Brocoli

Alternaria broccoli-italicae

Le brocoli est un légume vert qui pousse dans les potagers. Il possède une tige épaisse et de minuscules boutons verts à son sommet. Le brocoli est très bon pour la santé et peut vous rendre fort !

Habitat: Jardins

Apparence

Le plant de brocoli possède une tige centrale épaisse surmontée d'une tête dense de boutons floraux d'un vert foncé et serrés, souvent appelés fleurettes. Ses grandes feuilles larges, qui peuvent être bleu-vert, poussent à partir de la tige sous la tête.

RègnePlantaeEmbranchementAscomycotaClasseMagnoliopsidaOrdreBrassicalesFamilleBrassicaceaeGenreBrassica

Photo : Sten PorseCC BY-SA 3.0 · Wikimedia CommonsVoir l'original ↗

Brocoli

Catégorie

Plantes

Rareté

Commun

Danger

1/5 · Très faible

Snaps

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Faits intéressants

Le brocoli est un très proche parent du chou, du chou frisé et des choux de Bruxelles. Waouh !

Le nom du brocoli vient d'un mot italien signifiant « petits bras » ou « petits rejets ». Waouh !

Les ancêtres sauvages du brocoli poussaient autrefois sur les falaises maritimes rocheuses de la Méditerranée. Waouh !

Vous mangez en réalité les minuscules boutons floraux non ouverts du plant de brocoli. Waouh !

Capacités spéciales

Le brocoli possède des fleurettes denses gorgées de vitamines qui l'aident à stocker de l'énergie pour sa croissance future et la production de graines.

Une fois sa tête principale récoltée, le brocoli peut développer des pousses latérales plus petites, produisant encore plus de fleurettes comestibles.

Le brocoli peut tolérer des températures plus fraîches, ce qui l'aide à bien pousser au printemps et à l'automne lorsque d'autres plantes ont des difficultés.

Dimensions et détails

Hauteur: 60-90 cm
Envergure: 30-60 cm
Taille des fleurs: 1-2 cm
Période de floraison: Late spring to early summer
Comestible: Oui
Toxicité: Aucun
Cycle de vie: Annuel
Mode de pollinisation: Insecte

Relations écologiques

eats

être humain

Homo sapiens

une source de nourriture nutritive

Est la proie de

Piéride de la rave

Pieris rapae

les larves se nourrissent des feuilles

pollinates

abeille européenne

Apis mellifera

aide la plante à produire des graines

parasitizes

Alternaria brassicicola

provoque des taches foliaires sombres

Traits

Floraison printanière

Ces plantes fleurissent au printemps, annonçant souvent la fin de l’hiver et le début d’une nouvelle croissance.

Résistant au froid

Les plantes résistantes au froid supportent les basses températures et le gel sans dommages importants.

Comestible

Les plantes comestibles désignent les parties végétales considérées comme sûres pour la consommation humaine.

Croissance rapide

Les plantes à croissance rapide grandissent à un rythme accéléré, augmentant rapidement leur taille et leur biomasse en peu de temps.

Aussi appelé

BroccoliniBrocoli calabrais

Collections

Plants Vegetables

Sécurité

Danger

1/5 · Très faible

Lavez toujours le brocoli avant de le manger pour vous assurer qu'il est propre et sûr.

Questions fréquentes

Comment identifier Brocoli ?

Comparez les feuilles, les tiges, les fleurs, les gousses et la partie que l'on mange. Les jeunes plants peuvent ressembler à des plantes de jardin sans rapport tant que les feuilles adultes n'ont pas poussé. Identifier un légume : importez une photo et comparez les détails visibles.

Quelle est la hauteur de Brocoli ?

60-90 cm

Quelle largeur Brocoli peut-il atteindre ?

30-60 cm

Quelle est la taille des fleurs de Brocoli ?

1-2 cm

Quand Brocoli fleurit-il ?

Late spring to early summer

Brocoli est-il comestible ?

Oui

Brocoli est-il toxique ?

Aucun