidas para volar, un moño en forma de pompón, una cresta oscura en forma de nuez, orejillas turquesa, piel negra y cinco dedos en cada pata.Se cría como mascota y como gallina clueca que incuba huevos de otras avesUna Silkie blanca: moño esponjoso, orejilla turquesa. Foto: Benjamint444, CC BY-SA 3.0
  • Un gallo bankiva salvaje picoteando en el suelo en Nepal, con el cuello anaranjado, las alas rojas y la cola de un negro verdoso
    El ancestro salvaje: un gallo bankiva, Chitwan, NepalFoto: Lip Kee from Singapore, Republic of Singapore, CC BY-SA 2.0

El pollo en números

Medido por científicos avícolas, registros de récords e investigadores.

Huevos al año
200–300+
gallinas de tipo comercial 200–260; algunas razas más de 300; muchas razas puras 100–180⁠[19, 1]
Récord de puesta
371 en 364 días
una Leghorn blanca, n.º 2988, en una prueba oficial que terminó en 1979 en la Universidad de Misuri⁠[20]
Tiempo para hacer un huevo
24–26 horas
unas 20 de esas horas en la glándula de la cáscara⁠[3, 4]
Del huevo al pollito
21 días
un pollito recién nacido pesa unos 37 g⁠[18, 1]
Primeros huevos
≈20 semanas de edad
en las gallinas ponedoras⁠[19]
Peso
2–4 kg
gallinas Leghorn 2,0–2,5 kg; gallos Rhode Island Red unos 3,9 kg⁠[21, 22]
Canto más fuerte medido
142,3 dB
en el oído del propio gallo; unos 102 dB a medio metro⁠[9]
Tipos de conos en el ojo
5
incluido uno que ve algo de ultravioleta⁠[13, 30]
Esperanza de vida
5–10 años
según la raza; la más longeva registrada, Muffy, vivió 23 años⁠[1, 31]
Pollos vivos
26 500 millones+
en 2023: más que cualquier otra ave⁠[1]

Mitos y verdades sobre los pollos

Toca Mito o Verdad en cada afirmación y luego comprueba la respuesta.

0 de 7 respondidas

  1. «Una gallina necesita un gallo para poner huevos.»

  2. «Los huevos marrones son más sanos que los blancos.»

  3. «Una gallina con orejillas rojas suele poner huevos marrones.»

  4. «Los gallos solo cantan al amanecer.»

  5. «Los pollos no pueden volar.»

  6. «Los pollos ven más colores que las personas.»

  7. «La gallina más grande siempre está en lo más alto del orden de picoteo.»

Cómo llamar a un pollo

Los pollos reciben nombres distintos según su edad y su sexo.

  • Gallo

    Un pollo macho adulto.⁠[1]

  • Gallina

    Un pollo hembra adulto.⁠[1]

  • Gallito

    Un pollo macho joven.⁠[1]

  • Polla

    Un pollo hembra joven, de menos de un año.⁠[1]

  • Pollito

    Un pollo bebé, recién nacido y cubierto de plumón.⁠[1]

  • Gallinita o pollita

    Otros nombres de uso diario para un pollo.⁠[1]

La vida de un pollo

Desde una yema dentro de una gallina hasta una gallina que pone sus propios huevos.

  1. Día 0

    Se pone un huevo

    Tras 24–26 horas de viaje por el cuerpo de la gallina, se pone el huevo. Si estaba fecundado y una gallina se sienta sobre él, empieza a crecer un pollito.⁠[3]

  2. Unas 42 horas

    Primer latido

    El corazón del diminuto embrión empieza a latir.⁠[18]

  3. Día 14–17

    Tomando posición

    El pollito se coloca en posición para nacer, y el día 17 su pico apunta hacia la cámara de aire del extremo más ancho.⁠[18]

  4. Día 20

    Primera respiración

    El pico atraviesa hasta la cámara de aire y el pollito empieza a respirar con los pulmones, todavía dentro del cascarón.⁠[18]

