Ail des ours

Allium ursinum

L'ail des ours est une plante feuillue qui pousse dans les endroits humides et ombragés. Il porte de magnifiques fleurs blanches et dégage une odeur d'ail, ce qui le rend tout particulier dans la forêt !

Habitat: Forêts

Apparence

L'ail des ours possède de larges feuilles vert vif en forme de lance qui forment souvent d'épais tapis sur le sol forestier. Ses fleurs d'un blanc pur en forme d'étoile s'épanouissent en bouquets au sommet de tiges élancées, créant un contraste saisissant avec le sous-bois sombre.

RègnePlantaeEmbranchementTracheophytaClasseLiliopsidaOrdreAsparagalesFamilleAmaryllidaceaeGenreAllium

Photo : UlrikaCC BY 4.0 · iNaturalistVoir l'original ↗

Ail des ours

Catégorie

Plantes

Rareté

Commun

Danger

1/5 · Très faible

Snaps

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Faits intéressants

Son nom scientifique, 'ursinum', signifie 'ail des ours', car on raconte que les ours aiment s'en régaler à la sortie de leur hibernation !

Les humains utilisent l'ail des ours comme aliment et comme remède depuis des milliers d'années, même dès l'Antiquité !

Parfois, les fleurs blanches recouvrent entièrement les sous-bois, donnant au printemps l'impression d'un manteau neigeux !

On peut souvent sentir une colonie d'ail des ours avant même d'apercevoir ses feuilles d'un vert éclatant sur le sol de la forêt !

Capacités spéciales

L'ail des ours est capable de germer tôt pour capter la lumière du soleil avant que les grands arbres ne déploient leurs feuilles, ce qui l'aide à prospérer.

L'ail des ours dégage une puissante odeur d'ail qui permet de dissuader certains animaux affamés de manger ses feuilles savoureuses.

L'ail des ours possède des graines munies d'une « nourriture » spéciale qui incite les fourmis à les transporter et à les disséminer au loin !

Dimensions et détails

Hauteur: 20-50 cm
Envergure: 10-20 cm
Taille des fleurs: 1-2 cm
Période de floraison: Spring (April-June)
Comestible: Oui
Toxicité: Aucun
Cycle de vie: Vivace
Mode de pollinisation: Insecte

Relations écologiques

pollinates

Abeille européenne

Apis mellifera

Visite les fleurs pour leur nectar et leur pollen.

depends_on

Fourmi rousse des bois

Formica rufa

Transporte les graines d'ail des ours pour se nourrir, ce qui favorise leur dissémination.

eats

Ours brun

Ursus arctos

On raconte que les ours mangent les feuilles après leur hibernation.

shelters

Hêtre commun

Fagus sylvatica

Pousse souvent dans l'ombre tachetée de lumière sous les hêtres.

Traits

Aromatique

Les plantes aromatiques produisent et libèrent des composés organiques volatils parfumés, souvent pour se défendre ou attirer les pollinisateurs.

Plante à fleurs

Les plantes à fleurs produisent des fleurs dans le cadre de leur cycle reproductif.

Tolérant à l’ombre

Les plantes tolérantes à l’ombre poussent et prospèrent avec peu de lumière et nécessitent moins de soleil direct.

Floraison printanière

Ces plantes fleurissent au printemps, annonçant souvent la fin de l’hiver et le début d’une nouvelle croissance.

Fleur parfumée

Les fleurs parfumées dégagent une odeur agréable, souvent pour attirer les pollinisateurs ou se défendre.

Comestible

Les plantes comestibles désignent les parties végétales considérées comme sûres pour la consommation humaine.

Aimant à pollinisateurs

Désigne les plantes particulièrement attirantes et bénéfiques pour une grande variété d’organismes pollinisateurs.

Forêt

Les habitats forestiers sont des milieux terrestres dominés par un couvert arboré dense, accueillant une grande diversité de plantes et d’animaux.

Aussi appelé

Aucun autre nom pour le moment.

Collections

Plants

Sécurité

Danger

1/5 · Très faible

Ne mangez aucune plante sauvage à moins d'être certain qu'elle est sans danger et d'être accompagné d'un adulte.

Questions fréquentes

Comment identifier Ail des ours ?

Commencez par la plante entière, puis comparez la disposition des feuilles, le bord des feuilles, les tiges et les éventuelles fleurs ou fruits. Les feuilles opposées vont par paires ; les feuilles alternes se succèdent une à une le long de la tige. Pris ensemble, ces détails en disent bien plus qu'une seule feuille verte. Identifiant plante : importez une photo et comparez les détails visibles.

Quelle est la hauteur de Ail des ours ?

20-50 cm

Quelle largeur Ail des ours peut-il atteindre ?

10-20 cm

Quelle est la taille des fleurs de Ail des ours ?

1-2 cm

Quand Ail des ours fleurit-il ?

Spring (April-June)

Ail des ours est-il comestible ?

Oui

Ail des ours est-il toxique ?

Aucun