Épinard de Nouvelle-Zélande

Tetragonia tetragonoides

L'épinard de Nouvelle-Zélande est une plante feuillue verte qui pousse près du sol. Il possède des feuilles épaisses et succulentes qui sont savoureuses et pleines de nutriments. C'est un excellent ajout aux salades et il peut être consommé cru ou cuit !

Habitat: Zones côtières

Apparence

L'épinard de Nouvelle-Zélande est une plante basse aux feuilles charnues, triangulaires à ovales, d'un vert éclatant. Ses petites fleurs d'un vert jaunâtre sont discrètes et poussent à l'aisselle des feuilles. Cela lui donne un aspect étalé et succulent, bien distinct de l'épinard commun.

RègnePlantaeEmbranchementTracheophytaClasseMagnoliopsidaOrdreCaryophyllalesFamilleAizoaceaeGenreTetragonia

Photo : IxitixelCC BY-SA 3.0 · Wikimedia CommonsVoir l'original ↗

Épinard de Nouvelle-Zélande

Catégorie

Plantes

Rareté

Commun

Danger

1/5 · Très faible

Snaps

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Faits intéressants

L'équipage du capitaine Cook consommait cette plante pour lutter contre le scorbut !

Ses feuilles triangulaires portent de minuscules bosses qui scintillent comme des cristaux de glace !

Contrairement à l'épinard ordinaire, il prospère en réalité sous les fortes chaleurs de l'été !

On peut aussi manger ses tiges croquantes et ses graines, pas seulement les feuilles !

Capacités spéciales

L'épinard de Nouvelle-Zélande peut pousser dans un sol salé près des côtes, une adaptation qui l'aide à prospérer là où d'autres plantes ne le peuvent pas.

Ses feuilles épaisses et succulentes stockent l'eau, ce qui l'aide à survivre dans des conditions sèches et des climats chauds.

Cette plante s'étale largement, formant un tapis dense qui l'aide à recouvrir rapidement le sol et à étouffer les mauvaises herbes.

Dimensions et détails

Hauteur: 10-50 cm
Envergure: 50-100 cm
Taille des fleurs: 0.2-0.5 cm
Période de floraison: Été
Comestible: Oui
Toxicité: Aucun
Cycle de vie: Annuel
Mode de pollinisation: Vent

Relations écologiques

eats

Humain

Homo sapiens

récolté pour ses feuilles et ses tiges comestibles

Est la proie de

Escargot petit-gris

Helix aspersa

les escargots peuvent grignoter son feuillage tendre

pollinates

Abeille européenne

Apis mellifera

les abeilles visitent les petites fleurs pour le nectar et le pollen

Est la proie de

Mouton

Ovis aries

les animaux au pâturage peuvent se nourrir de ses parties vertes

Traits

Tolérant au sel

Les plantes tolérantes au sel peuvent supporter et croître dans un sol ou une eau à salinité élevée.

Plante succulente

Les plantes succulentes ont des parties épaissies et charnues, généralement des feuilles ou tiges, adaptées au stockage de l’eau dans les climats arides.

Usage agricole

Ce trait d’usage humain désigne les espèces cultivées ou domestiquées pour l’agriculture, notamment les cultures et le bétail.

Comestible

Les plantes comestibles désignent les parties végétales considérées comme sûres pour la consommation humaine.

Croissance rapide

Les plantes à croissance rapide grandissent à un rythme accéléré, augmentant rapidement leur taille et leur biomasse en peu de temps.

Côtier

Les habitats côtiers sont des milieux changeants à la rencontre de la terre et de la mer, influencés par les marées, les vagues et l’eau salée.

Aussi appelé

Aucun autre nom pour le moment.

Collections

Plants

Sécurité

Danger

1/5 · Très faible

Lavez toujours les plantes avant de les manger et demandez l'aide d'un adulte.

Questions fréquentes

Comment identifier Épinard de Nouvelle-Zélande ?

Commencez par la plante entière, puis comparez la disposition des feuilles, le bord des feuilles, les tiges et les éventuelles fleurs ou fruits. Les feuilles opposées vont par paires ; les feuilles alternes se succèdent une à une le long de la tige. Pris ensemble, ces détails en disent bien plus qu'une seule feuille verte. Identifiant plante : importez une photo et comparez les détails visibles.

Quelle est la hauteur de Épinard de Nouvelle-Zélande ?

10-50 cm

Quelle largeur Épinard de Nouvelle-Zélande peut-il atteindre ?

50-100 cm

Quelle est la taille des fleurs de Épinard de Nouvelle-Zélande ?

0.2-0.5 cm

Quand Épinard de Nouvelle-Zélande fleurit-il ?

Été

Épinard de Nouvelle-Zélande est-il comestible ?

Oui

Épinard de Nouvelle-Zélande est-il toxique ?

Aucun