  5. Día 21

    Eclosión

    Con su diente de huevo y los fuertes músculos del cuello, el pollito se abre camino hacia fuera. Pesa unos 37 g.⁠[18, 1]

  6. Primer año

    Pollas y gallitos

    A las hembras jóvenes se las llama pollas y a los machos jóvenes gallitos. Las plumas de esclavina empiezan a mostrar la diferencia: en punta en los machos, redondeadas en las hembras.⁠[1, 16]

  7. Unas 20 semanas

    Primeros huevos

    Las gallinas ponedoras empiezan a poner hacia las 20 semanas de edad.⁠[19]

  8. 5–10 años

    Vejez

    La mayoría de los pollos viven de 5 a 10 años, según la raza. La más longeva registrada, una gallina llamada Muffy, llegó a los 23.⁠[1, 31]

Pollo doméstico vs. gallo bankiva vs. faisán común

El ancestro salvaje del pollo y un primo salvaje que la gente suele confundir con él.

Pollo doméstico vs. gallo bankiva vs. faisán común
Pollo domésticoGallo bankivaFaisán común
Nombre científico⁠[1, 25, 28]Gallus gallus domesticusGallus gallusPhasianus colchicus
Silvestre o doméstico⁠[1, 25, 28]Doméstico, criado por personas en todo el mundoSilvestre; el principal ancestro del polloSilvestre
Peso⁠[21, 22, 25, 28]Unos 2–4 kg en las razas comunesMachos unos 1,5 kg, hembras unos 1 kgMachos unos 1,2 kg, hembras unos 0,9 kg
Cabeza⁠[1, 25, 28]Cresta y barbillas rojas en ambos sexos, más grandes en los gallosCresta y barbillas rojas, más grandes en los machosMachos: cabeza verde, carúncula roja en la cara y mechones a los lados de la cabeza
Vuelo⁠[1, 25, 28]Solo distancias cortasVuela hasta los árboles para dormir al atardecerArranques cortos y rápidos; prefiere correr
Originario de⁠[2, 25, 28]Domesticado en el sudeste de Asia; hoy en todo el mundoSur y sudeste de AsiaAsia, desde el Cáucaso hasta Corea y Taiwán
Estado UICN⁠[25, 28]No evaluado (doméstico)Preocupación menorPreocupación menor

Los pollos descienden sobre todo del gallo bankiva, pero también llevan algunos genes de otros gallos salvajes, entre ellos el gen de la piel amarilla del gallo de Sonnerat (Gallus sonneratii).

¿Está en peligro el pollo?

Los pollos son el ave más numerosa de la Tierra, pero muchas razas antiguas son escasas, y el ancestro salvaje enfrenta un problema silencioso.

Lista Roja de la UICN

No evaluada (NE)

El pollo doméstico no figura en la Lista Roja de la UICN. Su ancestro salvaje, el gallo bankiva, está catalogado como de preocupación menor.⁠[25, 1]

La UICN no evalúa a los animales domésticos

Amenazas

  • Razas antiguas que desaparecen12

    Razas de pollos calificadas como Críticas en la Lista de Prioridades de Conservación de 2026 de la Livestock Conservancy de EE. UU., entre ellas la Araucana y la Java.⁠[27]

  • Mezcla con el ancestro salvaje

    Donde los pollos de pueblo, que andan sueltos, se encuentran con el borde del bosque, se cruzan con gallos bankiva salvajes, lo que puede diluir los rasgos salvajes del gallo bankiva.⁠[25]

Lo que ayuda

  • Listas de vigilancia de razas

    La Livestock Conservancy sigue a las razas raras de pollos en cuatro grupos, de Crítica a En recuperación, para que los criadores sepan cuáles necesitan ayuda.⁠[27]

  • Razas que se recuperaron

    Los pollos Leghorn no industriales, Delaware, Jersey Giant, Polish y Sussex figuran ahora como En recuperación.⁠[27]

Su ancestro salvaje

  • Gallo bankivaPreocupación menor

    El ancestro salvaje, aún común en los bosques del sur y sudeste de Asia.⁠[25]

Quiz del pollo

12 preguntas. Todas las respuestas están en algún lugar de esta página.

