hinojo

Foeniculum vulgare

El hinojo es una planta alta con hojas plumosas y un dulce olor a anís. Crece a gran altura y tiene flores amarillas que atraen a las mariposas. ¡Se usa en la cocina por sus sabrosas semillas y sus tallos crujientes!

Hábitat: Áreas urbanas

Aspecto

El hinojo tiene hojas delicadas, plumosas y de un verde brillante que se parecen un poco a las del eneldo, pero es mucho más alto. Sus tallos altos y huecos están coronados por racimos de diminutas flores de color amarillo brillante que forman sombrillas de copa plana.

ReinoPlantaeFiloTracheophytaClaseMagnoliopsidaOrdenApialesFamiliaApiaceaeGéneroFoeniculum

Foto: Ryan HodnettCC BY-SA 4.0 · Wikimedia CommonsVer original ↗

hinojo

Categoría

Plantas

Rareza

Común

Peligro

1/5 · Muy bajo

Snaps

Datos interesantes

Los antiguos romanos usaban el hinojo como alimento y medicina, ¡creyendo que les daba fuerza!

A las mariposas, como la macaón, les encanta poner sus huevos en las plantas de hinojo.

Antiguamente, las semillas de hinojo se colgaban sobre las puertas para ahuyentar a los malos espíritus.

¡El bulbo del hinojo tiene un sabor suave y dulce, parecido al regaliz!

Habilidades especiales

El hinojo tiene fuertes compuestos aromáticos que lo ayudan a disuadir algunas plagas mientras atrae insectos beneficiosos para la polinización.

El hinojo puede desarrollar una raíz pivotante profunda que lo ayuda a alcanzar aguas subterráneas, permitiéndole sobrevivir en condiciones más secas.

El hinojo tiene tallos huecos que lo hacen ligero y sorprendentemente fuerte, ayudándolo a mantenerse erguido incluso en zonas ventosas.

Medidas y detalles

Altura: 90-180 cm
Extensión: 30-60 cm
Tamaño de la flor: 5-15 cm
Temporada de floración: Verano
Comestible: Sí
Toxicidad: Ninguna
Ciclo de vida: Perenne
Método de polinización: Insectos

Conexiones ecológicas

Poliniza

Abeja melífera europea

Apis mellifera

Las abejas recolectan néctar y polen de sus flores.

Depende de

Mariposa macaón

Papilio machaon

Las larvas (orugas) se alimentan de las hojas de hinojo.

Poliniza

Mosca cernidora

Syrphus ribesii

Las moscas cernidoras visitan las flores del hinojo en busca de néctar.

Rasgos

Aromático

Las plantas aromáticas producen y emiten compuestos orgánicos volátiles fragantes, a menudo como defensa o para atraer a los polinizadores.

Floración

Las plantas con flores son cualquier planta que produce flores como parte de su ciclo reproductivo.

Bienal

Las plantas bienales completan su ciclo de vida en dos temporadas de crecimiento, formando típicamente follaje en el primer año y floreciendo o semillando en el segundo.

Agrícola

Este rasgo de uso humano describe las especies cultivadas o domesticadas por los humanos con fines agrícolas, incluyendo cultivos y ganado.

Comestible

Las plantas comestibles son aquellas partes de una planta que se consideran seguras para el consumo humano.

Crecimiento rápido

Las plantas de crecimiento rápido exhiben tasas de crecimiento aceleradas, aumentando rápidamente de tamaño y biomasa en un corto período de tiempo.

Imán para polinizadores

Describe plantas que son particularmente atractivas y beneficiosas para una amplia variedad de organismos polinizadores.

Especias

Este rasgo de uso humano indica especies de las cuales se derivan especias, utilizadas para dar sabor, conservar alimentos o como agentes aromáticos.

Adaptado a la ciudad

Esta característica de hábitat indica especies que pueden coexistir con los humanos en entornos urbanos y suburbanos, utilizando estructuras artificiales y espacios verdes.

También conocido como

FinocchioHinojo dulce

Colecciones

Plants

Seguridad

Peligro

1/5 · Muy bajo

Lava siempre el hinojo antes de comerlo para que esté limpio y sea seguro.

Preguntas frecuentes

¿Cómo identificar a hinojo?

Empieza por la planta entera y luego compara la disposición de las hojas, sus bordes, los tallos y las flores o frutos, si los hay. Las hojas opuestas crecen en parejas; las alternas salen de una en una a lo largo del tallo. Juntos, estos detalles dicen mucho más que una sola hoja verde. Identificador de plantas: sube una foto y compara los detalles visibles.

¿Cuál es el altura de hinojo?

90-180 cm

¿Cuál es el extensión de hinojo?

30-60 cm

¿Cuál es el tamaño de la flor de hinojo?

5-15 cm

¿Cuál es el temporada de floración de hinojo?

Verano

¿Cuál es el comestible de hinojo?

Sí

¿Cuál es el toxicidad de hinojo?

Ninguna