Perejil

Coopericystis

El perejil es una hierba de hoja que a menudo se usa en la cocina para añadir sabor a los platos. Tiene hojas de color verde brillante y un sabor fresco, ligeramente picante.

Hábitat: Jardines, Granjas

Aspecto

El Perejil tiene hojas de color verde brillante, a menudo muy rizadas o planas, segmentadas, que crecen en una roseta. Sus pequeñas flores de color verde amarillento florecen en racimos en forma de paraguas muy por encima del follaje, lo que lo hace visualmente distinto de muchas verduras de hoja comunes.

ReinoPlantaeFiloEchinodermataClaseMagnoliopsidaOrdenApialesFamiliaApiaceaeGéneroPetroselinum

Perejil

Categoría

Plantas

Rareza

Common

Peligro

1/5 · Muy bajo

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Datos interesantes

¡Los antiguos griegos adornaban a los atletas con perejil y lo enterraban en las tumbas, ni siquiera lo comían!

¡Sus semillas pueden tardar tanto en germinar, ganándose el perejil el apodo de "la planta de la paciencia"!

¡El perejil fue tan venerado una vez que algunos creían que solo podía brotar donde el mal había estado!

¡Sorprendentemente, esta hierba común es pariente cercana de las zanahorias, el apio e incluso las chirivías!

Medidas y detalles

Altura: 15-45 cm
Extensión: 15-30 cm
Tamaño de la flor: 0.2-0.5 cm
Temporada de floración: Verano
Comestible: Sí
Toxicidad: Ninguna
Ciclo de vida: Bienal
Método de polinización: Insectos

Rasgos

Aromático

Las plantas aromáticas producen y emiten compuestos orgánicos volátiles fragantes, a menudo como defensa o para atraer a los polinizadores.

Bienal

Las plantas bienales completan su ciclo de vida en dos temporadas de crecimiento, formando típicamente follaje en el primer año y floreciendo o semillando en el segundo.

Floración primaveral

Las plantas de floración primaveral producen sus flores durante la temporada de primavera, lo que a menudo significa el final del invierno y el comienzo de un nuevo crecimiento.