Pregunta 1 de 12Puntos: 0

¿Cuánto tarda más o menos una gallina en hacer un huevo?

Gallina Leghorn: ficha de campo

Dieta, red alimentaria, seguridad e insignias de la guía de campo de Snappit.

Dieta y alimentación

Las gallinas Leghorn son omnívoras y comen una mezcla de plantas y pequeños bichos.

Alimentos principales

  • Granos
  • Semillas
  • Insectos
  • Gusanos
  • Hierbas
  • Verduras de hoja
  • Método de búsqueda: Forrajeo

Conexiones ecológicas

  • Zorro rojoComido por

    Los zorros son depredadores comunes de las gallinas camperas.

  • Busardo colirrojoComido por

    Las grandes aves rapaces pueden cazar gallinas desde el aire.

  • Rata pardaCome

    Las ratas a menudo consumen pienso para gallinas y a veces huevos.

  • Ácaro rojo de las gallinasParasita

    Estos ácaros viven en las gallinas y se alimentan de su sangre.

Seguridad

Peligro 1/5 · Muy bajo

Sé siempre cuidadoso cerca de las gallinas. Son amistosas pero pueden picotear si se asustan.

Rasgos

Colecciones

Clasificación

Reino
Animalia
Filo
Chordata
Clase
Aves
Orden
Galliformes
Familia
Phasianidae
Género
Gallus

También conocido como

Gallina · Gallo · Gallina doméstica · Gallus gallus domesticus · Leghorn italiana · Leghorn

Fuentes de estos datos sobre el pollo

31 estudios y referencias · revisado el
  1. Wikipedia contributors. Chicken. Wikipedia, The Free Encyclopedia.
  2. Peters J, Lebrasseur O, et al. (2022). The biocultural origins and dispersal of domestic chickens. Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).
  3. Ohio State University Extension. The Making of an Egg (VME-0021).
  4. Penn State Extension, Pennsylvania 4-H. The Hen (the reproductive system and fertilization).
  5. Wikipedia contributors. Thorleif Schjelderup-Ebbe. Wikipedia, The Free Encyclopedia.
  6. Wikipedia contributors. Pecking order. Wikipedia, The Free Encyclopedia.
  7. Shimmura T, Ohashi S, Yoshimura T (2015). The highest-ranking rooster has priority to announce the break of dawn. Scientific Reports 5:11683.
  8. The Christian Science Monitor (2013). Rooster's crows driven by internal clock, say scientists (on Shimmura & Yoshimura, Current Biology 23:R231–R233).
  9. Phys.org (2018). Why roosters don't go deaf from their own loud crowing (on Claes R, et al., Zoology, doi:10.1016/j.zool.2017.12.002).
  10. Evans CS, Evans L, Marler P (1993). On the meaning of alarm calls: functional reference in an avian vocal system. Animal Behaviour 46(1):23–38.
  11. Al-Ramamneh DS, Makagon MM, Hester PY (2016). The ability of White Leghorn hens with trimmed comb and wattles to thermoregulate. Poultry Science 95(8):1726–1735.
  12. Zuk M, Johnson K, Thornhill R, Ligon JD (1990). Mechanisms of female choice in red jungle fowl. Evolution 44(3):477–485.
  13. Kram YA, Mantey S, Corbo JC (2010). Avian cone photoreceptors tile the retina as five independent, self-organizing mosaics. PLoS ONE.
  14. Poultry Extension (eXtension Foundation). Avian Digestive System.
  15. Dunkley C. Backyard Flock Tip: Behavior of Backyard Flock, Part II (March 2008). University of Georgia Cooperative Extension.
  16. Jacob J. External Anatomy of Chickens. Poultry Extension (eXtension Foundation), University of Kentucky.
  17. Poultry Extension (eXtension Foundation). What Is the Difference Between Brown and White Eggs?
  18. Mississippi State University Extension. The Avian Embryo (Publication 1150).
  19. Penn State Extension. Management Requirements for Laying Flocks.
  20. Guinness World Records. Most prolific chicken.
  21. Wikipedia contributors. Leghorn chicken. Wikipedia, The Free Encyclopedia.
  22. Wikipedia contributors. Rhode Island Red. Wikipedia, The Free Encyclopedia.
  23. Wikipedia contributors. Plymouth Rock chicken. Wikipedia, The Free Encyclopedia.
  24. Wikipedia contributors. Silkie (chicken breed). Wikipedia, The Free Encyclopedia.
  25. Wikipedia contributors. Red junglefowl. Wikipedia, The Free Encyclopedia.
  26. Wikipedia contributors. Comb (anatomy). Wikipedia, The Free Encyclopedia.
  27. The Livestock Conservancy. Conservation Priority List (heritage breeds list).
  28. Wikipedia contributors. Common pheasant. Wikipedia, The Free Encyclopedia.
  29. Animal Diversity Web. Gallus gallus (red junglefowl). University of Michigan Museum of Zoology.
  30. Washington University in St. Louis, The Source (2010). Birds 'one-up' humans in ability to see color.
  31. Guinness World Records (2024). World's oldest chicken, Peanut, dies aged 21 (Muffy, oldest chicken ever, 23 years 152 days).

Preguntas frecuentes

¿Cómo identificar a Gallina Leghorn?

Compara la silueta, la forma del pico, la longitud de la cola, las barras de las alas y las marcas alrededor de los ojos. El mismo pajarito marrón de tu comedero puede verse bastante distinto con plumaje de cría, plumaje de invierno o en su primer año. Identificador de aves: sube una foto y compara los detalles visibles.

¿Cuál es el longitud de Gallina Leghorn?

40-50 cm

¿Cuál es el envergadura de Gallina Leghorn?

60-75 cm

¿Cuál es el peso de Gallina Leghorn?

2-3.4 kg

¿Cuál es el esperanza de vida de Gallina Leghorn?

5-10 años

¿Cuál es el velocidad de Gallina Leghorn?

14 km/h

¿Qué come Gallina Leghorn?

Las gallinas Leghorn son omnívoras y comen una mezcla de plantas y pequeños bichos.

¿Cómo caza Gallina Leghorn?

Forrajeo

¿Necesitan las gallinas un gallo para poner huevos?

No. Una gallina pone huevos haya o no un gallo. Sin él, los huevos no están fecundados y no pueden eclosionar.

¿Cuánto tarda una gallina en hacer un huevo?

Unas 24 a 26 horas. La mayor parte de ese tiempo, unas 20 horas, transcurre en la glándula de la cáscara, donde se forma la cáscara dura.

¿Por qué tienen cresta los pollos?

La cresta y las barbillas sin plumas ayudan a los pollos a perder calor en los días calurosos. La cresta también es una señal: en pruebas, las gallinas bankiva que elegían rápido escogían gallos con crestas más largas.

¿Por qué cantan los gallos por la mañana?

Un reloj interno del cuerpo los hace cantar antes del amanecer, incluso con luz constante. En un grupo, el gallo de rango más alto suele cantar primero.

¿Qué es el orden de picoteo?

Es el ranking dentro de una bandada. Las gallinas de rango más alto pueden picotear a las de rango más bajo sin que les devuelvan el picotazo. Lo describió por primera vez Thorleif Schjelderup-Ebbe, que estudió gallinas desde niño.

¿Por qué se revuelcan los pollos en la tierra?

Eso es un baño de polvo. Absorbe el aceite rancio de las plumas y ayuda a deshacerse de los parásitos de la piel.

¿Cuándo y dónde se domesticaron los pollos?

Los huesos más antiguos que son claramente de pollos proceden del centro de Tailandia, de hace unos 3500 años, probablemente después de que los gallos bankiva fueran atraídos por los campos de arroz y mijo. Algunos estudios genéticos sugieren un comienzo anterior, así que la fecha exacta sigue debatiéndose.

¿Cuánto viven los pollos?

Normalmente de 5 a 10 años, según la raza. La más longeva registrada, una gallina llamada Muffy, llegó a los 23.

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